番紅花城 Safranbolu
又稱薩夫蘭博盧，在安卡拉往北的路上，公路邊的景色慢慢的越來越蔥鬱，綠色森林越來越多濃密，樹木漸漸高大。經過之前炙熱的太陽，享受旅程中難得涼爽，此地長年以來一直是避暑的好地方。悠閒的日子，參觀俊吉驛站旅館，享用傳統鄂圖曼咖啡，欣賞有盔甲外觀的咖啡杯與土耳其傳統甜點的招待，滋味是交雜辛苦。土耳其咖啡可是歐洲咖啡之祖。使用炭火慢烘於熱砂上，熱量慢慢傳遞到容器，使用專用銅杯紋火慢烤微溫到達剛好的溫度煮咖啡，有興趣時可以在爐旁觀看咖啡煮沸的氣泡慢慢升起。一邊閒聊咖啡傳播史，由衣索匹亞咖啡豆開始，葉門在14世紀傳入。維也納圍城撤退時留下黑色黃金的咖啡豆，這才在歐洲慢慢風行。咖啡是不濾渣，甜度是烘培之前加入砂糖後一起溫熱成熟。苦味為主的咖啡
環視庭院，當日駱駝商隊的休息點古堡，類似中國的客棧。房間外有走廊，走廊面對中庭，目前中庭都有遮蔭，以往是牲口駐紮的地方，中央有水池，想想絲路的商隊經過風霜到達此地，下鞍落腳，雖是牲口味道沖天，一頓補給解決人馬疲累繼續上路。
不斷穿梭於奧斯曼古老城鎮各建築，城區中小巷縱橫彎曲迴旋，地圖也不容易辨比對路標，石頭鋪砌的路面，走起來十分有古意，無法快速通行，只能隨者千年的旅者緩步前進，大部分房舍也都有一定程度的整修。到處充滿的各國語音，商店內賣香料、軟糖、麵包、禮品、手工銅器的小店，最知名的是琳瑯滿目的土耳其糖果，展示在櫥窗裡，不吃也能感覺甜膩膩。可惜無法消瘦。路上遇到台灣團。印證此地火熱的觀光程度。
參觀中校之家是i瞭解傳統的民居方式與日常生活的好處所。歷史的過去雖然無法一一呈現，婚宴，平日紡織，家居等各種生活情境，鄂圖曼民宅一般為兩到三層木造結構的建築，上面樓層突出於下層，並有雕刻的支架作為支撐。房屋用木材框架作為基礎再填充土磚，最後塗上灰泥以及稻草的混合物。外牆刷上灰泥或石灰再用木頭裝飾，都有嵌入式的壁龕和櫥櫃作為裝飾，精美的石灰壁爐，用於古代的冬日取暖，目前已成裝潢之一。在此城內每一個建築外觀都類似於此。內部多裝設現代化設備。
漫步到如世外桃源般葡萄藤遮蔭古老房舍的商場的路上。小桌恬靜、旅人安逸。鵝卵石鋪成的小路綿延起伏引導我們到此，享用特有的番紅花茶及蘋果香茶。疏落有致的光影在綠色與咖啡色澤輝映的小巷弄，清靜，清涼，休閒與慢活。
照例登高眺望，日落的光輝，在番紅花城有兩個地方可以看日落光景，Tarihi Saat Kulesi 或 Hıdırlık Hill Tea Garden ，前者是歷史博物館，登高路程中可以看到部份破舊的房舍，沒有整修粉刷的舊建築，類似台灣早年在房舍前靜坐的老婦人，雖然路途比較荒涼，偏離主線，沒有熱鬧的人潮，更可以了解此地的清幽與寧靜。此地看日落，人少沒有人與你搶看日落，各種角度拍照慢慢琢磨，無公共設施，無公共廁所。
Hıdırlık Hill Tea Garden 此次入內為花園，可以點飲料，悠閒的坐在餐桌上，點紅茶或咖啡，日與夜的變化，細細欣賞。場地很大，空曠花園廁所一應居全，山腳下的舊房舍，對面山頭上番紅花城的一次大戰飛機模型。
有時間，番紅花城的俊吉浴場具有歷史風情，土耳其浴場是穆斯林眼中神聖的地方，舉凡重要的日子前都會先來浴場淨身。享受正宗的土耳其浴，男女分離，另有服務人員抓背、按摩等項目。價格也比大城市為低。洗去旅途一切勞累與塵埃，明日揚帆。
如果自助，建議造訪在此大約兩小時的阿瑪斯拉AMRASA，搭車前往，一路上，會經過大片的黑海地區落葉樹森林與針葉樹森林，景點在兩座位於海中由中世紀時期的石橋與陸地相連結的小島。外圍由古羅馬時期的城堡城牆所環繞，城內保存了許多典型黑海彩色木造房屋。 附近望去，兩座小島與連接小島的古石橋，是Amasra 最經典的美景。兩座小島上放眼望去，可以近距離欣賞黑海與Amasra 依山傍水的秀麗景色。
小故事
對姪兒來言，此地旅遊經驗不算好，第一，體驗土耳其浴，一般人都有被推拿按摩的經驗，即便很用力或可能酸痛等問題，也都等閒視之。對於小鮮肉的他，可就難以承受。第二，很難得的在外地生病，特地央請民宿主人帶去看病，住宿點在山上，下山沒多久看轉彎進入一個小診所，在公寓的二樓內，燈光不夠亮，只有門口有招牌，沒有熟門熟路的人帶路，直接忽略診所在公寓上，加上土耳其的醫生英文沒有比較好，靠翻譯軟體知道一些症狀，順利達成診療與開藥。姪兒旅遊生病的經驗也是很特別。來此就醫，感謝民宿主人與醫師的辛勞。此地並無特別知名的大景點，如棉堡的水池，卡帕多奇亞的精靈煙囪等知名代表。奧圖曼風情的傳統民宅，加上商業氣息濃厚，到處看到中文字，講中文，販賣番紅花，土耳其軟糖等特產與此地景點紀念品。不容易感覺特別歷史情懷，這也是姪兒後來將此地評點為可有可無特點原因。照片集
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