An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies
作者： 泰勒．柯文 Tyler Cowen
譯者： 朱道凱
出版社：早安財經
出版日期：2013/07/01
以經濟學家評論各種平日事物而言，芝加哥學派的各大學者往往有一些不同的意見與專欄及書籍發表。如果以為是這類文章書籍，可能就要失望。畢竟沒有看到經濟學家對於美食或是餐飲的競爭成本與交易等各種權衡的說明與計較。
經濟學家很多流派，最重要的古典經濟學由需求供給開始的談，本書的作者主要反而是闡述自己的美食觀點，也就是說理念的直接鋪陳，相對來說理性權衡分析很少。以本書的幾個美食要點為例:與一班常識類似的觀點，符合一班常民的默會背景概念。
諸如以下的想法散布於各章節之中:
本書宣傳是全新觀點?沒有! 重新審視自己的美食愛好才是重點，貴不等於好，利用大量的平民食材 一班人即可享用美食。
很多美食比較貴，是因為物以稀為貴，並非有甚麼特殊的美味與營養。炫耀才是重點，相對來說作者旅行世界各地享受美食，似乎與上述平民需求相悖，在異國品嘗美食這行為有點炫富。最後結論卻是美味其實俯拾即是。那麼何必要出國才得這個眾人皆知的常識!
即便如此，對於有就是好這個觀點也無法接受。 不要太計較於食物的碳排量，海運運輸，單個食物的炭足跡平均數值都很少，反而不如你國家內的陸地運輸加成。話雖不錯，但是這些成本低的隱性條件是不被控制的貿易。對於美國動則以糧食制裁其他不聽話的國家而言，這個自由主義觀點的經濟學，卻有待思量。
特別是基因改造食物與綠色革命的優點，也是一個需要考量點，完全跳脫於提供種子之無良廠家惡意註冊各種天然食物的基因， 控制自留種子的使用，高額初始費用。等於農民都是在替資本家做工。綠色食物需要配合大量的水利與化學肥料使用，對於資源的搶奪， 無法幫助使用者重建家園，小農經濟才可以容納大量勞動者等因素等完全不談。經濟學不是這樣談，雖然空氣，太陽及水都很難計入外部成本之中。但是一個有良知有品味的經濟學家 應該考量全人類的福利及發展，畢竟這些基本人權福利應該普及世界。當然很多開發中國家 無法得到食物，並非他們無法種植生產，部分也因為交通不便。所以成為基本的國家的條件包含交通，醫療，教育，等基本公共建設的發達。
部分章節談到美國與英國除了移民之外，幾乎沒有美食可言。也談到禁酒令與二戰後的工業化，這些大量生產的農作物，養活了大眾卻無法培養品味，這些資料倒是可以當作茶餘飯後閒談的資本。
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