閱讀手札 妝花 251205

 

妝花：世界植物插畫演進史的藝術之美與科學思辨
The Beauty of the Flower: The Art and Science of Botanical Illustration
作者： 史蒂芬．A．哈里斯 Stephen A. Harris
譯者： 王立柔, 林庭如
出版社：二十張出版
出版日期：2025/05/07

       改標題比較合乎現況，植物畫的演進與源流：藝術與科學的交織。妝花是很美好的物品，傳統工藝或美學：多用在絲織、瓷器或園林裝飾，錦上添花的華美點綴。如同本書的企圖，植物畫可以協助這個科學世界更美好，展示更多的成果。但是宏大主體卻因資料過多流於稍微瑣碎，少了敘事流暢感。讀者必須有相當的耐性與毅力通過重重文字障，方可獲得甜美果實，相對來說此書的印刷精美不失為一本圖文書，從 16 世紀到 20 世紀的植物圖譜。或可單純當畫冊翻，欣賞構圖與色彩。瀏覽植物（多為花朵）之美。

       經過重重文字障，不斷閱讀之反覆印證，作者透過序言，說明此是植物學與繪圖史的跨界書。很明確的科普書籍，由開始閱讀到中間龐大資料導致閱讀分離，又重新閱讀後才重整上述觀念，了解本書很完整的展現植物學繪圖botanical illustration。在科學與藝術之間取得平衡：既要精確表現植物結構供科學研究，又要保持藝術的美感。只是不好消化，作者試圖融合藝術史、科學史、印刷史、殖民史、園藝史等背景，過多科學背景與歷史源流，大部份資料皆可閱讀即可不需記憶，脈絡清楚即可繼續閱讀，介紹植物繪圖的歷史、科學功能、藝術技巧，植物學家和藝術家合作等資訊。

根據目錄全書脈絡的重新梳理與解讀，七大驅動力量
       第一二章:談到印刷術，談到展示植物的階段選擇問題，也談到古代到現在植物品種與名稱如何被描述，被展示在相關書籍中，大小與位置，這些是核心問題：植物插畫的本質、生產與複製技術。書籍如何被被創造和傳播？全書的基石。

       接者是植物的科學認知:植物系統的分類命名命名（林奈），「實驗生理」顯微鏡下的植物世界，植物的演化遺傳（達爾文），剖面結構說明等，理論的每一次飛躍，插畫一步步擔當視覺論證工具，科學思想的圖解。故改變插畫的內涵與任務!

       世界各地的植物採集，成就帝國主義展示國力的一種方式? 對自然資源的渴求與掌控。插畫提供新內容，展示權力與知識的戰利品圖錄。也決定資金來源與意識形態!

       這些插畫的驅動力量來到移植培養之園藝，當代的花園與植物園出現，不免俗介紹闡述從歐洲貴族花園到中國菊、日本蘭的東方影響。再度塑造插畫的審美趣味和市場商業利益!

       隨者觀察尺度從宏觀進入微觀（顯微鏡），以及觀察目的從靜態記錄進入動態實驗時，插畫面臨挑戰？植物如何被展示，展示雄雌的差異，植物的種子與內在的結構說明，說明植物的種子，可視化不可見的世界（細胞、花粉管）?圖像呈現實驗（蘭花授粉研究）、重建已滅絕植物樣貌。插畫成為最高級的研究與推演工具。

       說明植物的生態棲息地也是植物畫的功用之一，特別提到世界最大的花朵在熱帶區域，蘭花的氣味，用插圖表現，超越個體及植物的生存策略與環境的關係等動態概念？大挑戰!植物學思想從個體分類走向生態系統的進化。

       插畫作為觀察實驗的載體，插畫在攝影術前的核心功能是視覺化假設與比較的工具。畫一個水果從未熟到成熟再到腐爛的系列圖，現實中很難用照片表現，但插畫合成理想型的演變過程。照片記錄瞬間的客觀真實，但可能包含無關其他雜訊。插畫則可以綜合多次觀察的結果，剔除干擾，突出重點。本身就是科學實驗的視覺結論。從討論插畫內容深入到插畫完成科學功能。研究工具而不僅是裝飾或記錄。

       插畫精英階層走向大眾普及？如何學習廣大的植物知識，由平面的畫作到立體的模型，插畫可以當作一種學習範本。雖有大量的照片，但相近的種類如何確認是新品種，常閱讀的科學人中偶爾介紹發現一些新種植物，這些發現者心中需要植物的影像照片，畢竟大量的佐證中DNA很難當場認證。不可否認植物插畫是普及知識與傳播很方便的一種方式!

       人類利用視覺媒介來認知、征服、消費和理解植物世界宏大問題的一個回答。百餘張圖鑑與引人入勝的植物研究史記述，加上近七百年來的植物插畫流變與十五世紀至今的植物藝術歷史構成本書。


       閱讀本書，可見作者史蒂芬．A．哈里斯之旁徵博引的浩瀚知識，仔細與爬梳大量研究資料，牛津大學植物科學系副教授兼標本館館長。審定者林哲緯植物分類工作者，獲數屆彭鏡毅博士紀念獎。兩位譯者王立柔及林庭如，建立脈絡成為讀者與作者的橋樑。


目錄
作者序

第一章：植物與版面
什麼是植物插畫？─為什麼要畫植物？─植物插畫出自何人之手？─植物是在哪裡畫的？─製作插畫─複製插畫──凸版印刷──凹版印刷─平版印刷─自然印刷──添彩上色

第二章：主題和趨勢
古代世界─植物插畫：單一個案及典型型態─仿製插圖的挑戰─比例尺和放大倍率─空間經濟學─發表或湮滅─曠世巨作─物換星移

第三章：科學與插畫
自然與奇觀─科學思維─活體實驗室與乾燥花園─命名與分類─黃銅與玻璃─生理學與實驗─演化與遺傳學

第四章：鮮血與寶藏
採集生物─一帆風順─火山攪動的大地─熱愛大自然之人─焚香與龍血之島─探勘珍稀植物─樹皮和橡膠─準確性、精細度與惻隱之心

第五章：花園與樹林
記錄歐洲花園─與貴族的關聯─展望東方─秋菊與春蘭─推銷植物世界─果園和葡萄園─花園的變遷

第六章：裡裡外外的世界
繪製顯微鏡下的物體─看不見的世界─盒子做成的枝杆─外形與功能─永無止盡地修改─莖上的生殖器官─畸形植物─顯微鏡下的黴菌

第七章：習性與棲地
尋找混雜在種種迷思中的真相─化驚豔為平凡─眾目睽睽之下─圖畫與文字

第八章：觀察與試驗
認識植物性別─達爾文的蘭花─條條大路─為生命加點調味─重建稀有植物的形象──掌握幾何學

第九章：汗水與淚水
王公貴族的會客室─視而不見─文字和圖片─讓植物學大受歡迎─植物掛畫─立體植物模型

       曾有機會參予森林療癒：其中一個項目就是利用透明夾袋，放置樹葉。這一點類似於早年的植物插畫，現狀保留植物的種子葉片等各種生長物。

        森林療癒六大療法與五感體驗兩大面向來歸納，涵蓋動態與靜態，依不同年齡或身心狀態做調整。以下為具體分類與舉例：
一、核心六大療法
    植物療法： 森林健走、林間漫遊、樹木擁抱、葉片標本蒐集
   水療法： 溯溪、赤足踩小溪、瀑布冥想、手腳浸泡山泉
    氣候療法： 清晨或夜間健行、林間日光浴、霧中散步、觀星
    運動療法： 林間瑜伽、森林太極、定向越野、自然地形體能遊戲
    飲食／茶療： 採集香草泡茶、野地輕食、森林手作料理
    心理療法： 正念冥想、呼吸練習、自我反思書寫、團體分享圈
二、五感體驗活動
   視覺： 綠色層次觀察、落葉表情蒐集、仰躺看樹梢光影
    聽覺： 鳥聲、風聲、溪流聲的「聲音地圖」練習
    嗅覺： 聞樹皮、草本香氣、芬多精深呼吸
    觸覺： 觸摸樹皮紋理、葉面比較、赤足踩草地/泥土
    味覺： 品嚐森林小果、野地香草茶、無汙染野菜
三、動態 vs. 靜態
    動態：健行、越野、林間運動、採集（約占六成）
    靜態：冥想、呼吸、自然書寫、藝術創作（約占三成）
    動靜結合：先行走再冥想、運動後茶療（約一成）
四、特殊族群應用舉例
     青少年：自然繪畫、定向尋寶、小組分享，提升自尊與人際互動
     老年人：平緩森林步道上做太極、呼吸訓練，延緩認知退化
     職場／抑鬱個案：90 分鐘課程，含伸展、散步、呼吸與情緒卡遊戲，降低憂鬱分數
五、行程長度與季節
     時間：主流為單次 60–90 分鐘，亦有半日至三日兩夜的深度體驗
     季節：春～秋執行率最高，冬季活動相對少（約僅 36% 項目會開設）

     森林療癒活動以「走路＋五感體驗」最普遍，並可根據參與者身心需求自由組合六大療法。只要在有樹木、水源與安全步道的環境，就能快速導入上述元素，達到紓壓、促進健康與提升幸福感的效果。

        附帶說明，如同八旗文化對世界史的專業。本書出版社：二十張出版社，剛成立沒多久，命名很生猛。採用所在地之舊地名二十張，張 ＝「張犁」，一張犁＝五「甲」。 出版聚焦人文品味、社會觀察、在地書寫等領域，以經驗構成的問題意識與關懷提供多種觀看方式。
2025年出版品不少，頗有雄心，品味也很特別，最近出版：
       飯桌！飯桌！：80道穿越5000英里記憶的韓料理(食譜，食品材料家庭傳承等歷史書寫）
RICE TABLE: Korean recipes＋stories to feed the seoul
       階級與品味：隱藏在文化審美與流行趨勢背後的地位渴望（決定是文化社會研究）
Status and Culture: How Our Desire for Social Rank Creates Taste, Identity, Art, Fashion, and Constant Change
外出用餐：一部橫跨兩千年的外出飲食文化史 A History of Eating Out、 （餐飲與歷史變遷）
       美食冒險中：環球旅行如何改變我們的飲食 （餐飲地域差異及世界交流史）
The Food Adventurers: How Around-the-World Travel Changed the Way We Eat
       文學小說詩集都有，但不多

 

 

《牛津非常短講》（A Very Short Introduction）中文版整套書籍，排放整齊、色彩繽紛，具有強烈的系列感與現代設計語彙。

1. 極具識別度的色塊封面設計
每本書採用不同主色（灰、綠、粉、藍、橘），搭配抽象幾何構圖。
        顏色不僅是視覺區分，也隱約呼應主題——如《冷戰》的灰紅象徵對立，《生物地理學》的綠象徵生命與自然，《火》的橙紅象徵能量與燃燒。

2. 中英雙語並列設計
書脊與封面同時標示英文原題與中文書名，維持 Oxford 原版學術風格。
        「A Very Short Introduction」標誌清晰一致，提升整體系列辨識度。

3. 多元主題橫跨人文與科學
六本書橫跨自然科學與社會科學，展現出該系列的「知識光譜」：

編號 中文書名 英文原名 主題類別
018 冷戰 Cold War 歷史與政治
013 生物地理學 Biogeography 自然地理、生態學
014 入侵物種 Invasive Species 環境科學、生態危機
015 火 Fire 自然現象、能量科學
016 人口學 Demography 社會學、統計學
017 攻擊性 Aggression 心理學與行為研究

018 《冷戰》（Cold War）
主題類別：歷史與政治
        系統性回顧了20世紀下半葉美蘇兩大陣營之間的全球性對峙。從二戰後的權力真空講起，分析了意識形態（資本主義 vs. 共產主義）、軍事競賽（核武、代理人戰爭）、地緣政治（柏林、古巴、韓戰、越戰）以及文化宣傳等多層面的衝突。強調冷戰並非單一事件，而是一個動態的長和平過程，結束也非一方完勝，因內部經濟壓力、改革（如戈巴契夫）與民眾覺醒共同促成。讀者可思考：冷戰遺產（如北約擴張、核擴散）持續影響當今國際關係中。

013 《生物地理學》（Biogeography）
主題類別：自然地理、生態學
        本書探討物種在地球上的分布格局及其成因。從達爾文與華萊士的觀察出發，解釋物種隨時間在空間中演變，關鍵概念包括：大陸漂移、冰河期對物種遷徙的影響、島嶼生物地理學理論（島嶼大小與物種多樣性關係）。並結合現代氣候變遷，討論人類活動改變生物分布。學科融合地質學、生態學與演化學，揭示生命與地球環境共同演化的動態故事。

014 《入侵物種》（Invasive Species）
主題類別：環境科學、生態危機
        聚焦於被人為或自然因素引入新環境並造成生態與經濟危害的外來物種。透過案例（如關島的棕樹蛇、非洲大蝸牛、葛藤），解釋入侵物種為何成功（缺乏天敵、繁殖力強）及其衝擊（本地物種滅絕、農業損失、疾病傳播）。探討人類全球貿易與旅行中扮演角色，估防治策略（檢疫、生物防治）的利弊，強調在全球化時代，生態系管理需要更前瞻性的跨國合作。

015 《火》（Fire）
主題類別：自然現象、能量科學
        由科學、文化與生態的多重視角審視火。科學上解釋燃燒的三要素-燃料、氧氣、熱量與不同類型的火（野火、工業用火）；分析火如何塑造生態系（如草原與森林的更新）；探討人類馴化火對文明演進的關鍵作用（烹飪、工具、能源）。當代氣候變遷加劇野火頻率，而人類對火的依賴（化石燃料）又加速全球暖化，引導思考如何與這股力量共處。

016 《人口學》（Demography）
主題類別：社會學、統計學
        介紹人口學如何透過數據（出生率、死亡率、遷移）解讀人口結構與趨勢。主題有人口轉型理論（從高出生高死亡到低出生低死亡）、老齡化社會的挑戰、移民對人口結構的影響，及人口增長與資源分配的爭論（如馬爾薩斯理論與其批評）。強調人口變化對經濟、醫療、政策（如退休金、教育）的深遠影響，並指出數據收集的道德與政治複雜性。

017 《攻擊性》（Aggression）
主題類別：心理學與行為研究
        從生物學、心理學與社會學角度探討攻擊性的起源與表現。內容涵蓋：基因與荷爾蒙（如睪固酮）的影響、大腦機制（如杏仁核）、演化觀點（攻擊作為生存策略）、社會學習理論（模仿與環境強化），及情境因素（貧困、侮辱、群體衝突）。區分敵意性攻擊與工具性攻擊，並討論通過教育、衝突解決與社會政策管理攻擊行為，不是單一原因所能解釋的複雜現象。

跨領域思考。例如：
《入侵物種》與《生物地理學》 可對照閱讀，理解物種分布的動態與人為干預。
《冷戰》與《攻擊性》 可從個人心理延伸至國際政治的衝突分析。
《人口學》與《火》 均觸及人類活動對全球系統的影響。

非常連貫的敘事階梯：
基礎自然法則：
015 火：基礎自然力量與能量轉換。生態系統的塑造者，人類文明的第一個工具。
013 生物地理學：生命的自然分布規律。地球生命的原生狀態或理想模型。

自然系統的失衡：
014 入侵物種：人類活動/全球貿易/旅行打破生物地理學自然屏障，導致生態系統的混亂與危機。自然法則被人為干預擾亂的典型後果。

人類社會的核心特徵：
016 人口學：探討人類群體規模結構與變動規律。人口是一切社會活動與壓力的基數。
017 攻擊性：探討人類生物與心理中的衝突根源。理解人類社會內部及群體矛盾行為基礎。

人類社會衝突的最高形式：
018 冷戰：所有元素匯聚到頂點。涉及全球地緣政治（地理）、意識形態對立、人口與資源競爭、及深刻敵意與恐懼（攻擊性） 的超級大國衝突。人類歷史上的超級入侵物種事件，意識形態體系在全球範圍爭奪主導權。

簡單來說，這條邏輯鏈是：
自然力量 (火) → 生命分布規律 (生物地理學) → 規律被打破的危機 (入侵物種) → 人類群體的量化基礎 (人口學) → 人類的衝突本性 (攻擊性) → 全球規模的對抗實例 (冷戰)。

（牛津 VSI 第三套，引進臺灣的理由）
        聚焦在人類與環境的交界面，當代世界最迫切的議題。以「極端氣候、全球化、生態風險、人口與安全」為核心，將複雜議題濃縮成易讀卻具深度的科普導論。切入點尤其關鍵，包括：
高度暴露於全球環境變化：
臺灣世界上天然災害風險最高的島嶼，氣候變遷、颱風、乾旱、海平面上升與主題緊密相扣。
全球貿易島嶼，面臨入侵種與糧食脆弱性：
進出口頻繁，外來種問題深刻，小花蔓澤蘭/福壽螺/綠鬣蜥/琵琶鼠等，人類自然交界面的威脅。
人口結構急速轉變：
臺灣是全球人口老化最快的國家之一，人口學與社會政策迫切需要知識支撐。
國際政治環境與安全問題交纏：
冷戰、地緣政治與科技競爭仍決定著臺灣的生存環境，這些議題不只是歷史，而是當前。
跨領域思考的人才：小切口理解大脈絡，學界、政府、公民社會形成共同語言，提升公共討論。

狂狷書行 王的莊稼

 

王的莊稼：從農業發展到中國第一個王朝的政治生態學
The King’s Harvest: A Political Ecology of China from the First Farmers to the First Empire
作者： 布萊恩．蘭德 Brian Lander
譯者： 蔡耀緯
出版社：臺灣商務

         繼閱讀棉花帝國，火槍與帳簿，甜與權力等重量級的歷史書，相對更多整理與後續思考。主結論是走過必留下痕跡，人類生存地球這個區域，求生存到發展乃至壯大，改變了世界也改變自己。作者結論很清楚，由於考古證據顯示發展必導致變化。結論期盼在減少環境負擔下繼續發展。統治機構居中非常重要，王權由簡單的莊稼開始到勞役，乃至於現在國家的教育，交通，公共設施，城市建設等都需要資源，取得資源到分配資源效益優異才是良政！

       國家的形成與壯大，與其對資源的徵收與再分配能力密切相關。古代中國的經驗來看，國家最早對人民的徵收形式主要是勞力與糧食，也反映官員俸祿的計算單位上”石”。以實物為主的賦稅制度，顯示貨幣流通的有限性及國家對糧食與人力的依賴。時間推移下賦稅制度轉向貨幣化，本質上仍是國家對資源的集中與再分配。

       資源動員與分配不僅存在於古代，也在現代國家政策找到類比。如台灣的耕者有其田與肥料換穀就種國家對農業剩餘的再分配機制；共產黨早期的統購統銷制度透過壓低收購價格與抬高銷售價格之間的價差，累積國家工業化的第一桶金。政策形式不同但核心邏輯與中國的王的莊稼如出一轍：國家透過制度設計，將農民的剩餘轉化為國家能力，進而支撐公共建設、軍事擴張與政權穩定。James C. Scott 所說：國家要將農民轉化為可治理、可徵稅、可動員的群體。同時空的國家，其實都在回答同一個問題： 如何把農民的產出（剩餘）轉化為國家能力？

       閱讀本書必然遇到幾個特點，首先是註解分量不輕，佔 1/3的分量/P234-367，引證豐富引發深層閱讀動力。普羅歷史書多把證據隱去而直接敘事；本書學術證據攤出。作者推論之證據直接放在註解。類似學術書籍的撰寫之言必有據，透過註解瞭解學術研究的基礎。同時註解也方便方便興趣讀者繼續深入追蹤與考證，註解就是另一個知識寶庫，有些書籍的註解除了來源外，偶爾說明作者延伸的看法補充背景知識。對沿著註腳探索讀者來說更有收穫。註解中有人類學、生態史、稻作/小米等資訊。對中國古代史、農業史、環境史相當意義。


　　接者是本書的特色由序言導論及結論開始，強調人類在中國大地華北不斷的經由改變生態與農業的發展，漸次建構出統治結構，也就是說王朝不是發明出來的，而是農業生態系將人類推向國家。大部分的證據都來自於最近的中國考古證據，初始作者只撰寫關中地區的生態變遷史，長期歷史以華北主導，稻作南移。本書將長江、黃河、華北、江南同一生態舞台陳列。自然轉變為研究中國生態長期變遷的歷史，更揭示東亞生態系隨著時間而變遷的歷史。早期中國環境變化的重要學術研究。論證古代中國歷史與環境問題的關聯性。一般中國的環境考古學者往往專注於新石器時代。歷史學者觀點注意在政府施政，古代中國的許多文本都出自國家官員之手，但非人類的相關證據卻很難找到。最新的報告出現考古學者和地球科學家的精彩的研究論著，使得歷史學與考古學及科學家多為生態相關學者，一同撰寫政治權力如何靠農業被迫誕生。這都是物質史的範疇，歷史不只將相帝王，由下層結構建構的馬列史觀，環境 → 制度 → 歷史。

　　本書的另一特點可算缺失，為了廣大的興趣讀者，捨棄學術報告標準格式，先忽略理論探討與文獻討論。不採用引用論文的敘述與結論等比較冰冷但確認的方式書寫。改以作者平淡口吻說出消化巨量的考古報告、其中引用簡牘，考古證據中有關動植物骨骸與孢粉數據與大量歷史文獻、地理、生態學證據而做出的結論，也就是說正文是故事敘述，註解是延伸閱讀的導引，雖然瞭解研究成果及研究方法，但本書註解只標註出處，除非讀者同時擁有該論文報告，否則通常不太有意義。依然不失為兼具學術性可讀性的成果報告。本書的另外一個特點就是訂性報告，無法給予多年來的統計分析變化的定量報告，這一點是討論上古的歷史很難避免的問題，也是閱讀好很久無法統合的原因。

       本書沿著清晰的軸線展開：生態舞台→ 社會分化→權力成形→國家機器→帝國遺產。先整合考古、歷史、環境史，指出文明並非自然滑入帝國，而是靠大規模徵發與環境改造，作者特別談到父權的發展。先鋪陳黃河長江地理與粟黍稻豬牛馴化，說明森林、草原、濕地如何被農耕取代；再從仰韶、龍山墓葬與聚落面積拉出社會階層；最後聚焦秦人如何利用田畝丈量、戶口登記、建立水利系統，鄭國渠灌溉將剩餘轉成國力。結論一句話：百代皆行秦政法，橫徵暴斂亡秦，制度留下，農業集約＋軍事化統治成為中國帝國固定模板。 揭示早期中國的國家持續進行的環境與社會進行深度國家化改造。

       本書作者大量研讀中國經典引用尚書，孫子兵法，賈誼過秦論， 孟子，管子牧民篇富國篇，詩經的國風及周頌大雅等常人都少讀的古文，毛哲東的詩選，其他如各地區的中文考古報告文獻，還要辨識罕用動植物名與簡牘編號，可見寫作與翻譯難度都高。作者要閱讀大量中文資料，統總並找出與氣候或生態變遷相關的任一點滴語片語字句整合入書。譯者要找出書中的英文詩，很多是作者自行翻譯，並還原相對應的中文原文。人名很多是中國人或外國研究學者但有漢名，這些都需要多次確認，閱讀本書可同時了解早期中國環境史與翻譯現場，成果與辛苦同樣醒目。

中國出版書籍名稱是”惟王受年” ，引用出處
《尚書》（《書經》）〈周書・泰誓中〉。
惟王受年，惟天命不於常。
含意：只有君王能夠承受天所賜的壽命（年），而天命並非永恆不變。
《詩經・大雅・文王之什・文王》
**文王在上，於昭於天。
周雖舊邦，其命維新。
**有周不顯？帝命不時？
文王陟降，在帝左右。
**亹亹文王，令聞不已。
陳錫哉周，惟王受命。
時周之命，惟王受年。

       作者成長於加拿大，一個相對富裕且奉行社會民主制度的國家。成長背景與學術訓練在看待國家角色時，採取更自然、中立的視角，而非如部分美國學者那樣，將統治視為一種壓迫性或需被解釋的異常現象。加拿大學界長期以來重視社會民主與國家治理能力，主張強國家、公共建設與福利體制，價值觀深刻影響了作者對古代中國國家形成與治理邏輯的理解與詮釋。

       哥倫比亞大學博士現任教於布朗大學，兩所學校的學術傳統共同塑造了本書的視野與方法論。哥倫比亞大學以制度史、行政國家與科技與社會研究（STS）見長，強調技術與治理的結合，與本書中對水利、測量、耕地制度等國家治理技術的深入分析高度呼應。布朗大學則是全球史與環境史的重鎮，重視非西方世界的歷史經驗與多語言史料的運用，這也解釋了本書為何能大量引用中文考古報告與古籍，並從生態與環境的角度重新詮釋中國早期國家的形成。

       作者在結論指出，農業的發展確實對生態環境造成了深遠影響，但並未採取環保主義者常見的道德譴責立場。他認為所有國家在發展過程中都必須轉化自然資源，中國只是在此過程中走得最遠、最成功的案例。作為在發達國家成長的學者並意識到自己也是建立在環境代價的現代化的受益者。因此，本書的最大亮點不在於責怪過去而在於透過歷史理解人類如何走到今天，試圖尋找更可持續的未來之路。歷史的目的，不是為了審判，而是為了避免悲劇重演。

       本書獲得美國歷史學會詹姆斯‧亨利‧布雷斯特德獎James Henry Breasted Prize，獎勵公元1000年以前的優秀歷史研究著作，有一定研究深度、原創性及古代史領域的貢獻。需稱是第一部西方科學視角的早期中國環境史專書。
書寫日期 2025/11/20

目錄
各界好評//導讀〈國家的生態邏輯〉／洪廣冀//繁體中文版作者序
卷首詩．載芟//紀年總表//周代年表

緒論
第一章　政治權力的本質
統治者與被統治者//國家如何成長//暴力、父權制與國家強化

第二章　孕育生機——人們如何建立起自己的生態系
地理、氣候與生態//食物生產的起源，西元前八○○○至五○○○年//
早期定居社會，西元前五○○○至三○○○年//複雜社會興起，西元前三○○○至一○四六年

第三章　牧民方略——中國政治組織的興起
東亞政治權力的起源//西周//春秋時代//戰國時代

第四章　雄踞西方——秦國到秦朝的興盛史
季節循環//秦的興起//秦的擴張//強國之道//秦的東遷//重建水景

第五章　守在倉廩——秦朝的政治生態學
中央政府//地方行政//賦稅制度/農地使用//人類勞力//動物飼養//木材與金屬

第六章　百代秦政——中國歷代帝國如何形塑環境
結論——人類世的國家
各章註釋//參考書目

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大分流：中國歐洲與現代世界經濟的形成
The Great Divergence: China, Europe, and the Making of the Modern World Economy
作者： 彭慕蘭 Kenneth Pomeranz
譯者： 邱彭生 譯
出版社：巨流圖書
出版日：2004

彭慕蘭提問：為何工業革命在英格蘭、而非中國江南？
重新理解世界近代化大辯論。重要性如下。
1. 打破「西方天生更優越」的舊史觀
20 世紀敘事普遍認為歐洲在 16～18 世紀就早早走上現代化之路，包括理性精神、科學革命、市場制度、文化特質、基督新教倫理、財產權制度等。成功視為內生必然、文化優越。
但作者指出：18 世紀前中國與西歐核心區的經濟發展、生活水準、生產力其實極為相近。

2. 強調：歐洲不是靠「文化」贏，而是靠「外部條件」
（A）工業革命的關鍵不是文化，而是「外部擴張」——尤其是美洲。大量廉價土地能源作物，奴隸制與殖民體系降低生產成本，全球貿易網路為歐洲輸血資源與財富。
作者名言 “Europe’s Industrial Revolution depended heavily on what was gained overseas.”
（B）煤礦資源的地理幸運，主煤田距離工業城市極近：方便運輸採礦，發展能源密集的工廠體系，中國雖有煤礦，多位於內陸深處，運輸成本高，與經濟中心距離遙遠。難以轉型。

3. 中國早期現代化：江南是全球前近代最繁榮的區域之一：農業高度商品化、手工業密集、家庭勞動彈性高，市場運作成熟，並非封閉或落後。扭轉舊式的中國停滯論。
影響歷史學、經濟史研究。

4. 促成「全球史」方法的成熟，以跨區域比較方式，去歐洲中心史觀，文化非唯一，全球市場、地理、材料流動納入解釋框架。
視為加州學派（California School）的代表作，挑戰傳統歐洲中心的歷史敘事。
結論：現代世界經濟的起跑差距是資源運氣，不是歐洲制度或文化優越。

本書因為觀點特別獲得
★美國歷史學會費正清獎 John K. Fairbank Prize
★世界歷史學會年度獎 Jerry Bentley Book Prize
★美國圖書館學會傑出學術書籍

作者簡介
彭慕蘭（Kenneth Pomeranz） 美國加州大學爾灣分校歷史系主任、歷史和東亞語言文學教授

目次
導論 歐洲經濟發展的比較、關聯和敘述
第一部份 一個有著驚人相似之處的世界
第一章 歐洲領先亞洲？－－歐洲發展論中的人口、資本累積與技術
第二章 歐洲與亞洲的市場經濟

第二部分 由新觀念到新經濟？消費、投資和資本主義導論
第三章 奢侈消費與資本主義的興起
第四章 看得見的手：商號公司結構、社會政治結構以及歐洲與亞洲的「資本主義」
第三部分 超越斯密與馬爾薩斯：從生態限制到工業持續成長
第五章 共同的限制：西歐與東亞的生態限制
第六章 擺脫土地的限制：作為新型邊陲的美洲之作用與相關商品

註解:出版社改變巨流圖書的出版早期偏向社科、經濟、理論引介，但近年聚焦教育、社福、心理及部分教科、地理領域，較少做大型學術翻譯計畫，長篇的政治經濟史、宏觀全球史類書籍減少。

衛城近十年是台灣最積極發展「世界史、經濟史、思想史」的出版社之一。
例如：
《大歷史不簡單》《第三帝國的到來》《槍炮、病菌與鋼鐵》
《不平等的年代》《世界秩序》《費城之書》、《雅典之書》等一系列
與《大分流》類似——跨學科、史學與社科並重、面向學術大眾的重量級論述。
衛城能提供：新的譯本或舊譯修訂 及 更積極的宣傳與社科系列包裝

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貿易打造的世界：社會、文化、世界經濟，從1400年到現在
The World That Trade Created: Society, Culture, And The World Economy, 1400 To The Present, Fourth Edition作者： 彭慕蘭(Kenneth Pomeranz)、史蒂夫．托皮克 (Steven Topik)
譯者： 黃中憲 譯
出版社：如果出版社 大雁文化發行
出版日期：2007/11/28

       核心主張： 世界經濟不是由單一力量（歐洲或資本主義）創造，而是千百個商品、技術、需求、環境與文化的互動所「共同」形成的。因此全球化並不是 20 世紀的新現象，而是從亞洲、非洲、美洲、歐洲的長距離交換開始，被商品需求、移民流動、軍事暴力、殖民秩序與市場制度塑形。

1. 用「商品」理解世界史：可可、鴉片、棉花、馬鈴薯、橡膠、鳥糞、白銀、紅木——這些看似微小的物件，實際上牽動了帝國興衰、國家財政、環境改變與文化流行。

2. 全球史的日常視角：全球化不是抽象結構，而是許多普通人的行動累積而成
──福建海商、印度放債者、英國冒險家、華工、奴隸、女性商人、走私客、鐵路工人、礦工……每一個故事都是世界經濟的節點。 

3. 破除以歐洲為中心的敘事：書中大量案例來自亞洲、非洲、美洲，如：
當亞洲主導全球貿易（16–18 世紀）
印度與中國的棉纖維革命
奴隸制如何支撐美洲與歐洲的「資本主義」
熱帶商品如何改變歐洲飲食與勞動文化
解工業革命不是單向的必然的，而是建立在全球交換上的偶然結果。

4. 簡短、輕快、卻帶有深度的全球史：短文像一顆拼圖： 獨立觀看有趣，全部連起來則呈現了 500 年來全球化的龐大架構。 

四大主軸圖
1. 世界經濟的起源（第1章）
→ 多中心世界 → 亞洲商人、中國朝貢、印度洋網絡、日本銀、美洲資源

2. 運輸＋物流革命（第2章）
→ 航海、造船、鐵路、港口、城市（上海、加爾各答）

3. 商品文化的爆發（第3–4章）
→ 茶、糖、咖啡、鴉片、菸草、馬鈴薯、橡膠、棉花
→ 消費革命、飲食革命、種植園、殖民資源

4. 暴力＋工業化＋市場制度（第5–7章）
→ 奴隸制、海盜
→ 銀礦、石油、稀土、煤
→ 公制、包裝、品牌、全球企業（可口可樂、箭牌）
→ 世界工廠與去工業化

閱讀策略無主題的專書，「全球史故事櫥窗」。

第1章 市場準則的形成
0.導論
1.福建僑商
2.中國朝貢制度
3.濫發通貨、實質成長
4.當亞洲就是世界經濟時
5.不識好消息
6.瓦礫堆裡的珍珠：重新發現泉州的黃金時代，約一○○○～一四○○年
7.阿茲特克貿易商
8.原始積累：巴西紅木
9.熱帶地區的一名英國貿易商
10.女人如何做買賣
11.交易與折磨：世界貿易與現代初期法律文化
12.遊走各地的業務員和收稅員
13.印度洋商品回路：如何把棉花變成象牙
14.不本土化：貿易商侍臣時代的結束與公帳開銷
15.本小利大的帝國：一七五○至一八五○年加爾各答的英國冒險家和印度金融資本家

第2章 運輸手段
0.導論
1.木材、風、造船、貨運：中國為何未雄霸海上？
2.聰明還不如交好運
3.首都和其胃納量：十八世紀之旅
4.倉庫、跨大西洋貿易、開闢北美邊疆地區
5.勇於移民的華人！
6.說服萊佛士
7.貿易、失序、進步：創造上海，一八四○～一九三○年
8.從一體走向分殊
9.穩賺的生意和部分實現的希望：英屬印度的鐵路建設
10.短時間橫跨數百年的發展落差

第3章 致癮性食品的經濟文化
0.導論
1.巧克力：從貨幣變成商品
2.醞釀風暴
3.摩卡其實與巧克力無關
4.咖啡社會角色的轉變
5.美國與咖啡豆
6.甜味革命
7.「罪惡稅」與現代國家的興起
8.鴉片如何使世界運轉
9.菸草：一種魔草的興衰
10.使抽菸變摩登：從菸斗到捲菸，在埃及和其他地方
11.咀嚼可以，吸食就不好：化學如何使好東西變成壞東西

第4章 移植：世界貿易裡的商品
0.導論
1.非自然的資源
2.橡膠大國的興衰
3.得黃金非幸也：在加州荒陬之地的薩特
4.加州黃金與世界
5.黃金城還是荒涼海岸？世界史浪潮如何漫過一個偏遠地方？
6.美麗的蟲子
7.如何點石成金：鳥糞的短暫風光
8.夏威夷如何成為美國第五十州？
9.牛如何吃掉牛仔
10.世界貿易的混沌效應
11.科學農業在中國
12.一顆馬鈴薯，兩顆馬鈴薯
13.可可豆與強制：自由勞動在西非農業裡的進與退
14.天然橡膠的百年興衰

第5章 暴力經濟學
0.導論
1.沒人性的買賣，道理何在
2.富裕一如波托西
3.英格蘭的海盜業始祖
4.冒險、貿易、海上劫掠：安東尼．雪利與佩德羅．特謝拉，兩位現代初期的旅行家
5.魯賓遜的高檔生活
6.沒有島嶼在風暴中：或者，中英茶葉貿易如何淹沒太平洋島民的世界
7.法人企業的粗暴誕生
8.西印度群島海盜——當年的企業狙擊手
9.奴隸制終結後的解放、契約僕役、殖民地種植園
10.血腥象牙塔
11.非洲如何抵抗帝國主義：衣索匹亞與世界經濟
12.只此一次：羅森費爾德家族傳奇

第6章 打造現代市場
0.導論
1.墨西哥與巴西的金銀
2.秤量世界：公制革命
3.從宮廷銀行家到現代世界市場的設計者：羅特希爾德家族
4.穀物全球化──和全球化造就了「穀物」
5.時間如何變成那個樣子
6.美國如何加入大聯盟
7.俱樂部、賭場、崩潰：一八二○年起的主權債與風險管理
8.較新鮮沒有較好
9.包裝
10.商標：名字算什麼？
11.開始覺得不乾淨：全球行銷故事一則
12.玩味全球史：箭牌、亞當斯與猶加敦半島
13.有了紅、白、藍，銷售更上層樓：可口可樂如何征服歐洲
14.搶先者得以生存
15.並未勢所必然
16.地點，地點，地點：在安道爾和巴拿馬，歷史如何勝過地理

第7章 世界貿易、工業化、去工業化
0.導論
1.蔗糖業：最早的工廠
2.我們為何這麼拼命工作：勤勞革命與近代世界
3.值錢纖維：棉花如何成為工業時代的織物
4.到全世界尋找棉花
5.殺掉金雞母
6.甜美成就
7.沒有哪座工廠是孤島
8.餵蠶吐成長
9.化岩石（和侷限）為財富：劣勢如何助新英格蘭早早工業化
10.側面突破和轉變停擺：從煤到石油，一路曲曲折折，一八五九～二○一二年
11.美國石油
12.石油致富，沙漠建國
13.不怎麼稀有，但很怪：稀土金屬如何成為中國的「專賣商品」
14.看重商店，忽視工廠：美國「公平貿易」法和從二次大戰起海外製造的興起

結語：二十一世紀的世界經濟
參考書目

 

閱讀手札 明天吃什麼 251130

 

明天吃什麼: AI農地、3D列印食物、培養肉、無剩食運動……到全球食物生產最前線, 看科學家、農人、環保人士在無可避免的氣候災難下, 如何為人類找到糧食永續的出路
The Fate of Food: What We'll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World
作者：亞曼達.利特 Amanda Little
譯者：王翎
出版社：臉譜出版社
出版時間：2020年

       二〇一九年美國「鸚鵡螺圖書獎」獲獎書籍，兼具可讀性與社會關懷大眾圖書，內容啟發、原創、可讀。成為學院品質與大眾市場間的橋樑。兼具此書既有深度但不過硬。書名雖長確有反映現實。作者提出問題也提出世界各國的發展方案，未來留給現世的我們。

       南美旅行時，當地導遊特別在莫雷梯田旁的田地介紹 Kañiwa 這種穀物，熱水鎮只販售能量棒產品沒有單獨種子，後在玻利維亞的鹽田商店購得Quinoa。回國後資料得知為安地斯山特有穀物：Quinoa 藜麥：顆粒最大，廣為人知。 Kañiwa 卡尼瓦：顆粒小一號，營養更濃縮，藜麥的親弟弟，台灣未販售。 Amaranth 藜穀莧仔：看來類似前款，但為另個家族（莧科），口感完全不同。這些加上辣木，科薩小麥Kernza，小米、浮萍 duckweed、藻類被點名之新超級食物，同時滿足 5 項指標，同時在氣候-營養-資源三維的評等表現優異。為這個更熱、更擠、更乾的世界裡持續提供高營養又低環境成本的作物。五個指標是1 營養倍數。2 氣候韌性。3 資源效率。4 多功能與低廢棄。5 文化可轉譯：可替代主食的潛力。用更少的地更少的料產出更多且好處理的食物。

        本書說明基因改造三層次：GMO / 轉基因，Genetic Engineering (GE)，轉入他種生物的基因片段貼進作物中。次種是基因編輯（Gene-Edited），只在內部基因組做刪除插入或置換，無外源 DNA。最後是基因組選擇（Genomic Selection），用 DNA 標記篩選優良親本，加速雜交育種。後者在科學人雜誌中有類似報導，基因表現好下一代，進行栽培，由古到今的選幽留種。

       本書依序介紹全球糧食系統的各項專題，兩大宗旨，重新發明與去發明化。新事物與新生產方式。作者相繼訪問現場場景，提出技術可行性，但也同時記載該技術或事物的衝突問題，農作物的總產量減少問題更嚴重。飲食更指未來氣候變遷，人類取得永續的食物。馬爾薩斯的人口論再度出現，但問題更複雜，生產相關因素太多，氣候異常導致農業產品減產，人類開發導致耕地減少，土地沙漠化或者是靠海土壤的鹽化等問題，海洋承受人類的各樣污染，資源缺乏也導致生產困難，過度開發導致生產穩定性更為脆弱，不換寡而換不均，工業化國家浪費對比特定國家人民飢餓邊緣，綜合因素導致食物供應承受異常的壓力。農業作物與工業品很大不同，看天吃飯，大面積的養成都受氣候影響。比起人類採集的游牧時代，從事農耕更是勞力密集的工作。不同的努力依序出現如溫室食物！但技術再炫都繞不開經濟性，只要單位成本、單位碳排、單位風險無法壓到「比現況更便宜」，再炫的科技都只能留在展示廳；氣候變遷不會打敗技術，但會先打敗利潤。

       從科學、農業和環保的角度，探討未來食物的生產方式。由信奉樸門農法的程式工程師開始說起，依序展開是人口的成長與糧食的發展，綠色革命與大地反撲水污染等現況說明，氣候暖化、旱澇交替、瘟疫橫行的年代，如何自救！接者是氣候傷害，果園寒害與民眾暖爐自救，旁及降雨量減少的影響。非洲乾旱與基因改造作物的爭議更是牽涉到各國人民的選擇！農藥的使用是兩面刃，主要是污染與危害加大與食物的產量對比。是翻土與免耕之間的兩難，機器人的精準去除不良作物或所謂的雜草，各大科技公司對此也是提早準備！中國的農業，由高污染的環境到智慧灌溉，感測器協作創造有機農業，或者利用人工智慧技術進行農業生產管理，提高效率和產量。接者是美國新穎的氣耕科技配合化學清洗，不需要土地，但是電力驚人！

       挪威養殖漁業，替代撈捕的漁業，減少海洋資源損耗，當然養殖的數量，水量的污染與大量魚類聚集的病蟲害等問題，混合養殖或者是澡類成長等。爭議最大的是人造肉，如何利用動物的肌肉組織與細胞等成長為肉類！回到所謂的減少浪費，這一點印象又回到科學人的多篇文章，美國的浪費指數是1.4，外觀要求是主因，加上過度的準備，大量的食物沒有到餐桌就浪費，處理廢棄食物除了堆肥外，也有材料科學經研究蔬果外皮發展出將釀酒剩餘的葡萄皮再製為天然密封噴劑之法，噴蔬果上拉長農產品保存期限等減少浪費。盡量使用水資源，最有名就是以色列的滴漏桶與海水淡化等技術，連檢查漏水或污水處理都是增加資源利用。其他如因應飢餓的政治經濟措施，人造雨其一，發放口糧等應急需要。重新檢視不同作物，如前文討論的超級食物，甚至於昆蟲都可以吃。最後是3D印表機的輸出食物，使用3D列印技術製造出特定形狀和口感的食物，特別適合吞嚥困難者接者介紹各種代餐形式的發展。回歸到食物本質，如何享用經濟安全的豐盛的食物！

參考資料”Scientific American” August, 2016“ By Prachi Patel
The First Comprehensive Look at Global Food Waste Is as Bad as You’d Expect 中文版 科學人 2016.09 科學人新聞 ”不浪費食物，就不虞匱乏“
”Scientific American” October, 2021 By Chad Frischmann & Mamta Mehra
Massively Reducing Food Waste Could Feed the World
中文版 科學人 2022.02. 永續發展 “從農場到餐桌，減少食物浪費”
“Popular Science” May 14, 2021 How The World Wastes Food by Katie Peek
       台灣在AI農地上在水稻，小黃瓜與番茄、咖啡、蘆筍上利用AI提升農業效率、精準施肥、防治病蟲害及自動化種植等種植管理案例。

        放眼全球、宏觀綜覽動植物科學、食品科學、糧食生產技術等龐雜的介紹。所有方案都離不開市場經濟性考驗。不管是蘋果園的恆溫設備或非洲農民買種子，使用農業噴灑，又或者是化學藥劑與抗藥作物的對抗等。超級食物似乎吸引人，但是碳排放很高，台灣到南美幾乎是地球另一端，但北美去南美也很久，幾乎把營養優勢瞬間抵銷，方案必須經濟性＋在地化。3D列表機食物，只能使用穩定擠出、交聯、快速固化的材料，如植物蛋白濃縮物（豌豆藻粉）與水膠體（藻酸鈉、甲基纖維素），其他食物很容易故障，或者單位成本很高。這些不只是大眾與科學的進步也需要政府的政策配合與鼓勵，繼續等候後續的發展。

       作者是環保、能源和科技等議題專欄作家，亦在大學教學。造訪全球許多地方，如中國、肯亞、以色列、挪威以及美國許多州，至科學家、農人、環保人士工作的各個領域，瞭解應對之道，回應糧食不足危機。他可以進行訪談，以研究為名訪問申請入農場、生物實驗室等。 人脈多可通過聯邦農業部、能源部官員等；轉介相關公司機構、蓋茲基金會。本書展現糧食問題拼圖，沉浸式新聞調查，提出各種解決方案，讓讀者看見。不同觀點並置：蓋茲講科技慈善、小農罵基因殖民。閱讀後可以瞭解目前的食物現況與未來。

產品目錄
序言
第一章：初嘗苦果 自行耕種，
第二章：殺戮田園 蘋果寒害
第三章：抗旱種子 非洲種植說明
第四章：機器農夫 殺蟲劑與機器人
第五章：理性感測器 中國農業用感測器協助耕種
第六章：向上發展 水耕與氣耕高科技種植
第七章：逆流而游 高科技的養殖漁業
第八章：嗜肉成癮 培育人造肉
第九章：敗部復活 吃光食物
第十章：浩淼夢想 節水措施
第十一章：緊急措施 飢餓之政府施政
第十二章：歷久彌新 超級食物
第十三章：雖豐亦儉 3D印表機 與 代餐口糧
後記：成長

 

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閱讀不必很徹底很仔細，即便很快的略過依然可以達到小小的啟發!
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【牛津通識課02】再生能源：尋找未來新動能 (電子書)
Renewable Energy: A Very Short Introduction
作者： 尼克．傑利 Nick Jelley （牛津大學物理系能源專家）
譯者： 王惟芬
出版社：日出出版
出版日期：2025/07/02
配色：深綠與土色調，象徵環境與永續。

       作者從再生能源的基本概念切入，涵蓋太陽能、風能、水力、地熱、生質能等種類。也涵蓋美國通膨削減法、2023 中國太陽能板傾銷、2024 離岸風電競價等最新資料。除技術，還談能源的經濟、社會與政治決策。關注能源轉型的社會成本，不只講技術，談能源轉型的政策與公平性，科技與倫理並重。也談2050年後的淨零挑戰與能源結構變革，思考可持續發展」的現實路徑。關鍵字LCOE、容量因數、儲能瓶頸。成本依然主導經濟發展與擴大使用，全球新增裝機 90%在太陽光電、風電、儲能。生質能與氫依然很貴。最後是政策與未來展望。成本降低擴大使用，促進成本再降，繼續推廣的循環！

目錄/序言
第一章 什麼是再生能源？
再生能源／早期能源／風能／水力／
化石燃料的興起／再生能源的復興／支持再生能源的政策／
能源在社會中的重要性／全球的能源使用

第二章 為什麼我們需要再生能源？
化石燃料的危害／溫室效應和全球暖化／氣候變遷／
必須降低二氧化碳排放量／以再生能源取代化石燃料／
再生能源發電廠經濟學／再生能源所需的陸地或海域面積／
再生能源的變動性／低碳替代能源

第三章 生質能、太陽能和水力發電
生質能／傳統生質能／生質燃料／環境衝擊和生質燃料的進展／
生質能的潛力／太陽熱能／太陽熱能發電／太陽熱能的展望／
水力發電／水力發電的環境和社會衝擊／
水力發電的潛力

第四章 風能
現代風機／風機的部署／風場／離岸風場／環境衝擊／
風電成本／全球風電潛力／風電展望

第五章 太陽光電
矽晶太陽能電池的製造／矽晶太陽能電池的操作／
太陽能電池技術的發展／環境衝擊／矽晶太陽能電池經濟／
全球太陽光電潛力／太陽光電的成長／太陽光電的前景

第六章 其他低碳科技
潮汐發電／潮汐能的潛力／波浪能／波浪能的前景／
地熱能／地熱能前景／乾熱岩開採的發展／
核能／現代反應爐／核能的前景／碳捕捉／
碳捕捉的展望／總體低碳潛力

第七章 再生電力與儲能
電網／以再生能源為主的電力／儲能／
車電網／液流電池／電轉氣（power to gas）和其他儲能技術

第八章 脫碳潮和運輸
熱泵／潔淨燃料——生質能源和氫氣／
工業用熱／脫碳運輸：電動車／電動車的成本和前景／
燃料電池

第九章 過渡到再生能源
全球二氧化碳排放量／減少能源需求／再生能源的目標／
減少化石燃料／增加再生能源／需要採取的行動
延伸閱讀

系列共同特色：完全外行的口袋書：字少章節少，每章 十幾頁；‧ 圖多，公式幾乎零；
該領域的權威學者撰寫，將龐大的專業知識濃縮成一般讀者可理解的概要。
主題廣泛、深入淺出：科學人文社會到哲學、藝術等數百種主題都有，適合快速建立知識框架。
統一設計風格：封面抽象幾何與色塊設計特色，搭配 Oxford 標誌作者姓名置底，辨識度極高。


【牛津通識課13】珊瑚礁：不可思議的海洋生命系統
Coral Reefs: A Very Short Introduction, 2nd Edition
作者： 查爾斯．謝菲爾德 Charles Sheppard(牛津大學海洋生態學教授)
譯者： 王惟芬
出版社：日出出版
出版日期：2023/06/28
配色：溫暖的珊瑚橘與藍色，呼應海洋主題。

       以生態學者的現場視角撰寫:作者長年在印度洋與紅海從事珊瑚研究，結合實地觀察與最新科學資料。揭示珊瑚礁的多層生命網絡，珊瑚是生物更是礁石上的城市，海洋生物彼此依存、共生的精密系統。聚焦於珊瑚礁作為地球上最複雜、最脆弱的生態系統之一。解釋珊瑚礁的形成、結構、海洋生物多樣性與環境威脅（特別是氣候變遷與海洋酸化）。探討海洋暖化、酸化對珊瑚白化現象的影響。探討珊瑚礁對人類社會的價值與保育困境。從地質、化學、生態、經濟到文化層面，說明珊瑚礁是人類與地球的共同財產。

目錄
第一章 地質學還是生物學？
第二章 古礁和島嶼
第三章 珊瑚礁的建築師
第四章 造礁結構——礁石
第五章 珊瑚礁的微生物引擎
第六章 珊瑚礁魚類和其他主要掠食者
第七章 珊瑚礁的區域規模壓力
第八章 珊瑚礁的全球性壓力——氣候變遷
第九章 行動
延伸閱讀

 

閱讀手札 我生命中的五感滋味 251030

 



我生命中的五感滋味：全球慢食教母的味蕾啟蒙與非典型廚師的養成
Coming to My Senses：The Making of a Counterculture Cook
作者： 愛莉絲．華特斯 Alice Waters 原文版多列 Cristina (CON)/ Carrau, Bob (CON)
譯者： 葉品岑
出版社：二十張出版
出版日期：2025/05/28 原文:2018/05/22

       本書不像一般名廚自傳那樣有明確的故事線，也沒有修辭上的華麗。Alice Waters 只是非常坦誠地回顧自己成長的過程，她自豪於自己的父親人類學家，成長的困擾，甚至於他對於性的態度，玩到差點以為自已懷孕，她也談到欣賞保母的胸部，在家中差點被侵犯的經歷、覺得自己很勇敢，書寫的態度就是不斷在學習勇敢，正視勇敢，使用勇敢。法國經歷之後回美國，開始批判資本主義，主張食物應該親手製作。這些片段看似瑣碎，卻都是她感覺自己的歷程。她用身體記憶和生活經驗去理解自由，而不是用理論。閱讀時不必逐字細看，反而要像聽一個人誠實講述生命中的氣味、錯誤與頓悟。這本書的重點不是廚藝，而是作者如何透過味覺與行動，找到一種抵抗體制、擁抱真實的生活方式。

      本書作者美國帕尼斯之家（Chez Panisse）創辦人與經營者。個人回憶錄中敘述兒童到開餐廳的經歷，帶領的飲食革命，提倡簡單烹煮，體現食物的天然美味，認識新鮮、在地、有機食材的重要性，公認為具影響力的人物之一。

目錄
前言｜下廚的方式

01｜自然史
02｜母親和老爸
03｜園圃女王
04｜當潮水湧入
05｜從海灘到柏克萊
06｜真美味！
07｜政治攸關個人
08｜愛之夏
09｜做中學
10｜食品和電影
11｜風土
12｜馬瑟‧巴紐
13｜開幕夜

後記｜帕尼斯家族
致謝

閱讀不必很徹底很仔細，即便很快的略過依然可以達到小小的啟發!

 

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金錢的陷阱與智慧 : 四百年來的金融風暴與詐欺事件
著者敘述：梁維仁, 林則君著
出版者：五南
出版年：2025
談到四百年間金融風暴與詐欺故事，簡單卻不簡單，平倉多頭交割等名詞相繼出現，快速閱讀趣味性強，但缺乏背景卻不容易吸收。經濟金融等問題如1997與2008等金融風暴，最新當選的美國副總統萬斯都出現，資訊很新的撰寫，寫法輕快非學術論文，以故事案例呈現，金融動盪如紀實文學。金融史非過去式，持續滲透當代政治國際秩序。不只談數字或市場，還觸及詐欺信任制度設計等問題，也就是金融背後的人性與結構。一本知識娛樂並存的金融風暴編年錄。如矽谷銀行倒閉、美債、加密幣等新仇。加上鬱金香、南海世界、1929、1997、2008等事件一一揭漏。

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品味唐朝：唐人的文化、經濟和官場生活
作者： 賴瑞和
出版社：聯經出版公司
出版日期：2024/01/11
作者是專攻東亞史的歷史學教授，馬來西亞僑生入台大外文，赴美攻讀博士，清華歷史所退休教授。本書是他部分期刊作品集結本，學者寫給學者看與寫給大眾看相當不同兩條生產線。預設讀者是學界同行，如果導論或前言出現考證研究等學術用語跳過。目錄裡章節標題人名書名年號等也有問題。腳註或括弧裡塞滿「《舊唐書》卷一九六等考證之引腳也跳過。
看似行銷文化生活與日常細節，實際閱讀保留學術研究的底色，引用碑文、文獻，細談出土、傳世狀態，交代田野或考證過程（如妙善公主碑文，寺廟求證的細節）。讀者需有唐代歷史、佛教文背景知識。
則對作者探勘文獻或實地線索之閱讀樂趣，偏向研究札記的發現之樂。感受學術落地，了解學者何處理一個史料或田野的過程。
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圖書館的特色書籍

 

蝴蝶熱：一段追尋美與蛻變的科學自然史
An Obsession With Butterflies: Our Long Love Affair With A Singular Insect
作者： 蘿賽 ： Sharman Apt Russell
譯者： 張琰
出版社：貓頭鷹
出版日期：2021/05/06

蟲學與蟲藝：昆蟲文物特展專輯
作者： 歐陽盛芝、楊平世、李子寧
出版社：國立臺灣博物館
出版日期：2011/12/01

昆蟲誌：人類學家觀看蟲蟲的26種方式
Insectopedia
作者： 修‧萊佛士 Hugh Raffles
譯者： 陳榮彬
出版社：左岸文化
出版日期：2018/01/04

蝴蝶熱看起來抒情筆觸文筆優美，兼具自然史、科普與人文書寫。適合自然書寫的讀者。但主題專一限蝴蝶，視野相對窄。有些覺得單調。文學科普結合中間地帶，看看無感覺。過於輕盈。

蟲學與蟲藝側重標本與文物，圖錄性質高。倒是可以由前文第一段看到準備與籌辦大型展覽的考量與準備工作，具備本土性與博物館視角，臺灣昆蟲文物與歷史，適合地方文化或昆蟲藝術有興趣的讀者。特展專輯偏向史料整理與視覺展示，缺乏深入分析與跨領域論述。普及性與思想深度低。以中國文物中與昆蟲相關的意象為主，如蝴蝶、蠶、蟋蟀，有玉器、陶瓷、織品、書畫裡的造型或符號。翻閱像靜態展覽，看圖看解說，昆蟲的生態、習性、自然科學資訊幾乎不多。探索昆蟲為文化符號、文物圖像有意思。看看就了並無特別記憶點!

最後一書視角最獨特，作者休‧萊佛士人類學家，以26個字母各寫一篇「蟲與人」的跨界故事，把昆蟲學、歷史、政治、藝術、哲學、科學，感官經驗全部揉在一起。讀一書等於獲得昆蟲知識＋人類學視野＋文化評論三種養分。同時閱讀彈性大， 每篇3～10頁可獨立閱讀，隨時撿一篇消化；或有餘裕回頭串連成整體脈絡。
寫作密度高但門檻低，文筆優美、譯筆流暢，穿插大量奇聞軼事如短篇小說，不會被學術語言絆住。建立昆蟲被不同文化解讀的後設視角，如昆蟲在戰爭、藝術、電影中的象徵意義。昆蟲與社會議題的連結（如貧窮、環境倫理）。人類對昆蟲的愛恨情結背後的文化脈絡。多元視角吸引不同領域的讀者。連結現代性與批判性，如基因改造昆蟲、昆蟲與全球化、生態危機等，對人與自然關係的反思。但閱讀門檻較高，非單純科普書籍而是帶學術與人文思考的散文集。
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閱讀手札 圖像小說兩本 251020

 

       A4版本的圖像小說，一班視為漫畫，但閱讀經驗卻相當不同!
       美國漫畫在台較為知名之是小亨利或是加菲貓或是史奴比。依隨影視作品科幻長篇漫畫更有名氣，例如科幻超人英雄漫畫。以黃金時代1930s-1940s來說的群英會的超人Superman、蝙蝠俠Batman和神力女超人Wonder Woman主打鮮明視覺風格和簡單敘事結構，強調正義與邪惡的對抗。 接續是白銀年代1950s-1960s漫畫題材更多元，超級英雄外科幻、恐怖和西部主題的漫畫。 蜘蛛人，X戰警，綠巨人浩克等。強調內心控制與外在衝突，青銅年代1970s-1980s接續，知名如自殺突擊隊Suicide Squad ，黑暗騎士歸來或守望者，知名作者有弗蘭克·米勒Frank Miller與艾倫摩爾Alan Moore，描述更加現實的問題如英雄的衰老和道德困境。甚至有出現反英雄主題，探討暴力和正義的邊界。出現如V怪客反烏托邦設定，探討極權主義、自由和正義等深刻主題。直到現代。圖像小說逐漸成為獨立的文學形式，更多樣化涵蓋超級英雄到獨立創作類型。獲得文學界認可，例如鼠族Maus作者阿特·斯皮格曼Art Spiegelman，講述大屠殺的故事，獲得普立茲獎。 其他如幽靈世界：丹尼爾·克勞斯Daniel Clowes創作，探討青春期的孤獨和成長問題。 Fun Home 艾莉森·貝克德爾Alison Bechde創作，自傳形式探討了家庭、性別和性取向問題。獨立漫畫Indie Comics出現如建築的使用:克里斯·瓦爾茨 Chris War多視角和非線性敘事探討建築和人類生活關係。理解漫畫:斯科特·麥克勞德Scott McCloud，以漫畫形式探討了漫畫藝術的理論和實踐。

       本作者尼克·德納索Nick Drnaso 圖像小說目前只有三本卻受極受矚目：
《Beverly》（2016, Drawn & Quarterly）短篇故事集，成名作。台灣無中文版。
《Sabrina》（2018, Drawn & Quarterly）入圍 布克獎（第一部入圍的漫畫），聲名大噪。
《Acting Class》（2022, Drawn & Quarterly）。
       主修漫畫創作。以極簡主義創作畫面簡單有力，使用簡單線條和低飽和度色調，營造出冷漠和疏離的氛圍。主打社會批判，探討當代如媒體暴力、社會冷漠、政治極化等。其敘事緩慢：日常場景的描寫，逐漸展現出事件的全貌，閱讀中感受到故事的深度。書中情感描寫意味深長，讀者需有一定閱讀耐心和理解能力。

薩賓娜之死
Sabrina
作者： 尼克‧德納索 Nick Drnaso
譯者： 宋瑛堂
出版社：臉譜
出版日期：2019/07/27

       閱讀圖像小說容易注意說明特點，敘事緩慢而細膩，多半透過對話和場景描寫推動故事發展，沒有傳統內心獨白或心理描寫。利用第三人視角旁觀，主要畫風也不凸顯主體特徵，也沒有冒險和戰鬥畫面。敘事方式接近文學作品。相對來說不容易有動作及變化多端的情節推展。主角薩賓娜，第一幕出現後只有短短三四十頁的對話，如非對話中出現妳老公，差點以為是男生，整體畫面呈現系短髮，女性胸部不明顯之特徵，稍微扁平化之特徵。可能代表非特定對象之普世形象。也可能是人際關係的高疏離感。

       對於情節推動更有趣，第三人接受高中同學來訪，反而成為主角，公卿變事主，主線由死亡事件轉變附帶主角之家庭同事的關係，家中來了同學，同學對於死亡事件的反應等。事件整體傳播與當代習慣不同，使用網路，常用是電腦卻非手機。代表單向傳播或權威意象的收音機出現，網路時代中很少看到之收音機當作事件的推動重要的媒介，是否也是現代社會的疏離與對他人權力無感?手機代表的相對虛化的網路空間，沒有人我互動之現實世界被作者捨去。或者是收音機代表作者重回過去的懷念與對傳統生活方式堅持?事件中收音機之隱藏暗示人物對資訊的控制和對隱私的重視。

       其他幾個重要特點!網路暴力和社群媒體對個人生活的影響。主角僅僅因為收留高中同學就被燈光放大接受訪問，感受十分不舒服，直接接受網路暴力與流言攻擊。薩賓娜的死亡是個人悲劇，也是對社會現象的隱喻。屍體出現方式更是特別，使用不流行的錄影帶，完全與那個時代2017年脫節(書中唯一明確的時間911後六年)，911事件對美國社會產生深遠影響，國家安全、社會信任和媒體環境等多個問題。時間點暗示故事中人物所處的社會環境和心理狀態對安全的擔憂、對隱私的重視等更深。加上事件曝光方式系透過媒體而非傳統方式曝光，更引發社會討論，但網路討論缺乏深度和同情心，加深網路暴力和人與人之間的疏離。 更有趣的事犯罪案件不是重點，深入探討事件對社會和個體的影響。類似所謂的社會派偵探小說，犯罪的影響與背景更重要。

       另一個問題是丈夫避難在同學家卻只穿內褲顯得有些不正常。暗示他內心的不安或對隱私的過度關注。是否表示已經出現PTSD重大創傷症狀反應。無法維持正常的社會儀表與生活常規，穿著內褲走動表示社會退化，回到原始不設防的孩童模樣。世界崩塌社會規範失去意義。同時失去家界線。不合時宜的舉止，視覺形成衝突，身在安全物理空間心理無處安放。

       作者特定用黑色用黑色背景書寫夢境，代表心理狀態或是超現實壓抑與被監視的黑暗面，夢境中的元素更突出，增強視覺衝擊。 夢境出現與抉擇和被監視反映角色在現實生活中面臨的道德兩難和社會壓力。同學在軍事單位工作，也解釋對隱私和安全的高度關注。甚至多次檢查身心狀態，這也是很少出現的背景!反映角色高壓環境和心理壓力。保持高度的警覺和自我控制，導致情感更加封閉和疏離。同時這種受害者及無辜第三者反而變成焦點，網路時代並不少見!加害者與受害者關係反轉!加上被監視的隱私權問題，匿名性等出現也是顯示探討主題是網路暴力與社會情境!

       本書對於情感深度也著墨不少如姐姐發現屍體時的反應等，同學與他前妻或小孩的關心與手機討論。但連結只有手機反映人與人之間缺乏直接互動和情感交流的疏離感。 無法直接互動表達和感受情感。另一個重大反轉也在家人關係，同事被詢問新職位，前期猶豫，直到被前妻拋棄或下令不准探視，決心離開本地也反映社會個體的孤獨、疏離感以及面對生活變故時的無奈。另外一種逃離現實?

       本書並不好看不有趣也不平淡吸引人但最有力之處就是拒絕提供廉價的情感宣洩，邀請強迫讀者面對生活令人不安的虛無網路暴力情感疏散等原因。結合圖像小說和社會批判的作品。豐富的視覺體驗深刻思考。值得一讀。
       
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表演課
Acting Class
作者： 尼克‧德納索 Nick Drnaso
譯者： 宋瑛堂
出版社：臉譜
出版日期：2023/03/04

        本書人物更多，倦一對結婚4年百無聊賴的夫婦、一個單親媽媽以及她那有心理疾病的三歲兒子、一個古怪且沒什麼朋友的女人、一位對自己身體感到自在的人體素描模特兒、一個憂慮的奶奶與她的成年人孫女、一個做粗工又健身成癮的肌肉男、一個物理治療師、一位有前科的男人。眾人來參加表演課，打發時間，放鬆自我，學習技能等不一而足。老師名為約翰．史密斯John Smith，隨處可見之名，可以是任何人非特定人物。隱形的力量可能是社交媒體、網路論壇或某種宗教?並未明言。表演課程是創造另一種世界或是面對人生?課程中脫離現狀，尋覓從困境抽身的夢。參加表演或類似課程超越凡常抑或展示供消費的幻想？授課老師每人獨一無二特質，脫身當下找到自我。但事情演變並非順利。本書更像電影，多半以對話推動，但其中表演課特別演出的夢境卻與實際生活卻被刻意模糊化，這些人們在探索孤獨、幻覺與現實邊界。本書閱讀兩次，多次的表演課，老師間無意的暗示與讚許指示是否是另種操縱術?表演實驗課程的意義何在?現實的自我是更發揮或是更隱藏?或是資本創造的夢境!

       這些進入另一個世界的人們，可能一躍成為人生勝利組，也可能被喚出潛意識的恐懼，懷疑身分認同。表演是夢的機制，失敗者的多重宇宙滿足現實匱缺，也觸發對孤立現狀的深沉焦慮。人生有誤，靠演戲挽救，失望的人似乎找到了出路。假裝有一群朋友！或者乾脆當條狗被人寵愛？但想像得另一重世界是否解脫。表演課堂的戲劇場景與互動，建立在老師的暗示，真是自由想像?或是老師介入操縱!自由意志與選擇?

       另外一個想法，心理學中高夫曼的戲劇表演論認為，人們在日常生活中能熟練地更換面具（角色），進行形象管理，正常人的社會化能力。然而本書中角色恰恰失去這種能力，也就是說他們的面具無法更換。也就是說具有強大心智或自我的人將可自由意志的更換面具!而老師就是給予他們面具的人!他們之所以人生失敗就在於無法自我管理!當然這只是一種推論!

       其他有趣的圖像如教師史密斯，具體的圖像特色是露齒，狩獵者?十分有敵意的意象!冷靜沒有感情的微笑!老練的狩獵者!又或者是個邪教領袖!。書中最驚人的圖像應該是裸體工作者是男性，兩次裸露性器官，無背景的裸露，並非在日常生活中展示模特兒這麼簡單!重要且突兀!因為女性的裸體通常是凝視，權力的展現等多樣議題，但男性就很有趣!觀看習慣的挑戰，試驗讀者內心。映射出自身心理狀態和道德界線。更不要說後來夢中的被侮辱，是夢境或是真實?這些有趣的圖像與小說內容的互動就是讀書的樂趣與收穫!

       相對電影這種藝術媒介也有多個產品符合上述的現實與夢境交替等情境之作品:
       《Until the End of the World》（直到世界末日, 1991, 文溫德斯）
影像與幻象，夢境逐漸取代現實的存在。和本書裡演練慢慢演變為不知真假世界貼近。
       《Synecdoche, New York》（紐約浮世繪, 2008, Charlie Kaufman霍夫曼）
導演將人生搬上舞台，真實與舞台無法區分。與本書表演即人生的結構極為相似。
       或者是
《A Scanner Darkly》（心機掃描, 2006, 基努李維，動畫電影）
監控、幻覺、毒品影響下的身份迷失。也許本書冷漠筆觸呈現真實？演戲？的分野!
       綜合孤獨，幻覺與現實混淆，舞台化人生，影像幻象的誘惑，各取所需!
       當然其他如The Experiment, 2001/2010（德國/ 美國）或是Perfect Strangers, 2018，其他如推介所說《穆荷蘭大道》（Mulholland Drive）, 2001。Netflix可見的Black Mirror: Bandersnatch。都有類同而不同特色，都可以聯想比較!      

閱讀手札 足跡 250930

足跡：考古學家眼中的故道、遠古人類與動物足印、史前車轍、朝聖路徑—一部始於足下、行不止息的人類移動史
Footmarks: A Journey into Our Restless Past
作者： 吉姆．李瑞 Jim Leary
譯者： 吳莉君
出版社：臉譜
出版日期：2025/02/27

       相對來說本書介於科普與學術著作之間，每一個主題書寫深入引用資料巨大，風格偏向通俗易懂，第一人稱視角敘述，無過多的學術術語和復雜的句子結構，適合大眾閱讀。由人類的遷徙和探索展開，講述不同歷史時期、不同地區的人類故事，將過去串連起來。章節之間的邏輯清晰，故事相對獨立，讀者可隨意挑選有興趣的章節閱讀。作者偶爾談到親身參與遺址挖掘，而非實驗室分析。部分是自己現場考古經驗，更多是按照品味挑揀，妥善整合各方資料。18世紀後散步成為歐洲貴族喜愛的體面行為，因為表現無所事事的閒散，能與忙碌的中產階級區隔。而閱讀本書頗有文字散步的意味。生命並非於定點展開，而是沿路鋪陳。

       人類大歷史一書談到，在漁獵時代每個人平均一天要走10-20公里，進入農業年代，這各距離被大幅縮小，但人們依然找尋各種目的繼續移動，也許人類移動才是本性。早年考古與歷史焦點放在固定不動具體的元素，如神廟與住家或宗廟地基。考古學家喜歡界限明確、圈圍起來的遺址。本書作者為約克大學考古學者，致力研究移動考古學。他認為地方很重要，但我們更應理解人類無止境地穿梭來去造就地方，而地方讓更多的人進出移動其間，如此循環，生命的脈動應運而生。本書將焦點鎖定於人們移動的路徑與方式，試圖邀請讀者重新思考周遭靜止不動的道路古蹟和文物，移動性對於個人、時代和文化有何不同意義。

       作者書寫多項不同的主題，如工業時代的圈地運動，宗教的朝聖行為間接影響路徑間的各項村莊。火車也是移動最佳典範，所謂的標準軌道居然是隨意訂定，大體而言是兩匹馬的寬度，因為古代時候的馬車長年行駛在路上壓出的軌跡就是標準軌道。畜牧業大規模的移動動物也導致牧民的遷徙。這些痕跡反映人類的健康狀況及各種移動的軌跡記錄。談到朝聖之旅，歐洲最有名就是西班牙的朝聖之路，貝殼標記，作者也費心解釋來由。甚至於因瘟疫、邊境蘇格蘭人劫掠與地主圈地驅逐佃農，村民生活困厄而被迫移動、離開久居的故里的行為也都是移動!不止於此迂迴環形的英國石陣與木陣圈，也被作者解釋為象徵走過生死、重生的歷程，與墓葬或朝聖文化有關。或者是尋找各種先民的路，可以看到先民自願赴死獻祭，為社稷與族人獻給超自然力量的犧牲品，沉入沼澤中永眠；丹麥的酸沼鞣屍「圖倫男子」即為一例，連大名鼎鼎的奧茲冰人也被書寫入內，連倫敦一座遺址挖掘到骨製冰鞋，倫敦人冰上移動的考古鐵證。

       隨意書寫的另一個問題就是很難將所有主題貫穿，作者有時候談到朝聖卻談到當時婦女無法單獨行走，這也是古代社會史的一部分，但是書寫在此就很難統整，其他如自願犧牲的民眾，這個行為的背後意義就太大，如何書寫書籍帶過太多分支也是另外一個問題。甚至寫到旅遊與地形的相互關係，森林談到小紅帽，又談到童話的原始意義!好處是談資很多，但是對於一書來說就太過雜亂!往返的道路就成為現在公路與鐵路的濫觴!但是談到人類的始祖並非同一種系列DNA就很有趣，是要談不要排斥外人?因為也許他們是我們的兄弟或是我們都是地方的過客?談到移動的天候四季，長程的旅行成為傳奇，另外一種英雄冒險乎?也許西方文化中航海冒險的傳統由來有自!

       作者為讀者詳加分析、細數幾百萬年來人類留下的足跡、軌跡、文物、遺址，以及史前木製軌道、山脊路、低塹路、靈柩路和趕牲道等遺跡。人類以來遷徙與移動便從未間斷，是行不止息。本書的旅程會揭露「移動」是如何塑造我們，以及我們所在的世界。迄今不止，二戰後難民潮，遠古地理大發現前，從非洲移動到了美洲和澳洲等地。乃至於現代的移民與大眾化的旅遊都是移動!

目錄
時間軸

第一篇 追本溯源
第1章 靜止的過往
第2章 移動的重要性

第二篇 踩踏
第3章 印記：在大地上書寫
第4章 足音：行走如表演
第5章 標路：大地之線
第6章 朝聖：為神靈而走
第7章 踰越：限制與抵抗
第8章 找路：遵循古道

第三篇 尾隨
第9章 足隨蹄：與動物同行
第10章 季節移牧：穿越高地
第11章 漫遊之地：塑造和被塑造
第12章 徒步旅行：迷路和入迷

第四篇 往返
第13章 道路滾動：在社會領域奔馳
第14章 流動：與擺渡人同行
第15章 天候：天空與四季

第五篇 英雄旅程
第16章 時代長征：跨洲越洋
第17章 單程：路途與根源
第18章 航海：跨越時間之洋

致 謝
參考書目
註 釋

閱讀手札 為何龍蝦不會變老 251001

 

為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？：24個自然界中青春、衰老與生命期限的科學奧祕
Jellyfish Age Backward: Nature Secret’s to Longevity
作者： 尼可拉斯•潘柏格 Nicklas Brendborg
譯者： 甘錫安
出版社：鷹出版
出版日期：2025/01/02

       本書屬於科普書籍，主題敘述的方式屬於眾端參考法。作者係生物學中年輕研究員，先敘述橫跨世界上所有其他生物的生命議題，最後回到人類。題目圍繞在長壽主題上，大自然中，有390歲的小頭睡鯊、5000歲的刺果松，但有只活5分鐘的蠅類。回頭觀察微生物、細胞結構，含流行文化常提及的粒線體、細胞自噬作用、幹細胞研究等影響壽命長短的關鍵因子。論述廣博但不失焦，充滿活力又不失對研究的熱情與嚴謹。人類長壽本質是健康生活，心理研究研究顯示，孤獨對人類壽命的影響顯而易見，身旁有一各人每天做一頓飯，就能讓人繼續活著。很神奇吧!

       本書說明衰老並非生命的必然定律，只是一種可選的生物學模式。先探討自然界奇特的生物現象，挑戰我們對老與死的固有認知。先由龍蝦為什麼不會老說起!
       如龍蝦、淡水水螅等一些生物，表現出negligible senescence特性，即可忽略的衰老。不會像人類一樣隨著年齡增長而出現體能衰退、生育力下降等明顯的衰老跡象。理論上只要不被捕食或生病就可以一直活下去。但實際是龍蝦能不斷分泌端粒酶來修復染色體末端的「端粒」，細胞分裂次數不受海佛烈克極限的嚴格限制，保持身體機能不退化。但其他生命未必如此，有朝生暮死的蜉蝣，返老還童的燈塔水母，活到500歲的格陵蘭鯊各種生物的生存策略。如上述各種主體細胞自噬，幹細胞再生，端粒與端粒酶及基因與老化，如Sirtuins長壽基因等。

       回到人類就很有趣，結論可說是老生常談但大部人都不容易做到。均衡飲食、間歇性斷食:用以誘發細胞自噬掃除機制。規律運動:維持線粒體健康有助於維持端粒長度。運動是我們主動對身體施加壓力，促使其進行維護和修復的方式。充足睡眠:幫助大腦和身體進行修復、清除代謝廢物澱粉樣蛋白關鍵時期。自然界生物維持內環境穩定的核心能力息息相關。而避免吸菸、過度飲酒可以減少對細胞的氧化壓力和DNA損傷。長壽生物的共同點就是擁有卓越的修復損傷的能力。我們無法高效修復故最好策略是減少製造傷害。由於糧食供給的充足、醫藥研究的進步與公共衛生的改善，已經減低因為飢荒和傳染病造成的死亡，大幅延長人類的平均壽命，但科學家依然試圖延緩人類衰老、治療老年疾病。最後是生命的意義是否在於其長度等哲學與倫理問題。長壽是手段，生命的意義與創造的文明才是重點!

       閱讀本書發現有趣的現象，兩次引用台灣學者的實驗結果。海砂屋，在長時間輻射源下人類生存的壽命可能增加!另外一個實驗是關於空氣污染與壽命的研究。這些研究看起來都引起國際學術界的關注，被作者引用。台灣多年實施的健保保有連續且大量的公共醫學資料，這一點是難能可貴的實際數據，加上台灣醫生幾乎都是頂尖的入學基礎，高質量的研究論文是可以預期。這一點也是閱讀書籍後引以自豪的部份!


目錄
推薦文 青春在「基」、長壽有「因」 黃貞祥
前言青春之泉

Part 1 自然界的奇蹟
01 長壽紀錄簿
02 太陽、棕櫚樹和長壽
03 被高估的基因
04 永生的缺點

Part 2 科學家的發現
05 凡殺不死你的……
06 體型重要嗎？
07 復活節島的祕密
08 統合者
09 不受歡迎的高中生物
10 永生的冒險
11 僵屍細胞以及如何消滅它們
12 上緊生物時鐘的發條
13 血液奇蹟
14 微生物努力繁衍
15 顯而不易見
16 勤用牙線延年益壽
17 免疫回春

Part 3 有用的建議
18 渴求樂趣
19 舊習慣的新面貌
20 貨物崇拜營養學
21 引人深思
22 從中世紀修士到現代科學
23 能評量才能管理
24 精神比物質更重要

後記/致謝

閱讀手札 你的人生他們六個說了算 251003

 

你的人生，他們六個說了算！：決定你一生的六種物質
Sex substanser som förändrar ditt liv :
dopamin, oxytocin, serotonin, kortisol, endorfin, testosteron
作者： 大衛．JP．菲利浦斯 david jp phillips　
https://www.davidjpphillips.com

　　此書可能是科普推薦書籍，閱讀完畢後發現這是一本偽裝科普的勵志書籍，設想是深入解析六種神經調節物質（dopamine, oxytocin, serotonin, cortisol, endorphin, testosterone）的相關作用與原理，但書中敘述更偏向生活心理與自我激勵，標題與內容錯位的感覺十分嚴重。

　　由第一章天使特調開始談neuromodulator，僅以影響行為與情緒之物質籠統帶過。沒有生理層面的交互說明如受體作用、迴路差異、神經軸線等，導致科學深度不足。

　　主要論述強調掌控而非理解作用。偏向如何讓自己多巴胺上升、如何減少皮質醇壓力之生活建議，接近行銷勵志內容而非實證心理或神經科學論述。調性其實與作者背景的演說訓練與溝通心理學有關，非實驗室研究出身背景。中文預編書碼是399主體是激素，顯示出版社以化學物質為號召實則是應用心理學／人生勵志類，閱讀形成認知落差。包裝策略有點問題。是看準神經科學＋人生掌控主題容易引發市場共鳴？

　　懂得善用體內的物質成為人生助力，發揮潛能，幫助有效解決困難，邁向幸福未來。
　　多巴胺（Dopamine）：獎賞預測與動機驅動機制，達成目標後分必，並非快樂本身。
　　催產素（Oxytocin）：社交黏著劑，信任熟人保護幼崽；擁抱、深情對視能自然提升。
　　血清素（Serotonin）：情緒穩定，心態平衡正向，感到滿足與自我認同。日照運動增加
　　皮質醇（Cortisol）：壓力反應核心，短期提供能量突破挑戰。睡眠呼吸冥想都可增加
　　腦內啡（Endorphin）：天然止痛劑，緩解疼痛與壓力，感受到人生的至福。
　　睪固酮（Testosterone）：又稱男性激素，攻擊性、競爭與肌肉合成，性慾冒險助推劑。

       這些激素分子確實參與情緒動機與壓力調節，卻非快樂開關；人們透過神經網絡、基因與環境互動，達到行為準則－但只有單一行為歸因提升 X算是簡化敘事。書中把曬太陽、微笑、運動等日常習慣對應到各激素，建立一套實踐形塑自我情緒與行動的生活指南。養成良好的生活習慣與儀式感，調出專屬自己的天使特調，讓心態更穩定愉悅，長久地支持人生旅程。

       另一各問題來自文本，原文是瑞典文（Sex substanser som förändrar ditt liv），但目前網路資料，譯者劉維仁與盧靜兩者無相關語文背景，這一點就是出版社問題。版權是瑞典，但否由兼職譯者翻譯，再由前兩者潤飾掛名？或出版商取得英文譯稿，再由譯者從英文轉譯（即二手翻譯），這些問題沒有清楚標示就是出版商不誠實！

目錄
引言
第一部分：老闆，一杯天使特調！
多巴胺：動力與愉悅
催產素：連結與人性光輝
血清素：社會地位、滿足感、保持好心情
皮質醇：專注、興奮、或恐慌？
腦內啡：歡喜極樂
睪固酮：自信與勝利
天使特調的基底
魔鬼特調

第二部分：決定你的未來
新生活
致謝/自助資源

閱讀手札 南方寂寞鐵道 251002

南方，寂寞鐵道：我們在時光列車上相遇
On the Train
作者： 蕭菊貞
出版社：大塊文化

       本書為《南方，寂寞鐵道》紀錄片導演蕭菊貞，紀錄片的拍攝經驗中，留下的一些文字紀錄，這些文字紀錄補足在拍攝紀錄片前後所發生的點點滴滴人與人的衝擊，難得一見甚至於類似奇跡的交集，了解鐵道人的生活，生命的軌跡一一陳列在本書之中，不忍歷史盡成灰，也許就是歷史記錄的原始意義！語言風格偏向散文和隨筆，比較親切、自然，沒有過多的學術性語言，適合大眾閱讀。

       鐵路這種交通工具，沒有飛機的快捷，也沒有郵輪的舒適，多半是定期路線，因為熟識產生情感，因為封閉而產生沉浸的環境感受，景物一片一片的接近，又一拐一拐的離去，通常被視為國家進步的象徵，但卻是一般庶民的生活片段，這才引起大眾的注意與追隨誕生所謂鐵道迷。由劉銘傳開始的台鐵，陸續經過日本統治，政府接收與建設，本書以最少人注意，最常發生事故的南迴鐵路為主體，敘述過往時光的故事。

       作者係獨立藝術家，獨立製片獨立募款長時間規劃拍攝這些鐵道記錄！帶者感傷和孤單，記錄黑夜的軌道與穿梭在群山間，在島嶼南方的各項鐵道人文影像記錄。此地地處偏遠、人口少、火車老、未開發，脫離北方主流價值，也是經常被遺忘的角落，收藏島嶼記憶裡最後的珍貴。南迴鐵路穿過叢叢高山峻嶺，越過溪流，將東部的廣闊風光與西部連接一起，從南方太平洋和中央山脈吹來的風洗刷過去！鐵道的記憶依然存在。本書少談到？火車上的故事！更多在談鐵路人，鐵道文化，建設的艱苦與餘韻留存！

       不管那個行業，敬業更容易得到共情。鐵道人是一個長時間的技術密集行業，加上蒸汽火車頭時代，伴隨者雲霧，汽笛響亮，震動大地的巨獸。加上我們大眾大部分都有答火車的各種經驗與故事，長短不拘，特別是年少時的青春叛逆、年輕時的愛戀分離、闖蕩時的理想和挫折和朋友、和家人、和愛人的故事，導演意圖喚起火車所承載的台灣庶民生活的軌跡和情感。

       連續好幾代人的青春與記憶，不僅僅是參與南迴鐵路興建工程的工程師手上的兩袋照片，放在抽屜只是個人回憶，本書就成為歷史文獻。不單是鐵道人的傳承與堅持，鐵路司機的戰戰兢兢，鐵路事件的影響等，也是你我的故事，島上有共鳴有交集，未來的人再傳承下去，就是我們共同的文化記憶。不管是影像或是文字。留下故事，就有機會成為歷史。

目錄
【推薦語】
第一章：一個人的孤單，一群人的不寂寞
1.在火車上//2.帶我走向南迴的人//3.鐵漢柔情//4.南迴有故事嗎？//5.寂寞鐵道
//6.啟程,出發All Right//7.在黑夜微光下潛行//8.追上火車//9.南迴鐵道員
//10.一個人的孤單，一群人的不寂寞

第二章 看見與看不見
1.認識意外的朋友//2.開火車的人//3.迷人的3671、3672//4.認識第一組司機員師徒
//5.父親的帽子//6.鐵道員身邊的女人//7.想拍火車嗎？我可以帶你們去
//8.司機員的生死關//9.一定要拍嗎？//10.陸上擺渡人//11. 看見與看不見
//12. 再給我半小時就好//13. 解構//14. 獨一無二的存在//15. 火車是有生命的
//16. 黑金剛

第三章 我們的鐵道時光
1.枋寮站的第一個女站員//2.十次規劃才定線的南迴鐵路//3.很難回家的工作
//4.南迴與我//5.我們的鐵道時光//6.徵收土地//7.瀧溪站的午後時光//8.挖隧道的人
//9.皇后商號//10.我把回憶交給妳//11.搶救南迴全線大圖//12.感動的眼淚
//13.詩人的大武情懷//14.火車，不只是火車//15.享受孤獨

第四章 在南方的列車上，我們相遇
1.鐵道迷//2.三代鐵道家族//3.蒸汽火車的拍攝考驗//4.等了三年的訪問
//5.不忍歷史盡成灰//6.在南方時光列車上，我們相遇


【終章】
後記：鐵道大神/外一章：火車鳴笛
跋文：我的火車拾光 文／沈邑穎醫師（《南方，寂寞鐵道》監製）
附錄：五十張南迴鐵道全線橫縱斷面圖

閱讀手札 大失衡 250920

大失衡：重建一個繁榮、穩定的新未來
The Raging 2020s: Companies, Countries, People - and the Fight for Our Future
作者： 亞歷克‧羅斯 Alec Ross
譯者： 周怡伶
出版社：天下文化
出版日期：2022/11/30(原文 2021/9 出版)

       重大社會變故往往催生社會層次的巨大變動，本書雖未明顯談到新冠疫情對美國的衝擊。但是政府表現在作者心中留下很深的印記!國家管理的問題也必然在書中顯露，國家社會的無能導致民主的機能退化?是否要選擇所謂的威權統治才能保護國民?這也是作者著書的原因?新冠疫情是否可以造就地球人民更平等更富足的社會?至少美國有!推測此為作者的著作本意!

       作者認為社會契約已千瘡百孔，疫情對脆弱系統的全面壓力測試，證明徹底失敗。 醫療系統將數百萬低收入者排除在外，疫情感染和死亡率清晰沿階級和種族界線分化。 關鍵崗位員工如超市收銀員、快遞員、護士往往是收入最低、保障最差的群體，被迫暴露在風險中赤裸裸地揭示了社會價值與報酬之間的巨大倒掛。 政府長期被削弱、公共部門被掏空，疫情應對混亂不堪，檢測、追蹤到疫苗分發都問題百出與亞洲國家鮮明對比。 社會安全網失業救濟和福利體系在經濟停擺面前不堪一擊，百萬美國人陷入經濟困境。疫情卻加劇趨勢。 貧富差距急劇擴大。 企業權力集中，強化贏家通吃經濟模式。 疫情迫使政府大規模措施，打破小政府的意識形態，證明大政府危機時刻必要性。巨大的危機催生了巨大的變革要求。 如黑人的命也是命運動。 警急政策開啟如數兆美元的財政刺激。
結論:疫情是本書論點的診斷驗證。 動盪社會抗議和政治混亂形式上演。 新社會契約顯得更加緊迫和必要。

　　社會契約是一套道德準則，包含明文的法律與非明文的社會規範。賦予企業權力來形塑人們的日常生活；賦予政府權力來規範企業；賦予人民權力來選擇領導人。原始的社會契約論的基本精神。霍布斯(巨靈)利維坦指人類在自然狀態下弱肉強食，交出權力給強大的國家，換取秩序與安全。洛克之政府論則指出人保有自然權利（生命、自由、財產），政府存在的目的就是保護這些權利。盧梭的社會契約論則強調公意general will，實現公共利益與共同平等。另一本書羅爾斯的正義論:假設人們在無知之幕下訂立契約，結果會選擇公平的制度，確保即使自己在最不利位置也能過得體面。但是本書作者指出政府、企業、人民的權力失去平衡，導致市場愈來愈集中，企業權力凌駕於國家之上，政府應變能力愈來愈差。

       閱讀的巧妙在隨時可以印證社會的趨勢走向!同時也在閱讀米爾頓·傅利曼（Milton Friedman）重要著作，選擇的自由Free to Choose: A Personal Statement 及資本主義與自由 Capitalism and Freedom兩本。因文字久遠加上演講稿改寫成書，較無系統化故理解緩慢。閱讀本書之際，注意到作者特別特別提到自由主義派經濟學家的主張，就是公司的存在以無限上綱的獲利行為為主!造就社會問題，兩書就此連接匯流。

       本書書寫的方式較為簡單，敘述各個重大事件，點出事件背後的重要觀點與原因，少用理論分析與長篇大論的分析與綜合，直接說明結論。作者訪談世界思想家，描述企業積極行動與不法作為的故事、政府失能與革新的案例，及創新的經濟與政治模式。引言就是開張名義說明社會契約論基礎的構成一個富足安樂的社會。個人的權益與社會企業或政府威權給予的保障與義務，各方的勢力消長成為一個平衡狀況是穩定社會的條件。書中連續幾個章節個別指出企業國家與公民目前的社會狀況。主要特徵就回到自由經濟的施政方式，導致公司統治抬頭，資方放棄照顧員工，放棄企業的社會責任，利潤優先的結果副作用導致美國工業的空心化!不顧地球環境的惡化，間接造成地球暖化與氣候異常!輔佐以統治階層勢力抬頭促成公會的功能消退，加上其他各原因間接造成美國社會大量的中產階級消失，這一點就是貧富差距拉大的重要原因。自由經濟學派主張要求政府減少干預，小政府的結果就是政府失能，無法照顧好每一個國民，社會動盪不安!作者認知民主國家的理想就是國父所說的政府有能人民有權。當然還有一些其他問題屬於國家社會的背景問題，政府效能不彰，遊說團體大量增加，選舉由選賢與能轉移到金權政治，管理施政無力，無法公平課稅，大企業往往利用權宜地註冊逃避稅負，立法偏向富裕階級，課稅的重擔轉移到一班貧民，這些現象是加大國與國之間，企業與企業之間的大小差距，大部分國家的財政都是舉債，也就是說政府無錢可以進行大規模的建設及社會福利。企業的功能透過手中的金錢，主導國家政策，成為國家政策主導者，加上網路科技的發達，監聽科技與人工智慧等多種科技手段，威權統治就在企業中發生，循環利用國家與企業交相成長成為主導巨獸，說好聽是藏富於民，實況就是政府失能困頓，或者是威權主義大幅增加其威力。前幾章都只是背景說明!

　　最後作者檢視世界各國的統治方式，如中國的全面性政府介入，北歐的高福利高稅收與政府主導，澳洲的集體主義等其他各種，希望可以重設企業、政府與人民之間的平衡。了解癥結，讓政府、企業與人民共同打造權力平衡、各司其職的未來新榮景。筆者個人覺得是市場–正義–契約三角。並非互相排斥，而是建構一個良治社會的三個不可或缺的支柱。 經濟上自由經濟市場是強大的效率引擎，負責把蛋糕做大。 正義論（羅爾斯的差異原則）是道德羅盤，規定蛋糕如何分才是公平，必須最有利於最不幸的人。 契約論是正當性基石，它透過同意的概念證明我們所有人都會自願選擇，既利用市場效率、又透過正義原則約束它的社會基本結構。政府依照社會契約界定企業、國家與公民之間的責任。這些福利政策如北歐的福利補助就業補助，或是中國的扶貧，成為正義的合法化機制，也重建社會契約。是市場自由與社會責任平衡，注重傳利曼效率及羅爾正義優先成就契約。這樣思考問題就可以回問自己界線在哪?

       先談結論，平等當作正義的標的。或是民主黨人主張的平等與富足，津津樂道多年的羅斯福的新政與後來的重稅導致社會財富轉移，美國中產階級的樣板已經過去。美國已經很難回到平等的社會!

       美國社會學界產生正義論這種重量級議題書籍，但回歸現實卻難看執行痕跡！ 根深蒂固的自由至上主義（Libertarianism）政治哲學傳統，代表人物是羅伯特·諾齊克（Robert Nozick）。《無政府、國家與烏托邦》反駁羅爾斯超越最小國家（僅提供保護、司法）的再分配都是對個人權利的侵犯。其他如政治制衡制度與金權政治的影響。社會福利的污名化，化簡為懶惰。形式平等非實質平等及種族問題等導致正議論很難實現!民主黨人由談到經濟社會不平等轉向為性別不平等簡單好執行的議題，畢竟阻力小!結果就是連文化輸出的電影都不斷的輸出以種族性別多元平等觀點DEI的電影，敘事能力被政治議題干擾，結果自負!

       本書雖然有話題性（社會契約、企業責任、全球化不平等），因為作者是Alec Ross 是科技政策顧問出身，非重量級學者。書寫風格偏政策倡議 + 故事案例，沒有嚴密的理論架構。容易讀卻缺乏被學界/公共知識界持續引用的理論亮點。本書議題重要表達方式不獨特，如Shoshana Zuboff：《監視資本主義》，Thomas Piketty：《21世紀資本論》《資本與意識形態》，Mariana Mazzucato：《企業型國家》《使命經濟》等，加上出版商不是學術知名者（如哈佛/牛津出版社，一般商業出版社。缺少打中核心的理論概念。加上後疫情、烏俄戰爭、AI 爆發，討論焦點轉移，本書就被淹沒。

       不如《正義論》或《21世紀資本論》或民主黨前輩學者的書籍，拯救資本主義Saving Capitalism”，不公不義的勝利”The Triumph of Injustice”等引爆討論，催生政策辯論。

目錄
各界讚譽/引言
第一章 股東資本主義與利害關係人資本主義
第二章 政府：數十億人被企業治理，而不是被國家治理
第三章 勞工
第四章 稅收與全球經濟的蟲洞
第五章 外交政策：每一個企業都要有國務院、國防部與中央情報局？
第六章 地緣政治的變革：封閉系統與開放系統之間的競賽
結語
資料來源
謝辭

閱讀手札 巷弄裡的台灣味 250910

 

巷弄裡的台灣味：22道庶民美食與它們的故事
作者： 范僑芯（佐餐文字）
出版社：時報出版
出版日期：2021/01/26

You are what you eat.（人如其食）
布里亞-薩瓦蘭 Jean Anthelme Brillat-Savarin

       夜市最能代表本地的飲食特色與現在流行趨勢及整個社會的大致概況!以住家附近的夜市為例，巡走一圈，主要有以下六大類食物：
主食（飯麵類），配菜類(肉類小吃/海鮮小吃/蔬菜 / 涼拌小菜等)，甜品 / 飲料類，單獨列出的新潮流的異國小吃。
主食:
麵 / 飯：炒麵、炒飯、滷肉飯、米糕、筒仔米糕、擔仔麵、肉羹麵，餃類包子等
粉類：蚵仔麵線、大腸麵線、米粉湯、米粉羹
點心主食：刈包、潤餅、胡椒餅、蔥油餅、蔥抓餅
副食品:蛋白質或維生素等類(肉類與蔬菜小吃)以下又細分下列三類
肉類小吃:
炸物：鹽酥雞、炸魷魚、炸甜不辣、炸地瓜球
烤物：烤香腸、烤魷魚、烤玉米、串燒
滷味 / 鹽水雞：熱滷味、冷滷味、鹽水雞、鴨肉切盤
麻辣燙 / 火鍋類：麻辣燙、麻辣拌麵、關東煮
海鮮類:
蚵仔煎、烤魷魚、花枝丸、炸蚵仔酥、章魚燒
蔬菜 / 小菜類:
涼拌小菜（海帶絲、豆皮、黃瓜絲）
燙青菜（常見在牛肉湯或自助小攤）
沙拉攤（現代夜市才比較常見）
飲料與甜點:
傳統：豆花、剉冰、粉圓冰、愛玉冰、杏仁茶
現代：珍珠奶茶、鮮果汁、現打冰沙、雞蛋糕、車輪餅、芋圓地瓜圓
多元料理之新住民及流行的料理:
韓式：辣炒年糕、韓式炸雞、部隊鍋
日式：章魚燒、壽司、拉麵
泰式：青木瓜沙拉、泰式奶茶
越南：米紙捲、河粉
墨西哥：Taco、墨西哥捲餅（少數夜市出現）

       其中炸物/燒烤/碳烤串燒/熱冷滷味/鐵板燒/黑白切/麻辣燙/鹽水雞/滷味/日式串物/關東煮烤黑輪/炸物拼盤/涼拌菜攤（以海帶絲/豆皮/黃瓜絲/豬耳朵等）/現拌沙拉/米粉涼麵攤（可選料）或部分小火鍋/蒙古烤肉等可選料這些都是自由選料型食物，各種肉類與海鮮，豆類菇類等配菜都算!上述多樣食物出現在本書的內容中!異國料理的日本串炸，韓國炸物攤與韓國拌飯拌菜及馬來西亞/新加坡的雜炸（炸物拼盤）與歐美炸魚薯條攤及炸雞拼盤都是同樣概念!

       一方風土養一方人，因為中華民族歷經遷徙到此，融合台灣的原住民飲食文化，日本五十年的統治各種相關料理!後來的國府退守台灣帶來大量不同省分的人集結在小島之中，在此多年後，這十年之間，東南亞的移民更豐富了本土的食物料理種類。加上國人勇敢的接受各式各樣的新鮮料理食物，如澳門蛋達之快速流行與消退!以及食品工業與科技業的努力!勤奮勇於嘗試的農漁民與商人，引入各式各樣的食物，如福壽螺，節瓜!不斷刷新本地人的口感，越來越寬廣多樣的食物!甚麼樣的食物會代表台灣味!是這些食物造就我們或是我們選擇這些食物?

       同樣以夜市的流行由基本口味慢慢流行到重口味當道與多元混搭，下一代的台灣料理又是甚麼?參考本書中各種料理的改變口味與利用當地食材不斷創新出各種不同口味的代表作品!

       作者范僑芯，以粉絲專頁「佐餐文字」之名闖蕩江湖。畢業於法國廚藝學校。本書係書寫台灣飲食料理的朔源之旅，同時夾雜一些個人看法。 作者在無窮無盡又殘卷斷篇的史料,小心翼翼處理各種政治、民族的情緒糾結後結合苦澀的滋味，逐漸茁壯健康成長，由零碎乃至於完整端出之甘甜苦澀料理。

       食物是當代人所經營創造出來的食物，什麼是台灣味？不同的年代地域與人物會給予不同的定義與故事，深淺暗亮各不同。飲食永在永遠沒有盡頭。持續演化改變成為當代風味。

       作者書寫是一家之言，非嚴謹的學術論文。就觀察所得所知所察,將千頭萬緒的線端串聯梳理成一沓一沓的故事織布。這些是日常的文化記憶，我們的共同味道。成為生活中美好回憶。

　　無論是紅紅甜甜蚵仔煎醬汁或是膨大之地瓜球亦或是整片虱目魚肚，又或是百吃不膩的滷肉飯、寒暑晴雨皆可吃的火鍋、獨步全球的台式早餐等，都是先民利用已有的材料變化風味，連結上廣大多元的文化系譜，百年的文化歷史和庶民智慧。

　　食物安撫療癒了我們，我們也創造食物，相關的的文化和歷史重新被定義，影響現在乃至後代的生活。利樂包之於木瓜牛乳；意外出現的飲料封口機卻使手搖杯大為興盛。蔬菜邊角料的蘆筍皮化成罐頭蘆筍汁。日本時代的味噌與番茄醬改變蚵仔煎之醬汁。麵粉混合番薯粉成為蛋餅Q彈的關鍵。22篇飲食文化札記，日常菜色之拆解，由時空背景、產業結構、口味習性、烹調技法，一窺庶民美食的精髓，拼湊出台灣飲食故事。每篇皆繪製精美插畫，喚起美食的記憶與想像。這些都是有故事！

輯一 熱帶島國的清涼風情
1. 珍珠奶茶也得讓位的大前輩──木瓜牛乳
2. 傲骨風霜的元老飲品──綠豆冰沙
3. 一杯在手希望無窮──手搖杯
4. 下腳料也有春天──蘆筍汁
5. 拎起來酸V啊酸V──金桔檸檬

輯二 記憶中的經典小吃
6. 台灣夜市經典之冠──蚵仔煎
7. 老派又多變的國民美食──滷肉飯
8. 南部正港ㄟ青春肉體──虱目魚
9. 米食知音難尋？──米苔目

輯三 產業才是關鍵
10. 捨生取義的最佳代言人──鹽水雞
11. 都市人溫暖的港灣──百元熱炒店
12. 釣蝦場的紅牌明星──泰國蝦
13. 療癒系朋友代表──鹽酥雞
14. 令人「難瘦」的抹醬──台式沙拉醬

輯四 跨越時間的歷史情仇
15. 八德路上燃起的熊熊大火──台式牛排
16. 天氣再熱也無法阻止的愛──台式小火鍋
17. 海納百川的奇蹟──台式早餐店
18. 遊子人人懷念的古早味──台式蛋餅

輯五 飯後解饞的小確幸
19. 夏日的熱鬧序曲──台式冰品
20. 道地的台式可麗餅──花生捲冰淇淋
21. 難以抗拒的澱粉誘惑──地瓜球
22. 解膩回甘的神祕配方──台式梅粉

閱讀手札 圖解心經 250906

圖解心經【暢銷經典版】
作者： 張宏實
出版社：橡實文化
出版日期：2019/08/21

       閱讀完成與了解書籍有一定的差異，而讀完心經整篇與了解精要又是一個問題。大概一班人都聽過”觀自在菩薩，行深般若波羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄。舍利子，色不異空，空不異色，色即是空，空即是色，受想行識，亦復如是。”簡短的經廣受世人喜愛，在佛教道場裡，從日常課誦到大小佛事，無不念誦此經。整篇的微言大義，看過本書等到具體的內容引導。文字越少越容易因為偏差而誤解大意不可不慎!作者也比較的漢譯七篇與三篇英譯共同對文字思想整理與分析”。

　　260字的心經是佛教大乘典籍文字最短少，卻最深奧微妙的經典。經過萃取濃縮度極高的經，了解闡述五蘊、四諦、十二因緣等皆空的佛教核心義理，清楚告訴人們解脫智慧的修學次第。除了作者解析讀懂《心經》的五個關鍵心要及四大關鍵。

◎進入《心經》智慧的五個關鍵心要
　　1.首先必須弄懂心經的「是」。
　　2.跳下智慧之海，由「有的世界」游向「空的世界」。
　　3.啟動直覺意識，照見五蘊皆空。
　　4.正確領略「無」的意思，意思包含「超越」！
　　5.更多的超越！「無智亦無得」。

　　◎讀懂《心經》的四個關鍵
　　1.關鍵佛法詞彙的學習
　　2.掌握關鍵詞彙的梵語原義
　　3.讀《心經》略本，也要讀廣本
　　4.掌握《心經》的修學次第：文字般若→觀照般若→實相般若

       作者整理出近兩百幅圖解與表格，用圖解讀《心經》，準確閱讀到《心經》的關鍵要點，啟發更多的思考與討論，閱讀《心經》的新方法新體驗。

　　小乘聖者與大乘菩薩獲得智慧有何不同？最大收穫是由我空法在到我空法空，其中法只是一種工具，這些方便門最後也都要拋棄!圓滿智慧:般若

目錄
【出版緣起】
【暢銷經典版序】讀懂《心經》的五個關鍵心要
【作者序】讀懂《心經》的四個關鍵
十個《心經》版本的特色比較

Part 1 先睹為快！基礎19問
1 「般若波羅蜜多心經」這八個字該怎麼唸？‧透過般若智慧到達解脫彼岸
2 玄奘大師為何不將「般若」直接翻譯成「智慧」就好？‧般若＝妙智慧
3 「波羅蜜多」是什麼意思？‧六波羅蜜多
4 《心經》起源於何時？‧260字經文的來源初探
5 《心經》＝《大般若經》？‧萃取《大般若經》的精華
6 什麼是《大般若經》？‧般若十六會
7 《心經》第一個漢譯本是由誰翻譯的？‧四大譯經家 ‧鳩摩羅什：西域譯經家
8 流傳最廣的漢譯本是誰翻譯的？瑜伽師地論遠行印度‧玄奘大師的西行足跡
9 《心經》到底有多少種譯本？‧存留下來的七個漢譯本
10 「廣本」心經與「略本」有何不同？‧廣本與略本的結構 心經廣本的完整結構
11 佛陀到底在不在《心經》的說法現場？‧《心經》裡的三個主角/六幕場景
12 哪些人物參與了《心經》說法盛會？‧《心經》人物表
13 佛陀和觀自在菩薩在哪裡開示《心經》？‧印度靈鷲山
14 在佛教史上，王舍城為何那麼重要？‧歷史古城王舍城
15 《心經》的核心思想是「空」？‧空的三種層次
16 《心經》是為誰所說的？‧三乘
17 《心經》是經還是咒？‧《心經》的顯與密
18 密教的「般若佛母」與《心經》有什麼闢係？‧般若佛母
19 為何人人都愛讀《心經》？

Part 2 逐字解經：詳解53 句經文
《心經》經文結構分析圖
1 觀自在菩薩(1): ‧「菩薩」和「菩提薩埵」/聖觀自在或聖觀世音？玄奘和鳩摩羅什翻譯
2 行深般若波羅蜜多時(2) 般若深淺？六度六波羅蜜多:布施 持戒 忍辱 精進 禪定 般若
3 照見五蘊皆空(3) ‧五蘊 :色受想行識
4 度一切苦厄(4) ‧
八苦 生老命死，愛別離苦、怨憎會苦、求不得苦和五陰熾盛苦。
八難 包括「飢饉」「盜賊」「水災」「火災」「疾病」「毒害」「牢獄」「惡鬼」等，
5 舍利子(5) ‧最有智慧的佛陀弟子
6 色不異空(6) 空不異色(7) ‧空與色的定義 色:物質界 空:因緣成就 五種特性
7 色即是空(6) 空即是色(7)‧空與色的比喻
8 受想行識(10) 亦復如是(11) ‧五蘊的代數法則
9 舍利子(12) 是諸法空相(13)不生不滅(14)不垢不淨(15)不增不滅(16) 諸法皆空‧六不
10 是故空中無色(17)無受想行識(18) 小乘菩薩乘空性不同？人類觀宇宙觀空性 大乘
11 無眼耳鼻舌身意(19) 無色聲香味觸法(20)十二處基礎/六根與六塵主/客體/五蘊十二處
12 無眼界(21)乃至無意識界(22)十八界 人類認識活動的基礎/五蘊十二處十八界的關係
13 無無明(23)亦無無明盡(24)乃至無老死(25)亦無老死盡(26)十二因緣/終止因緣輪迴？
十二因緣是指無明、行、識、名色、六入、觸、受、愛、取、有、生、老死這十二個環節
14 無苦集滅道(27)初轉法輪四諦因果四諦中道滅苦/四諦到四諦空/四諦空和無十二因緣
15 無智亦無得(28)‧真正的智與得‧比較凡常人小乘 大乘聖者智慧‧三獸渡河
16 以無所得故(29)菩提薩埵(30)依般若波羅蜜多故(31)心無罣礙(32)菩薩？空性智慧
17 無罣礙故(33) 無有恐怖(34)初學菩薩五恐懼 不活畏 惡名畏 死畏 惡道畏 大眾威德畏
18 遠離顛倒夢想(35)‧什麼是顛倒夢想？/‧八顛倒 常 樂 我 浸 (無常/樂/ 我/ 浸) 顛倒
19 究竟涅槃(36)‧涅槃與究竟涅槃/‧法相宗的四種涅槃/中觀派的涅槃城
20 三世諸佛(37)‧諸佛的說法
21 依般若波羅蜜多故(38) 得阿耨多羅三藐三菩提(39)‧解讀菩提與三世諸佛？過去現在未來三世佛 阿羅漢菩薩佛 覺境界由生死到脫離生死到涅槃:菩薩到圓滿
22 故知般若波羅蜜多(40) 是大神咒(41)‧咒語、真言、陀羅尼有何不同？
23 是大明咒(42) 是無上咒(43) 是無等等咒(44)‧解讀大神咒、大明咒、無上咒、無等等咒
24 能除一切苦(45) 真實不虛(46)‧二諦：世俗諦和勝義諦
25 故說般若波羅蜜多咒(47) 即說咒日(48)‧分析咒語結構
26 揭諦(49) 揭諦(50)‧去啊！去啊！
27 波羅揭諦(51)‧前往究竟彼岸！
28 波羅僧揭諦(52)‧一起前往究竟彼岸！
29 菩提薩婆訶(53)‧成就了圓滿智慧！

Part 3 追根究柢！進階15問
1 《心經》的文字是擷取自《大般若經》的哪些部分？‧《心經》文字的原始出處
2 《心經》流通分的結構有何特殊之處？‧《心經》流通分的出處
3 《心經》咒語的原始出處在哪裡？‧唐代大慈恩寺‧《心經》咒語是般若菩薩的咒語
4 《大般若經》四處十六會分別在哪裡舉行？‧四處《大般若經》地點‧四處十六會分析
5 西方學者孔茲將般若思想的發展分為哪四個階段？‧般若經的四個發展階段
6 要到達佛陀境界，可透過哪三種般若？‧三種般若
7 小乘聖者與大乘菩薩獲得的智慧有何不同？‧我執、我空、法執、法空
8 不同根器如何運用「三科」來修行？‧三科與三門
9 《心經》裡的「是」字並非「是」的意思？‧「是」這個字的用法
10 觀自在菩薩處於修觀狀態，可以說法嗎？‧東初老人的三種論點
11 達賴喇嘛看《心經》咒語？藏文版《心經》咒語三種層級 ‧一個修行者的成佛旅程
12 日本的空海大師怎麼看《心經》？‧空海的〈般若心經秘鍵〉‧保坂玉泉的《心經》分析圖
13 東初老人為什麼認為《心經》是密教經典？‧東初老人研究 ‧般若思想演變 心經密教
14 第一部《心經》英文譯本何時出現？何人所譯？‧穆勒《心經》貢獻‧穆勒 玄奘譯本比
15 德國學者孔茲《心經》英譯4盛行？‧孔茲英文譯經獨到之處 ‧孔茲和玄奘的比較

附錄
1 《摩訶般若波羅蜜大明咒經》姚秦天竺三藏鳩摩羅什譯
2 《般若波羅蜜多心經》唐三藏法師玄奘譯
3 《普遍智藏般若波羅蜜多心經》摩竭提國三藏沙門法月重譯
4 《般若波羅蜜多心經》罽賓國三藏般若共利言等譯
5 《般若波羅蜜多心經》唐上都大興善寺三藏沙門智慧輪奉詔譯
6 《般若波羅蜜多心經》（燉煌石室本）國大德三藏法師沙門法成譯
7 《佛說聖佛母般若波羅蜜多經》
西天譯經三藏朝奉大夫試光祿卿傳法大師賜紫臣施護奉詔譯
8 The Heart Sutra 穆勒譯
9 The Heart Sutra 孔茲譯
10 The Heart Sutra ／Geshe Thupten Jinpa譯
11 七個漢譯本《心經》的比較

閱讀手札 旅行在樹梢 250905

 

旅行在樹梢：七棵樹的故事，與一個生態學家的二十年樹冠層研究筆記
Travelling on the Treetops: The Stories From Seven Trees and Field Notes by a Canopy Ecologist in the Past Two Decades
作者： 藍永翔
出版社：春山出版
繪者簡介:董曉梅　Meg Dong，封面繪圖．設計：萬向欣

不經意瀏覽多個類似主題的書籍，國人所寫的書籍有一個氣味，一種胃口，那是一種熟習的風味，閱讀可以如此的輕鬆，自在如作者之過程你能理解，你曾經歷，甚至於套在你身上都很對味，那就是堅持，勤奮，精進。偶然的際遇，發現自己的興趣，而興趣也擴展自己的心，不斷尋找自己的心，方能成就事業，循環向上，這不只是個人的故事筆記，也更是森林人的故事，更是你我的共同記憶與回憶。

書中提到森林系學生要去林場實習，因為工作需要，可能去爬樹，也可以在台灣深山中觀察人群拿以到達難得成長的千年老樹，作者自言所學較為偏門，與社會環境有點距離，他自己是因為參與臺灣杉三姊妹拍攝計畫，重新與人互動。

一各朋友的老公，也是森林系，不管是否工作與此相關。但是在家庭出去山野遊憩之時，老公是否特別談到之前的森林生活，自我經驗的一種肯定，順便帶小孩認識他所認識的世界，過去的我形成現在的我，現在的抉擇即將成就未來。

所有的收穫都來自於願意走出去，作者談到爬樹，行走在樹梢，探索樹冠層獨特環境及多樣的生物世界。不只談到攀樹之訓練與技巧，重點在生態系另一個維度的世界，枝條生長軌跡，周遭環境反應在樹木留下的痕跡，觀察物候變化。不同的附生物苔蘚或地衣。在森林中聞到的氣味，生長的各種美觀或堅硬的樹葉，疏散或集中的各種姿態，或者在森林中看到的各種不同姿態的飛禽，都是各自奮鬥於自己的天空。不管是何種鳥語花香，都是他們自然形成的景觀成果，不為任何人類或觀察者而存在。如同旅行曾領悟片語，”自然無所謂美醜，不因人的意志而變化！”

作者一路路走來看到野生老樹各有自己個性，或者堅挺，或者壯碩。不管是研究於樹木的營養與生長結構，樹木的差異，特別提到台灣杉與真菌的互動，同樣的世界不以人類的意志運轉，不管是花旗杉的生長或枯萎凋零，真菌只是求生存，樹木的樹皮分泌也只是另外一種生存意志的展現，沒有所謂的好壞!冷杉林的分解與循環，相關於各種因素造成的樹洞，哪也是自然演化的結果，大小深淺與樹木間的互動，哪都已經成後話。享受在其中的存在，也是作者的偷閒吧!也因為了解樹皮的構造，油脂的多寡，這些都可能成為森林大火的可持續性，乃至於世界爺焦黑的樹皮，生命自成一路。花旗松的經濟價值與飛機結構等相關趣事，但已成往事!如同作者在重複的攀樹過程學習，不同探索接觸不同的知識和領域，會找到那條只屬於你的彎彎曲曲的迂迴小路。如作者所說:
　每一棵樹對我來說都是不一樣的個體，有著不同的氣質。最早的時候，我是爬上樹看周圍的風景，後來才漸漸明白，樹本身就是一個「風景」。──藍永翔

作者藍永翔:奧勒岡州立大學博士後研究員。曾就讀臺大森林學系及森林學研究所。

目錄
專文
離地五公尺 洪廣冀/一位浪漫生態學家從樹尖送來的邀請信 游旨价
一種簡單而明瞭的愛 林政道/只緣身在樹冠中 關秉宗

自序 攀樹緣起
第一棵樹 臺灣扁柏
臺灣扁柏是攀樹的起點/巨觀下的微觀生命：苔蘚與地衣/腳下也危險重重/科學之外的魔幻
第二棵樹 臺灣雲杉
從臺灣雲杉開始的研究生涯/臺灣雲杉的物候變化/
臺灣雲杉的生理生態學/因颱風而崩塌的森林/臺灣雲杉是心靈導師
第三棵樹 錫卡雲杉/
長在海邊的錫卡雲杉/戰爭與雲杉浩劫/用光達尋找雲杉老熟林/
雲杉的親緣與起源/在世界各地與雲杉們相遇
第四棵樹 花旗松
無法呼吸的樹/年輪中隱藏的紀事/瑞士落葉病的生態影響/樹的年紀與個性
死亡與演替/樹的自我防禦/花旗松的日常奮戰
第五棵樹 壯麗冷杉
在樹上衝浪/森林裡的分解者/真菌與樹木的關係/森林循環下的競爭與合作
第六棵樹 世界爺
一見就會著迷的物種/火燒的痕跡/極端氣候下的野火/植物的防禦機制
樹的傷痕就是歷史/在一棵樹裡面/攀樹是未知的旅程
第七棵樹 臺灣杉
臺灣杉三姊妹拍攝計畫/溝通是科普的橋梁未知的第八塊大陸/
攀樹的倫理/樹本身就是風景
跋 周而復始──從美國扁柏到臺灣扁柏
遠渡重洋的災難/「移民」美國的森林病害/同為扁柏，不同命運/在樹冠層旅行

附記 其他參考書
找樹的人：一個植物學者的東亞巨木追尋之旅
作者： 徐嘉君
攀樹人：從剛果到祕魯，一個BBC生態攝影師在樹梢上的探險筆記
The Man Who Climbs Trees
爬野樹的人
The Wild Trees: A Story of Passion and Daring
爬樹的女人: 在樹冠實現夢想的田野生物學家
Life in the Treetops: Adventures of a Woman in Field Biology
 

閱讀手札 在家不要談政治 250901

 

 

在家不要談政治：擁抱不同立場，修補彼此的關係黑洞
I Love You, But I Hate Your Politics
作者： 珍．賽佛 Jeanne Safer
譯者： 劉議方
出版社：時報出版
出版日期：2019/12/17
       美國素以民主政治的燈塔自居，基本的素養有待加強!

       伏爾泰廣泛傳頌的名言”我並不同意你的觀點，但是我誓死捍衛你說話的權利。 “以國家安全的名義箝制，如強迫收購抖音。台灣的罷免立委是因為這些人的言論?因為他們反對立場?所謂的藍綠間真的連尊重都沒有?
       台灣內部有國家認同統獨大問題，而美國內部也有左右派立場問題。對立問題更因川普當選及他個人尖銳的言論導致極端化與分裂問題更顯著。
以意識型態內容來做為捍衛言論自由、集會自由的先決條件，有其根本的矛盾與危險：哪些標準可以決定某種意識型態是否值得捍衛？何以見得仇恨言論等同於仇恨犯罪？我們剝奪特定人士或群體的表達權？誰是審查者與封殺者？如何避免國家機器濫用權力壓制異議？ 
       樂觀地想，媒體自由發展、選舉公平進行、民主政權國家，”應該”可以吸納極端意識型態的衝擊，與其動員外力壓制而迫使其徒眾轉入地下、走向激進，不如讓它們公開討論，普世價值將在錘鍊之後更顯美好。百花齊放的過程中必然會遇到毒草蔓生的狀況，但因噎廢食只會讓社會付出更高昂的代價，為專制獨裁的幽靈帶來附身還魂的機會。是否維護言論自由，正好檢驗台灣地區或是美國的政治發展成熟性?
 

        本書只是將維護言論自由權利宏大議題下放到個人階段，各式各樣的政治訊息，侵蝕你我的親密關係？客廳、臥房變成吵吵鬧鬧的政治擂臺，如何維繫家人日常的情感交流?這一點對台灣現在的政治環境特別適用!
       作者是執業超過四十年的心理治療師，出版過多本心理學著作，針對大眾難以談論卻又關切的禁忌議題。也不定期在報紙撰文，談話節目的常客。重點是作者指出在親密關係中爭吵政治議題，多半是出於不切實際的幻想，希望與家人、伴侶的想法和觀點可以同步，或是受過去的家庭關係影響，想從政治議題中找回關注或權力。
       作者很直接指出的一個很重要的問題，政治與家庭誰對你比較重要!

       在很多政治運動中，看到很多網友直接寫誰XX我就XX，刪除或封鎖臉友，我執!
       古有明訓，道不同不相為謀。那是你與那個人沒有交集，你受傷時，誰安慰你，你無助時，誰陪你?一個遠方的政治立場就影響這些，那麼所謂的友情親情愛情都是虛幻!
本書簡單易懂，父母，兄弟，親友，夫妻等這些難以分手、又必須每日相處的親密關係。無法忍受朝夕相處的人立場與自己不同，為什麼?溝通真正的目標，其實不一定是取得一致的看法。溝通更像是一個互相靠近的練習，看見彼此一樣的地方；同時也發現彼此不同之處。試著理解雙方觀點的來龍去脈，然後予以尊重並繼續相處!

　　作者指出我們總是忘了，每個人抱持的政治主張跟出身背景、生活歷練、價值觀密切相關。因此，尊重彼此是獨立個體的首要原則。作者以自己與不同立場丈夫為例。輔佐以書中各組不同家人與伴侶訪談，循線找出在潛藏在立場衝突下的關係議題，從政治了解自己、家人與愛。主要是培養人我之間差異開放性。本書雖以政治作為切入點，思考自主與親密的平衡點，在每一個意見或立場中，在家庭中保有自己但與他人接近之生活。
 

　溫馨小提醒：
　　1. 談政治不要提高音量。
　　2. 喝酒不聊政治。
　　3. 不要把你贊同但來路不明的網路文章貼給另一半看（用你自己的話講出就好）。
　　4. 如果真的聊不起來，就不要開啟話題。
　　5. 不要一開頭就說：「你們xx 黨怎麼會這樣……」
　　6. 如果你的朋友嘲笑你另一半的政治立場，你應該幫你伴侶說話。
　　7. 不要去看你另一半在同溫層的網路留言。
　　8. 不要用 line 或 email 吵政治。
　　9. 理解對方是真誠支持他的政黨且立意良善，即使你們立場不同。
　　10. 切記，討論政治最終沒有贏家。

       長期而言，家人需要的是「可以差異共存」的明確協議。
可參考「台灣版三條家規」範例：
① 餐桌限時：吃飯只給政治五分鐘，鬧鐘響就換話題。
② 輪流主場：週末早餐輪流由一人分享「我這週看到最有趣的政策」，對方只能問兩個澄清問題，不反駁。
③ 避風港房間：主臥室是政治禁區，睡前只准談狗貓、影劇、明天吃什麼。
把規則白紙黑字貼在冰箱，比任何包容口號都有效。

       政治的歸政治，言論歸言論，感情歸感情?誰重要? 大哉問已!

       民主社會最難的，不是街頭的抗爭或國會的辯論，而是能否在餐桌上與最親近的人和平共處。

       目錄
序 四分五裂的家
第一章 永不止息的戰火
第二章 少不知事
第三章 家庭內戰（I）
第四章 家庭內戰（II）
第五章 頑固的希望
第六章 不再是敵人
第七章 三位川普支持者以及愛他們（或離開他們）的女人
第八章 核心價值是什麼？
第九章 我們所愛的事物，是因其原貌而愛
謝詞

閱讀手札 特色：皮影藝術三書 250901 高雄市立圖書館彌陀公園分館

 

東方戲劇
著者：尚慧娟撰文 當初是佛光大學博士班後來查不到資訊
出版者：暢談國際文化 序言發行人敘述獨立製作分類百科，2014年授權簡體字版
叢書名：新視野學習百科
       高雄市立圖書館彌陀公園分館屬於新建館舍，民99年(2010)啟用，兩個特色館藏，剛開始只有昆蟲，後來增加皮影藝術，上一次拜訪是2016年，最近訪問時發現有新特色館藏，隨手取兩本，此其一，主要圖書編號是CF J 983 兒童類，東方戲劇。
       百科全書涵蓋天文與地理、自然與健康、科技與生活、歷史與社會、藝術與文化五大類別，叢書採用圖文並茂的編排形式，對象是4-14歲兒童及學生群體，主要是開拓視野、增長知識、培養興趣的科普讀物。16 開大字版圖文並茂彩印 共有
       ★ 天文與地理 ★本部分共15 本，包括《浩瀚宇宙》《太陽系》《地球與月球》《星座與觀星》《太空發展》《天氣與氣候》《岩石》《山地與高原》《丘陵與平原》《海洋與海岸》《河流與湖泊》《極地與沙漠》《地球的變化》與《全球變遷》和《環境保護》。
      ★ 自然與健康 ★本部分共30 本，包括《遺傳與進化》《動物世界》《古生物》《自然生態》《森林動物》《草原動物》《湖泊溪河的動物》《海岸動物》《海洋動物》《城市中的動物》《動物的生殖》《動物的防衛》《動物的棲所》《動物的攝食》《動物的遷徙》《人類飼養的動物》
《自然保護與國家公園》《植物家族》《植物的構造》《植物的生活》《植物的繁殖》《植物的群落》《植物的利用》《園藝》《菌類與藻類》《人體》《生殖與生長》《食品與營養》《心智與心理》和《醫療與保健》。
      ★ 科技與生活 ★本部分共20 本，包括《生活中的數學》《光的世界》《聲音的世界》《電與磁》《力與機械》《熱與能量》《能源世界》《生活中的化學》《食品科技》《生物科技》《新材料》《土木工程》《陸上交通》《水上交通》《空中交通》《軍事武器》《通信》《數位化世界》《電腦與網路》和《自動化與人工智慧》
      ★ 歷史與社會 ★本部分共19 本，包括《人類的進化》《人類文明的曙光》《帝國的興起》《宗教擴張的時代》《東西文化的交流》《文藝復興的潮流》《航海時代的爭霸》《科學革命的啟蒙》《工業革命的先河》《現代社會的孕育》《當代世界的出現》《國家與人民》《少數民族》《城市》《經濟與生活》《農業》《工業》《政治與法律》和《宗教與哲學》
      ★ 藝術與文化 ★本部分共16 本，包括《民間文學》《西方文學》《東方文學》《西方繪畫》《東方繪畫》《雕塑與工藝》《建築藝術》《音樂》《舞蹈》《東方戲劇》《西方戲劇》《電影與動畫》《大眾傳播》《世界遺產與博物館》《學校與教育》和《運動》
本叢書現已絕版 

       本書分別介紹中國印度日本韓國等地戲劇，圖文並茂，並有注音，書籍本文前有提綱，後有學習單，關鍵字，問答等引導學習。主要是整套學習效果較佳。

目錄
神奇的思考帽
基礎篇
廟會的歌仔戲/掌中乾坤布袋戲
發展篇
東方戲劇的起源/印度傳統戲劇：梵劇/印度傳統戲劇的舞台/日本傳統戲劇：能劇/
日本傳統戲劇：歌舞伎/中國戲曲的發展/中國戲曲的舞台/中國戲曲：昆劇與京劇
中國戲曲：地方戲/韓國傳統戲劇：唱劇/東南亞傳統戲劇/東方偶戲：皮影戲
東方偶戲：木偶戲/東方戲劇對西方的沖擊/
應用篇
親近台灣傳統戲曲/台灣傳統戲曲劇團
英語關鍵詞/新視野學習單/我想知道……
專欄
四句聯/什麼是金光布袋戲/動手做臉譜飾品/最美的戲劇《沙恭達羅》/印度戲劇的影響力
笑劇狂言/花道/唐人的滑稽戲：參軍戲/瓦舍與勾欄/什麼是折子戲/神奇的變臉絕技
盤索里的演出形式/劇場中面具的功能/召喚亡者的影子戲/水傀儡戲的主持人Teu
受東方戲劇影響的劇場人士

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皮猴ㄅㄆㄇ /
著者敘述：方一隻文,圖
出版者：高雄市立圖書館,
出版年：2023

       將傳統皮影戲與在地文化結合，透過數位轉型與設計，一本充滿地方特色的繪本。
       本書係永興樂皮影劇團及高雄市圖書館彌陀公園分館與彌陀數位機會中心聯合製作。主要是紀錄鄉土藝術團體成就，利用繪本結合注音ㄅ ㄆ ㄇ 字母書，精緻的戲偶、童趣的插畫，說明皮影戲相關細目，如頭縛，仙仔，劇團，嗩吶，演奏，牛車等一一認識皮影戲相關的字彙，老少咸宜大人小孩皆可邊閱讀邊學習皮影戲的相關知識。在地文化又充滿童趣的設計。
       特別說明皮影戲的閩南語唸做皮猴戲（phuê-kâu-hì），因戲偶是以紙或皮製作而成的平面戲偶，在布幕後透過光影進行演出，又因戲偶動作靈活如猴子而得此稱。 繪本的主角就是皮猴，是一隻熱愛演戲活蹦亂跳的猴子 🐒。本書到處可見其身影。
       參觀多所圖書館，只有在此看到自製讀本，雖然有多所圖書館都展示鄉土相關文獻與社區營造。只有這一本《皮猴與ㄅㄆㄇ》繪本，又簡潔扼要，專注於注音符號教育也合併本鄉皮影戲團與相關資料介紹共同構成本書。圖書館內展示相關延伸週邊產品如貼紙、鑰匙圈、飲料提袋，還有冰箱貼✨等。 來圖書館一定要看皮猴的週邊宇宙。讓小皮猴陪讀者演一齣生活日常劇！
       也難怪圖書分館榮獲2022教育部閱讀磐石獎- 「閱讀推手團體獎」。實至名歸。
       高雄市立圖書館的2024主題書展，《一本表演》繪本展 介紹本書

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彌陀心.彌羅情 : 老照片說故事 /
著者敘述：曾雅蓮總編輯
出版者：高雄市立圖書館,
       一般高雄圖書館出版品，大宗是演講資料，另外就是年度文學獎出版品。剩下就是圖書館分館的地方文獻與相關紀錄出版如老照片，文史紀錄等。本書是成果之一，相對來說都市因為人口流動快速，少有耆老及年代久遠的文史資料，本書兩年前利用本地數位中心，舉辦「彌陀心‧彌羅情老照片徵集活動」，入選老照片還提供獎金，廣徵民國八○年代以前彌陀精采老照片，舉凡人物、歷史事件、文化藝術、教育體育、產業建築、風情民俗、其他具有特殊代表性的主題皆可，雖然本書不屬於特色藏書但同樣是圖書館製作與出版，出版時間也接近故特別借閱
       徵集在地記憶活動尋找家中珍藏的彌陀老照片。率先由彌羅港文史協會創會理事長張哲男先生提供珍藏多年的在地老照片，一邊拿出老照片、一邊娓娓道來照片背後的寶貴故事，透過拋磚引玉，期待民眾共襄盛舉，共享共創彌陀集體記憶。
       彌陀公園分館主任曾雅蓮表示，感謝理事長張哲男先生提名以及彌羅港文史協會的支持；彌陀是有山有水有港的好所在，素有皮影戲窟之稱，將地方的美與真展現給大家，老照片是很好的題材，承載著歷史記憶與人文情懷，讓老中青不同年代的人彷彿回到過去，分享當年的生活點滴記憶。善用圖書館身為社區文教中心的角色，兼顧發揮數位機會中心進行在地文史資料數位化、豐富文史典藏，入選的老照片也將會編輯成冊出版。這就是成果。
       書中有結婚照，公司行號，畢業照，家庭照，甚至連當地的軍營集合照都有。特別介紹本地娛樂特色皮影戲的相關演出練習等照片，本地建築，三宅院等都是老照片的範疇。簡單翻閱更對鄉土村落及故鄉認同

閱讀手札 暗影之海 20250831

科多．馬提斯Corto Maltese：暗影之海
Corto Maltese: Océan Noir
作者： 馬丁．奎內恩Martin Quenehen, 巴斯提昂．維衛斯 Bastien Vivès
譯者： 賴亭卉
出版社：積木文化
出版日期：2022/11/03

        設定在成人漫畫圖書類CT 947.41，通常是專區展示。屬於漫繪系之漫畫A4大開本印刷，多為成人漫畫，不同於常見的日文漫畫25開本。

　積木文化X漫繪系＝獻給所有年齡讀者的視覺閱讀饗宴
        內容選材與製作深度上不斷尋求突破。以獻給圖文閱讀世代的動人題材為目標，精選來自世界各地的藝術繪本、風格漫畫、圖像小說（Graphic Novel），主題跨越愛情、文學、藝術、時尚、奇幻、科普、傳奇……，享受翻閱美麗書頁的無窮驚喜，體驗有如紙上電影般的圖文閱讀樂趣。

1.浪人英雄科多．馬提斯冒險奇航套書 Corto Maltese: 四本
作者： 雨果．帕特 Hugo Pratt,
2.輕讀哲學系列：《愛，不愛，好好愛》+《活著，在相遇中》Aimer & Vivre
3.別鬧了動物大人！Les cerveaux de la ferme: Au coeur des émotions et des perceptions
作者： 瑟巴斯欽．莫羅 Sébastien Moro
4.山樹海自然三部曲 義大利名家經典詩畫繪本集 Montagna, Raccontare Gli Alberi, Mare
作者： 琵雅．法蘭提尼斯, 毛洛．艾凡哲利斯塔, 琪雅拉．卡米納提, 艾貝托‧康佛提
Pia Valentinis, Mauro Evangelista, Chiara Carminati
5.發酵吧！葡萄汁：種植與釀造 Pur jus
作者： 芙勒．歌達 Fleur Godart
6.印加石 L’Incal, Intégrale
作者： 尤杜洛斯基 Alejandro Jodorowsky
7.法國電影一般的優美漫畫：鬼才巴斯提昂．維衛斯套書 Polina, Le Gout du Chlore
作者： 巴斯提昂．維衛斯 Bastien Vivès
8.身歷其境水彩套書（兩冊）Un Printemps À Tchernobyl, Ar-Men : L’enfer des enfers
作者： 艾曼紐．勒帕吉 Emmanuel Lepage 等等，
圖書館同一系列24本

       本書屬於同人誌(二次創作)，採用知名義大利漫畫(繪畫文學)家，雨果帕特 Hugo Pratt 創作的經典角色科多馬提斯Corto Maltese為藍本，全新的現代冒險。鬼才漫畫家Bastien Vivès × 歷史學家Martin Quenehen 聯手致敬之作。
       因故遇到印加的一些書籍資料，故特別留意到本書的內容，以冒險為主承襲原來作者雨果帕特的航海冒險家特色，豐富文化描述、冒險、解謎、美人救英雄，英雄救美人，死裡逃生、陰謀揭穿等情節。牽涉到日本內務組織，印加原住民，西班牙記者等多個人物，故事情節未完!不知出版社日後規劃?

閱讀手札 圖解金剛經 250815

 

圖解金剛經
作者： 張宏實
出版社：橡實文化
出版日期：2020/08/17

       本書初版是2009年，十二年後更新為暢銷二版，圖書館本書為六刷。因緣際會，之前常接觸到金剛經相關四具偈，親友離世後透過本書完成閱讀全本經典，算是福慧俱全。作者編排方式並非將經典直接依序翻譯或按照章節次序說明，也非佛教歷史背景說明與介紹。開宗明義就大破大立，直接將先概念關鍵字一一鋪陳之後，才依照三十二分章節逐一說明，最後是東方四大譯經師鳩摩羅什、玄奘、真諦、義淨，以及西方譯師孔茲，共六個中英梵版本完整經文、對照分析表及比較表，貼近經典原貌完成一本740頁厚重書籍。

       金剛經是”金剛般若波羅蜜經”又譯作”佛說能斷金剛般若波羅蜜多經”的簡稱。全經五千餘字，沒有一個「空」字，卻被視為大乘佛教討論「空性」哲理的代表。被視為是佛教史上最偉大、地位最高的一部經典。傳入中國後衍生的各種文化現象，成為中華文明不可缺少的重要組成部分。人們把金剛經與儒家的論語及道家的道德經並列為釋儒道三家寶典。在佛教之中金剛經與心經並駕齊驅，也是佛教空性代表經典之一，為大乘佛教般若部重要經典，闡述空與智慧的真諦，協助修行者斷除煩惱、證悟空性，重要的思想與實踐依據。六祖惠能聽到《金剛經》「應無所住而生其心」而總結心得遂開悟!

      本書以姚秦三藏法師鸠摩羅什（後秦）最為通行精簡優美流傳最廣的版本。
加上(未用)菩提流支（北魏）：譯本為《金剛般若波羅蜜經》。
及真諦（南朝陳）：譯本為《金剛般若波羅蜜經》。
(未用)達摩笈多（隋朝）：譯本為《金剛能斷般若波羅蜜經》。
玄奘（唐朝）：譯本為《大般若波羅蜜經》能斷金剛分，評價準確完備詳明易解的譯本。
義淨（唐朝）：譯本為《佛說能斷金剛般若波羅蜜經》。共同比較分析加上
孔茲（Conze Edward）英文版本及梵文四種之一，一班是馬克斯·繆勒版本完整。六個版本加上古代的僧肇，近代的印順法師與西方孔茲解題模型，及近代如星雲法師聖嚴法師等多個法師的穿插說明，共同完成本經典的解說。

       本書籍以以「一心二鑰」貫穿全金剛經，慈悲心與兩把智慧鑰匙，來開啟「相」與「法」的觀照，再透過對「相」與「法」的體悟，從「有的世界」走入「空的境態」。作者以為慈悲是貫穿金剛經的精神，近兩百五十幅圖解及各式表格，深入探究金剛經的真義。

       金剛經由”如是我聞”始，經由”須菩提請問佛陀如何安住菩提心、如何降伏妄心”，佛陀由此闡述一切法自性空的道理，回答”菩薩應離一切相，發阿耨多羅三藐三菩提心，不應住色生心，不應住聲、香、味、觸、法生心，應生無所住心。”

其中常見如
佛告須菩提：「凡所有相，皆是虛妄。若見諸相非相，即見如來。」偈語之一
須菩提！佛說般若波羅蜜(A)，即非般若波羅蜜(非A)，是名般若波羅蜜。(名A)”三段論常見”須菩提！諸微塵，如來說非微塵，是名微塵。
如來說三十二相，即是非相，是名三十二相。
須菩提！眾生，眾生者，如來說非眾生，是名眾生。
須菩提！所言善法者，如來說即非善法，是名善法。
如來說諸心，皆為非心，是名為心。
 

所以者何？須菩提！過去心不可得，現在心不可得，未來心不可得。(三心)
世尊而說偈言：”若以色見我，以音聲求我，是人行邪道，不能見如來。”偈語之一
“一切有為法，如夢、幻、泡、影；如露，亦如電，應作如是觀”。偈語之一
       注意到薄伽梵（梵語 भगवान्，羅馬化 Bhagavān；巴利語 Bhagavā），印度宗教對崇敬對象稱號。印度教於敬稱印度天神及其化身，尊稱毗濕奴的化身黑天，及濕婆的化身大黑天。耆那教用於尊稱蒂爾丹嘉拉特別是筏馱摩那。佛教用此稱號尊稱佛陀。 世尊
       這也導致印度教與佛教的信徒與祭拜神互相收編!實際上如來佛陀世尊非神，人人皆可為佛。

目錄
【新版紀念序】從量子力學開始理解《金剛經》
【導讀】你可以這樣讀《金剛經》！──給五種讀經人的建議

Part 1 基礎分析：47個子題帶你進入金剛經的世界
◎基本10問
1「金剛般若波羅蜜經」八個字是什麼意思？
2《金剛經》是為誰說的？
3《金剛經》的核心概念是什麼？
4 釋迦牟尼在經裡，為何要有三種稱呼？
5 須菩提是誰？為何《金剛經》要透過他來傳達空性教導？
6 同一個問題，聰明的須菩提為何前後要問兩次？
7《金剛經》所說的四句偈到底是哪四句？
8 聽說持誦《金剛經》可以去業障？
9 持誦《金剛經》可以積福德？
10 持誦《金剛經》可以增功德？

◎空性練習題
11 A，非A，是名A——第一種解題法
12 A，非A，是名A——第二種解題法
13 非有非無
14 連「金剛般若波羅蜜」都是個「假名」！
15 你知道《金剛經》裡有的「一心二鑰」嗎？

◎三位大師的解題模型
16 古代解空高手肇僧的解題模型
17 近代佛教導師印順長老的解題模型
18 現代西方般若學者孔茲的解題模型

◎《金剛經》關鍵字
19 如來／20 阿耨多羅三藐三菩提
21 發阿耨多羅三藐三菩提心／22 三談阿耨多羅三藐三菩提
23 「住」與「不住」／24 相
25 四相／26 再談四相
27 法／28 「無為法」與「有為法」
29 一切法／30 六塵
31 微塵／32 三千大千世界
33 須彌山／34 「福德」與「功德」
35 布施／36 七寶
37 八百四千萬億／38 莊嚴佛土
39 恆河／40 信心
41 忍

◎《金剛經》的歷史源流
42 印度何時開始流行《金剛經》？
43 《金剛經》流傳到哪些地區？
44 最早把《金剛經》譯成中文的是誰？
45 有多少中國大師投入《金剛經》的注解工作？
46 《金剛經》與《大般若經》有什麼關係？
47 是誰將《金剛經》分成三十二分？

Part 2 逐分解經：依照昭明太子32分詳細解析
1 法會因由分
分析1 誰來參加了金剛經這場盛會？
分析2 佛陀的一日生活
分析3 乞食的規矩與原始意義
分析4《金剛經》裡的佛與世尊，分別是誰？

2 善現啟請分
分析1 善現啟請分的「善現」是指誰？
分析2 佛陀有哪些稱號？
分析3 《金剛經》的第一個提問是什麼？
分析4 「阿耨多羅三藐三菩提心」是什麼樣的心？

3 大乘正宗分
分析1 《金剛經》裡如何解釋「眾生」？
分析2 什麼是「無餘涅槃」的境界？

4 妙行無住分
分析1 菩薩應如何布施？
分析2 何謂「不住相」布施？
分析3 「虛空」是空間與時間概念的極致？

5 如理實見分
分析1 如何能見如來？

6 正信希有分
分析1 來悉知悉見」這句話，鳩摩羅什省略了什麼？
分析2 聞此《金剛經》章句，真的就可以生起信心？
分析3「如來滅後，後五百歲」指的是哪個時期？
分析4 本單元經文如何談「法」這個字？

7 無得無說分
分析1 為何如來所說法，皆不可取、不可說、非法、非非法？
分析2 為什麼「一切賢聖，皆以無為法而有差別」？
分析3 星雲大師如何解釋無得無說分？

8 依法出生分
分析1 從「福德較量」到「佛法者，即非佛法」？

9 一相無相分
分析1 佛陀如何稱讚須菩提？
分析2 什麼是「無諍三昧」？

10 莊嚴淨土分
分析1 諸大菩薩如何生清淨心？
分析2 莊嚴佛土與須彌山王
分析3 「莊嚴佛土」也是個假名？

11 無為福勝分
分析1 布施七寶和受持四句偈的福德哪個比較多？

12 尊重正教分
分析1 三界諸「天」有何不同？
分析2 講經處、誦經者和藏經處

13 如法受持分
分析1 四個假名
分析2 破除眾生三種執著
分析3 總結第1-13單元的四個重點

14 離相寂滅分(1) 316
分析1 須菩提為什麼要涕淚悲泣？
分析2 什麼是第一希有功德？
分析3 什麼樣的人會是第一希有之人？

14 離相寂滅分(2)
分析1 六波羅蜜
分析2 佛陀前世如何修持忍辱？

14 離相寂滅分(3)
分析1 佛陀開示「大菩薩」該如何發心和布施？
分析2 難句分析─如來所得此法，此法無實無虛
分析3 難句分析─以佛智慧，如來悉知悉見

15 持經功德分
分析1 佛陀如何看待三種不同發心者？
分析2 佛陀如何看「身布施」的福德？
分析3 什麼是「劫」？
分析4 塔與經的重要

16 能淨業障分
分析1 《金剛經》能消除前世罪業？
分析2 功德的比較：前世供佛和末世持經
分析3 「八百四千萬億那由他」到底有多少？

17 究竟無我分(1)
分析1 須菩提為何又問了一次老問題？
分析2 星雲大師如何比較、分析第2分和第17分的說法對象？

17 究竟無我分(2)
分析1 真有「阿耨多羅三藐三菩提法」可得嗎？

17 究竟無我分(3)
分析1 佛陀如何進一步解釋「無上正等正覺」？

17 究竟無我分(4)
分析1 佛陀如何由「大身」談到「真菩薩」？
分析2 認識無我法

18 一體同觀分
分析1 佛陀具備了「五眼」？
分析2 佛陀如何看待眾生之心？
分析3 諸大譯經家如何說「心」？

19 法界通化分
分析1 因緣與福德
分析2 星雲大師解釋法界通化分第十九

20 離色離相分
分析1 具足色身、諸相具足，二者有何差異？

21 非說所說分
分析1 「未來世」指的是何時？
分析2 須菩提為何被稱為「慧命」？
分析3 如來說法，所說的法、說法的對象都是假名？

22 無法可得分
分析1 連「無上正等正覺」也是無法可得？

23 淨心行善分
分析1 善法的認識與應對方式

24 福智無比分
分析1 有相布施和持經的福智比較

25 化無所化分
分析1 度眾生的正確態度
分析2 「我」與「凡夫」的討論

26 法身非相分
分析1 轉輪聖王也是如來？
分析2 「見」如來與「觀」如來都是著相？
分析3 鳩摩羅什漏譯了四句偈語？

27 無斷無滅分 444
分析1 滅相、離相？滅法、離法？

28 不受不貪分
分析1 何謂「得成於忍」？
分析2 功德與福德
分析3 譯文比較—「菩薩」、「善男子善女人」
分析4 譯文比較—「貪」、「受」

29 威儀寂靜分
分析1 佛說連「如來」都要破除？

30 一合理相分
分析1 什麼是「一合相」？

31 知見不生分
分析1 從無「四相」到無「四見」，二者差異何在？
分析2 發心的菩薩，對「一切法」該有的態度！

32 應化非真分
結語1 佛陀最後的叮嚀
結語2 一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀！
結語3 比較古今三位翻譯天才如何翻譯這段偈語？

◎附錄
1 《金剛般若波羅蜜經》姚秦 三藏法師 鳩摩羅什 譯
2 《金剛般若波羅蜜經》陳 天竺三藏法師　真諦 譯
3 《能斷金剛般若波羅蜜多經》唐 三藏法師 玄奘 奉詔 譯
4 《佛說能斷金剛般若波羅蜜多經》唐 三藏法師 義淨 奉制 譯
5 The Diamond Cutter　孔茲（Edward Conze）英譯版金剛經
6 Vajrachedika Prajnaparamita-sutra　孔茲英譯所使用的梵版金剛經
7 孔茲的金剛經結構分析
8 全經文孔茲譯版完整分析表
9 六個版本比較表
10 「阿耨多羅三藐三菩提」比較表
11 「法」比較表
12 「住」比較表
13 「四相」比較表
14 「三十二相」比較表
15 「降伏其心」比較表
16 「三段式邏輯」比較表
17 「四句偈」比較表
18 「布施」比較表
19 「悉知悉見」比較表
20 「福德」比較表
21 四聖名稱譯表
收回

閱讀手札 被遺忘的拉美 250810

 

被遺忘的拉美─福爾摩沙懷舊植物誌：農村、童玩、青草巷，我從亞馬遜森林回來，追憶台灣鄉土植物時光
作者： 胖胖樹 王瑞閔
出版社：麥浩斯
出版日期：2021/07/03

       誠意滿滿的圖鑑書籍，作者很詳細的介紹原產地是各種拉丁美洲的生活中食用植物，藥用食物來自於的系譜介紹，作者也連接到日據時代的臺灣植物研究先驅:田代安定。 他創設熱帶植物殖育場(即今林業試驗所恆春研究中心)，大量引入各種拉美植物來台種植，不止於此作者也大量閱讀明清有關台灣的文獻，試圖找到各相關植物在台的歷史軌跡，畢竟我們可以說拉美引入，怎麼引入，經過哪些路徑，那些人士的努力，又或者在台灣這塊土地的發展如何，接受情形、融入台灣鄉土？被排斥等這些歷史經歷，也成為另種文獻考古或是學術論文的大量產地源頭。有些植物是自古就有，如曇花，但此花非匹彼花，古書上的花經過多年的流變是否是同一品種?又怎麼中途流竄成來自拉美的花系，故事很長，也不一定交代清楚!多個西方植物學至台灣歷史文獻，自地理大發現到來台的歷史淵源、探究拉丁學名的涵義，連結到台語的命名，以及從中衍生的趣聞。

       作者受過完整學術訓練，書籍內容的體例完整，每個植物的後端一定有圖，台語名稱，別名，學名，科名，原產地，生育地，海拔等資料，加上作者一些簡潔說明的外型特徵。每一段文字偶爾回夾雜作者的生活經歷，小時候的成長回憶等，作者在孩子玩野花小草打發時間的時代：書寫了鬥草的鹹酸仔草、做彈弓的芭樂樹幹、草地上一摸就低頭的含羞草，看到煮飯花開就知道該回家吃飯了。早期婚禮常見蓮蕉花、圓仔花、新娘花，舊日流行歌中的曇花，這些作者的舊日記憶都融入書中。用心的資料收集與書寫。雖然這些植物的資料很可能只是鄰里之間的趣事訪談，畢竟不一定每個人對於每天的日常植物都是這麼細心的了解詳情，述說他鄉與故鄉間，台灣日常的植物風景，熟悉又陌生的這些生活用品。導致本書雖然很用心的書寫及考證，相對來說閱讀者受限也少人討論，畢竟沒有特別的主軸，各類植物的歷史算是比較鬆散，可惜!

       收集敘述生活裡的各層面─田裡、夜市、供桌、青草巷、童玩、台語歌、俗諺、休閒嗜好鄉野花草、觀察百年歷史的青草巷、青草街裡的草藥植物。煮飯花頭、蚌蘭、仙人掌到常民盤中果蔬，數百年來舊時存在的寶島鄉土植物與它們的遙遠故鄉拉丁美洲的關係。至少有番薯、土豆、木瓜、好運旺旺來的鳳梨、番茄、馬鈴薯、金瓜、蓮蕉花、摃破花，番荔枝的釋迦，皇帝豆、敏豆、藕薯等蔬果都有台語名稱看起來是懷舊傳統，但它們是道道地地的拉丁美洲原住民來台灣，成為農田裡待收割的莊稼、媽媽的南瓜米粉、夜市裡的甘草芭樂、雞排與珍奶的原料、阿公嘴叼著的長壽菸、孩童玩耍的鬥草與彈弓、台語歌的孤戀花、巷弄裡的草藥店鋪等植物生活裡最平凡不過的拉美。輻射出我們和世界或世界和我們的關係。以拉丁美洲植物為軸，植物的前世與今生，越洋而來的曲折身世，縱橫了歷史、地理、文化，還有植物追追追的拉美旅遊紀實增廣見聞也趣味盎然。如知名的沙士與麥根汽水都是來自於拉美植物。

       本書主分兩大部分，前段是大眾熟悉卻不一定知道拉美的懷舊植物，文中穿插介紹80種熱帶植物，記錄其生態特性及文化應用。 後段增加作者到拉丁美洲的見聞，亞馬遜雨林的一些經歷、親自體驗薩滿文化儀式。在死藤水、草藥浴、苦丁茶等儀式過程裡，體會原始部落將植物做為盟友的崇敬態度，省思人類最初與植物的連結意義。其當地特色餐飲、藥草浴、蛋診等神祕又少接觸的體驗。 這一點作者又發揮誠實的報導紀載能力，植物學家的眼光，連結起鄉土植物與拉美原鄉。盡量不偏不倚的中性報導事項。超越一般圖鑑遊記的眼光和深情文字。新眼光，重新認識台灣與拉美的鄉土與懷舊植物。

       作者胖胖樹 王瑞閔系作家、插畫家暨熱帶雨林植物愛好者。大學起蒐羅考證相關資料與文獻；尋找失落的熱帶雨林植物。紀錄分享在臉書與部落格「胖胖樹的熱帶雨林」。台大森林研究所畢業後。2018年完成第一本著作《看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌》，後《舌尖上的東協──東南亞美食與蔬果植物誌》、《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌》、《被遺忘的拉美─福爾摩沙懷舊植物誌》也陸續出版。圖文並茂論述，四本都是很好的台灣自然史科普著作。胖是半、月二字組成。樹是一種生長緩慢的生命型態。取名胖胖樹，提醒自己人生多數時候並不圓滿，警惕自己不自滿的意思，樹一樣有耐心，慢仍要日日學習成長。
部落格：https://raywang1016.pixnet.net/blog
臉書：胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat Tree Tropical Rainforest）

目錄
緒論　找尋被遺忘的拉美──生活中的拉丁美洲典故與植物

▲第一部　被遺忘的拉美──懷舊風潮裡的拉丁美洲植物▽
from LATIN AMERICA to TAIWAN

一、大航海時代開始
去荷蘭啦！──台灣栽培拉丁美洲植物的濫觴
奔跑吧！阿波卡──從馬雅印加看拉丁美洲植物對世界的影響

二、打開塵封記憶的番麥──來自拉美的糧食作物
農村最美的風景──番薯
開啟塵封的記憶──玉米
朱元璋的土豆──花生與蔓花生
阿嬤的古早味祕方──太白薯
來一份珍奶加雞排──樹薯
你一定吃過的拉美薯──豆薯與馬鈴薯

三、夜市到供桌──來自拉美的蔬菜水果
夜市攤位遇到豆──四季豆與皇帝豆
夜市買不到的媽媽味──南瓜
兄弟串燒──青椒與辣椒
夜市的古早味水果切盤──番茄
港澳僑生看不懂的夜市招牌──芭樂
台中夜市的標準配備──木瓜
夜市最佳配角、鄉野奇談與耶穌基督──百香果
東大門夜市的原住民野菜──晚香玉、佛手瓜、野莧、刺莧、千年芋
從火車站到供桌──鳳梨
在供桌上開創藍海──仙桃
供桌上的愛老虎油──酪梨、人心果、山刺番荔枝
上不了供桌的台東名產──釋迦

四、同在捷運板南線上的松菸與青草巷──藥用與工業用的拉美植物
艋舺巷弄裡的世界地圖──仙人掌等
古早味紅茶的祕密香氣──決明子與望江南
送你一朵煮飯花──紫茉莉
只剩文創中心的夕陽產業──菸草
製藥業的祕密起點──古柯
從新潮到懷舊的沙士糖──墨西哥菝葜
《海角七號》的包裹──瓊麻與銀合歡

五、婚禮、台語歌與童玩──民俗文化中的拉美植物
傳統婚禮不傳統──蓮蕉花、圓仔花、新娘花
和月娘做伴的《孤戀花》──曇花與火龍果
郵票、學校與童玩──紫花酢醬草、含羞草、大王椰子
老派植物之必要──九重葛等
摸魚的日子──布袋蓮與水蘊草

△第二部　虛實中的亞馬遜──厄瓜多的薩滿文化與植物探索之旅▼
from TAIWAN to LATIN AMERICA

六、千里之外──厄瓜多的交通與住宿
我在亞馬遜遇見台灣
叢林計程車與快艇──厄瓜多的交通工具
意料之外的石油危機──厄瓜多的抗議事件
不想結束又想回家翻書的悸動──厄瓜多的住宿經驗

七、既熟悉又陌生的厄瓜多料理與蔬果
帕查曼卡大地之鍋──安地斯山的傳統料理
相約在米薩瓦利──亞馬遜風味餐
洪堡德的生命之樹──阿瓜耶與棕櫚象鼻蟲

八、台灣夜市構築的亞馬遜夢──厄瓜多植物朝聖之旅
夜市構築的亞馬遜夢
　　尋寶手冊第一項──空氣鳳梨與積水鳳梨
　　安地斯山的大雨傘──蟻塔
　　快俠樹懶的最愛──號角樹
　　遠離洪水──著生植物
　　字都不識幾個就開始栽培的當紅炸子雞──天南星
　　花藝與宮廟的拉美──赫蕉、竹芋與閉鞘薑
　　性感紅脣、亞馬遜肌樂與殺手──嘴唇花、大葉寶冠木、亞馬遜咬人貓、綺麗蔓澤蘭
　　值得滑一跤──網紋草與梅恩秋海棠
輕輕地落在水面，卻讓心中起了大大漣漪──輕木
以台灣為名──台灣胡椒
你在找我嗎？──塔木
會走路的椰子──高蹺椰與鐵棕櫚
水草原鄉──寬葉太陽草

九、薩滿與台灣傳統信仰──薩滿儀式與厄瓜多民族植物
人類不完美──植物盟友
預知危險的苦丁茶會
宮廟問事般的死藤水
你的一切蛋知道──蛋診
亞馬遜三溫暖──戰士草藥浴與接生儀式
薩滿、民族植物與台灣傳統信仰──吉貝木棉

十、從航海王到失落的世界──拉丁美洲的探險與植物大發現
今天的天氣很亞馬遜，名稱很奧雷亞納
既陌生又熟悉，那些新世界植物大發現史
失落的世界
大明王朝古書《職方外紀》裡的美洲動植物

跋 永難忘懷的拉美
附錄 懷舊系拉美植物表 

閱讀手札 發明與創新？ 250805

 

發明與創新：一部渲染炒作與失敗的簡史
Invention and Innovation: A Brief History of Hype and Failure
作者： 瓦茲拉夫・史密爾 Vaclav Smil
譯者： 許瑞宋
出版社：星出版

        本書主述歷史中重要的發明創造的歷史當然有突破和失敗，也報導未來迫切需要的發明。先解釋發明與創新的區別，發明有四大類別，新工具，新設備機器，新材料，最後是新生產管理運作方式，創新涉及掌握新材料、新產品、新工藝和新想法。所以可能有發明卻沒有創新。

       相對來說新產物總是被新聞宣傳為本世紀重大的貢獻，作者回顧人類發明史闡述深刻的見解和豐富的事實。不耐煩於創新相隨的渲染炒作，清醒的眼光糾正的過度承諾。提醒我們即便是沿著發明－開發－應用的軌跡走遠，也可能不是重要東西投入運用。即使成功發明，未來也可能表現不佳、令人失望、無以為繼，對整個世界直接造成傷害。

       本書第2章回顧起初受歡迎但最終造成災難的發明如：含鉛汽油、滴滴涕、氟氯碳化物。，見微知著，這些發明可能在發展之初就有跡象相對不安全，但因人為的疏失或眼光不夠長遠，歷史的演進才發覺問題。

       接者是被過度渲染的發明，如一次大戰前的飛船飛行器，或是核分裂發電方式和超音速飛行器，這些是技術上可行，但因為太多不同的因素導致這些發明並沒有如當初的理想與願景般發揮功效，發人深省的視角審視了發明軌跡糾正了人類的創造力可以應付任何挑戰的想法。如已知的協和客機，因為經濟效應而無法大量推行。雖然依然有很多人繼續發展超音波飛行器，但目前來說可能都只是一種試驗。

       尚未實現的發明，作者倒是提到幾個正在期待的的發明如真空管道旅行和固氮穀物及可控核融合，作者很仔細的分析的這些發明的意義與目前的科技發展的現況，作者很仔細的說明這些原理與歷史沿革，這些才是實事求是的說明，不給予太大的期望但也不是一昧打擊現況，讀者可以依照行文自行判斷。

       以上所說的人工智慧、腦機介面、真空管道運輸／超迴路、超音速飛機、火星殖民任務、受控核融合、CRISPR基因編輯技術、固氮榖物等熱門科技的前景如何？人類失敗往往遠多於成功。但我們總是在追求更好的做事方式，盡力邁向任何一代人都無法達到的完美社會。與生俱來的過度承諾衝動提出警告，讚揚集體創新能力，需要大量的好想法來克服21世紀的挑戰。不樂觀卻也不悲觀。

       作者介紹:加拿大曼尼托巴大學榮譽退休教授。著有四十多本書，含《這個世界運作的真相》（How the World Really Works）和《能源與文明》（Energy and Civilization）。vaclavsmil.com

       譯者:任路透中文新聞部編譯、培訓編輯和責任編輯。曾得林語堂文學翻譯獎。譯本多。
victranslates.blogspot.tw

目錄
第1章 發明與創新：悠久歷史與現代迷戀
第2章 起初受歡迎但最終遭厭棄的發明
第3章 以為勢將主宰市場但未如預期的發明
第4章 我們一直在等待的發明
第5章 科技樂觀主義、誇大其辭和貼近現實的期望
延伸閱讀

狂狷遊記 250119–0205 埃及旅遊感懷

 

埃及行旅：在古文明與現代困境間尋找平衡的旅人筆記
      「行於所當行，止於不可不止。」穿越埃及三千年文明的最佳註解。輝煌的古蹟與現實的困境並存，旅人優游其間自成節奏。

不適應的埃及行旅
       旅遊印象最深並非是民情抑或古蹟與陣陣涼風與汲汲生活的人們。而是冬日酷寒但晌正炙熱地處沙漠區溫差大，所導致連續咳嗽？是氣候變化或民情不適?溫度反差與粉塵熟重？雖無汙染卻愈老天反擊。反反覆覆的病情，初發生於落地，往南溫度稍高兼入郵輪空調房且相遇尼羅河曠野而緩。入住路克索尋解。公羊大道橫臥神廟間空曠氣勢卻是行人之抗性，繞高橋達鬧區。路上車輛多通過商店街尋覓。手機與手勢表達卻不順利，商品與預期有差，終有草本糖漿服用。轉海濱享受海天風光冒冷下水緩解病情。回程依然久咳，知醫藥少處多用藥劑。鬧區又得另款糖漿，德國授權兼費用減半，藥性是否不同?!

生氣蓬勃之城市印象
       開羅的夜景如鬼城，首日晚上專車通過高架道路，兩旁高樓似荒廢無燈火，對比燈火輝煌處顯得詭異。白天通過看到大樓上各式名人看板十分醒目。城市粗曠景點比鄰於住宅區內。亞歷山大的墓穴與龐貝柱，路克索神廟，開羅科普特文化區與伊斯蘭舊城。城市不容易看到新穎建築與新文明跡象。陽光大城亞歷山大海濱亮麗，亞斯文稍微空曠清雅，匆匆都市印象中少有嶄新畫面，多因滿天沙塵顯得灰舊。相較之下虎加達的開闊亮麗，天空與海濱各自輝映，度假旅館獨立矗立，相比有西歐渡假村的風情。大體只有觀光客享用!

亞歷山大的海濱魅力
       專車來往亞歷山大，路上首遇沙塵暴，亦觀察到公路旁常見鴿子塔，旅遊書少談只有稀少行旅資料帶過。本日風景點龐貝柱如雞肋，單柱孤立於建築間，山丘道路未整頓上下較艱辛，倒是一旁水煙店成休閒處所。地下洞穴可見埃及與希臘羅馬文化對話火花，可惜日後未見。海邊的奎貝堡似土耳其博德魯姆堡，惜空無一物無文化風采。最有收穫是亞歷山大圖書館，埃及人或外國旅客入內均需收費，費率差不可道里計。不只相比台灣縣市總圖，內部採光建築格局與陳設格局之恢弘大氣，名列世界知名圖書館無誤!比較大問題在廁所的位置，與慣例不同廁所須走出入口管制哨，下樓梯入廁所，廁所外可見圖書館低樓層但玻璃門管制無法出入，思考的角度不同！

金字塔區的期望與落差
       旅遊號召力多在古文明建築與遺跡，先往孟菲斯Ruins of MEMPHIS古都，巨大的石像橫臥室內，除照片無收穫，外在的雕像多卻少人駐足。階梯金字塔園區之旅，入口神廟高柱較有莊嚴感，巨大的金字塔繞圈後見到一旁死者神龕，由小孔窺視法老左塞爾坐像較有吸引力。回大金字塔區，冬天炙陽暴烈，陰影處全人難得空位。放眼望去每個人各自發揮創意，拍照共舞相親相愛等姿勢成了臨場發揮。巧遇政府觀光機構多人遊行，後來才知是新馬路環繞園區!古城也須新路支持!金字塔獅身人面像如巨大的牆橫亙於旅行大道前，必來必訪卻難有深度文化理解，日後常思考於此！外旅館頂處觀看燈光秀也為看到細膩的文化展演，使用口語帶過悠久歷史。

埃及的新建設，新觀光亮點
       參訪試營運的大埃及博物館。建設多年於2024年宣佈開放，內部輝煌寬大，中庭大雕像十分醒目，暫無埃及國家博物館內藏豐富，但內部展覽廳按照朝代內容擺設陳列清楚，分畫各區整齊清楚必有木乃伊與埃及古代文物。宣傳特點是收藏是全套圖坦卡門及太陽船惜當日未出現徒留遺憾。設備新穎上下樓梯方便亦有斜坡電梯協助弱勢硬體尚可。同日開放的上埃及火車站，建築的富麗堂皇卻是虛空內在，大部分的商店都沒有營業，人煙稀少只有過客，可能是新興國家建設的通病。火車站與大埃及博物館營運啟用，象徵國家的出發點。

鐵路臥舖的記憶回顧
       上埃及火車站出發的臥鋪火車搭乘十分有感。相比土耳其第一次搭臥鋪火車，晚上三點上車，次日八點提早被趕。無法認知的迷惘。或里斯本到馬德里的夜間列車。男女分開，列車採混合編組車廂後各自分離。新穎的車廂過冷的夜晚，起床後抽空餐車用餐。享受路途的風光。反觀此次旅遊，雖為多數旅行標準亦有車站相遇。本預期舒適過夜順便欣賞河岸滿足早晚需求等優點。但實際是麵包夾肉三明治簡單滿足飽足。與次日郵輪便餐類似。雙層床位與空調比堪用稍好，下層椅子翻起即可鋪床但故障難以固定。盥洗台上置物櫃門無法吸住，火車運行櫃門搖擺無法入睡。只有自救卡住。同時廁所水閥故障，地板濕潤堪比小水潭。未見服務人員，自行處理過夜乾爽無比。預定次日晨抵阿斯旺。延誤方為常態八點到路克索，台灣遊客下車也是全程唯一遇同鄉。火車旅應俗話，不搭可惜搭了傷心。

亞斯文區的集體威力
       亞斯文大壩系重要建設但未聞參觀行程。按照規劃先訪島上的菲來神廟，神廟之旅首行。代辦不含導遊自行處理水上交通。中國旅行客不少，年輕少婦主動拉起團體協商，發揮大媽精神喊價來回船票，虧得互助旅行增加偶發趣事。自助多有認識朋友交換心得共創美好回憶。未完成方尖碑位於小山丘之上，旅遊呼緩點，作用類似亞歷山大的龐貝柱，半小時鬆筋骨。郵輪報到後黃昏前，抽時河岸邊晃晃並搭乘三角帆船，首是機帆船招呼，河水山景清風徐來，但巡迴間並無更換船意圖，付費放棄。又一人招呼，帆船不大人似可靠，依序河上張帆停獎等待日落，行中船家抱怨家中四兒待養又怨旅行團跳過個體戶導致生意差。另一種集體威力，只是有人歡喜有人愁！帆船單靠人力難靠岸，停岸非原處。判斷郵輪位置錯誤，避免晚上落單故上招客馬車，一晚使用多種交通工具。

埃及郵輪之綜合印象
       性價比不高，搭船方知古典裝潢款船齡二十年!四天全包價一萬五千，更高級之個人餐飲住宿艙間透空質感均無。只有參訪行動與遍覽兩岸風光是否值得?慣常運行冬夏相似。首日停岸次日午後開，附近參訪菲來神廟之旅行團近晚用餐才入，通常可訪努比亞村及體驗風帆船。次日四五點起床，往阿布辛貝神廟趕兩點回程，旅行團又延誤船期。近晚間六點停靠康翁波神廟。避開市集入神廟參觀時間短。團體照例晚回。第三日早又排五點訪艾德福神殿，神廟在市中旅行團多安排馬車導致排隊。我們因故改嘟嘟車卻車行神速，廟前人潮洶湧天未亮等開門，早餐前八點回郵輪，團體再延。郵輪晚之肚皮舞和迴旋舞秀，說點到為主無精緻及深層感受。或許船型差異無傳統服飾之夜!

       悠閒時光在訪廟後觀賞兩岸綠野，船頂日光與清風，冬天冷風吹日曬半是抗寒，甲板水池幾乎無人，浸水一兩分即棄。午時提早達水閘需排隊過水閘。空檔出現小船叫賣商品，丟商品上船供選購，旅客回送款項或退貨等司空見慣之空中貨品交換。水路瞬間即過晚間到路克索，一般常客次日退房。整體時間安排不當，早起阿布辛貝，艾德福神殿，八點退房確有旅行團六點熱氣球。起的比雞早!主因夏日炎炎，惜神廟拍照與欣賞權益被犧牲。阿布辛貝路途遙遠，大巴避熱氣早去早回，或因早年治安不好觀光車護送制度。據稱雙神廟夜間燈光照射格外美麗有獨特視覺體驗。可在船休息有體力拍照遊覽。艾德福神殿如避開大量遊客或許享受寧靜遊覽體驗，朝陽柔和光線適合拍攝細節和輪廓。是否選其他時間參兩廟比較妥當?網路資料少有討論！


紅海幻境與神廟迷思
       唯一一趟長程巴士送往紅海，沿途見識規定外無所不在的小費文化，從開啟行李廂到提前下車皆有其價。紅海的度假村是埃及厚重歷史書中意外掉落的彩色插畫。潔白沙灘與仰首即是的藍天相互輝映，沙灘上人們的深吟低唱、鑲嵌其間的無邊泳池與私人港灣，共同構築與世隔絕的悠閒時空。活動從未停歇，潛入紅海的世界級水景、冷冽海水中縱身一躍。永遠沒有無聊的權利。連續高起的獨院房間，日夜景觀交替，如同永不落幕的幻夢。

       此處飲食，堪稱旅程中最奢侈的章節。相較於尼羅河郵輪位於水線下視野封閉餐廳—多種大餅為主，蔬菜多是生菜少有熱炒，清真規範下多炸物而少海鮮，魚肉雞肉多裹濃醬，牛肉則被嚴格管控，飲料還需另計。此處多個主題餐廳與海天背景下的用餐體驗，無疑是味覺與視覺的雙重盛宴。不管是日常生活的庫沙麗，綠色錦奎湯或日常飲料，烤乳鴿或烤肉等，顯得更多樣且多種品味呈現!


埃及的靈魂，鐫刻在神廟的巨石中
       神廟之行，始於水闊天空的菲來神廟，繼而奔赴恢弘壯碩的阿布辛貝。其後河輪所經的黃昏康夢波雙神廟與凌晨的埃德富鷹神廟，雖是書中必載的經典，卻因人潮洶湧淪為匆忙的儀式。觀光客爭搶吉光片羽，壁畫的技藝消逝在攢動的人頭——資料，終未抵達記憶。

       回路克索，卡納克的巨柱與市中的路克索神廟，特色被導遊一錘定音：深處的柱身被後來的基督徒切割。歷史之複雜在口號中扁平化，也因其空曠更顯剩餘建築廊道難得存活迄今。直至踏入丹達拉神廟，靜謐悄然回歸記憶影像更加豐富，頂棚雕刻由灰濛躍為鮮綠；牆上他處罕見的哺乳畫面，無聲訴說著產房的秘密，而導遊津津樂道的僅是那個獵奇的古代電燈傳說。部分神像被點點破壞，千年歷史承受變異。美好的印象彷彿只留外人，觀光客的車輛被規定只能沿尼羅河東岸駛向神廟。

      次日帝王谷行，雖有準備但墓穴中人群多只憑印象找重點，相遇大陸退休人討教卻無法發揮!今日最好的點並非哈斯普蘇女王大殿，搭熱氣球時，天空一眼認知到標的物，雖建築結構完整，階梯建築壯碩但其他景觀終難與土耳其地貌相比!加上大殿文化特點稀薄!只餘照片的定格!

      最終的頓悟，在哈布神殿降臨。作為完美收官之作!此處牆面陰刻神像文字，石壁畫面遠處一眼可視，仰望天棚未褪的彩繪，如倒吃甘蔗越發欣賞神廟之美。事後方知占地之廣僅次卡納克。得以空暇處，一躍表達內心的喜悅與尊敬。

埃及的環境：沙漠與文明的對話
       東西南北行，回到開羅改向西行進入大名鼎鼎的黑白沙漠。傳言中，夜臥沙漠是天地無極：簡單衛生設備、天地為家、餐飲隨性。當天抵達星空酒店才知，太陽能的發展讓當地居民享有清潔水、光明電與溫暖的家。雖非帳篷但此野奢飯店卻令人驚喜：滿足旅途中式餐飲需求、溫暖的房內透過透明屋頂觀賞沙漠滿布星辰的天空，薄霧般的點滴星雲，遠勝都市中零星閃爍的星光。夜空由亮白至黯淡星斗，無法以道里計。

      沙漠奇景令人驚嘆，香菇與雞形石、滑沙活動、岩洞奇觀、金字塔山，及綠洲鹽湖的涼意休憩。景致醉人，故事性稍嫌稀薄餘韻有限。次日回返吉薩，匆促間仍能感受人群生命力的流動。

      接者鯨魚谷不同的感受。沙漠曾為海洋的化石景觀，人群集結地的沙漠瀑布，更顯滄海桑田的奇異變化。時間有限一日遊加沿路軍警檢查、無故停車參訪只剩一小時；烈日下，行走於砂礫石堆間，規定路線無法橫越沙漠直行。旅人在探索鯨魚谷，鯨魚谷在考驗大眾？必須接受遺忘與缺憾都是常態。無法全覽且接納不全方有意外的滿足感；釋懷，是旅程的一部分。

      半年後偶然翻閱當時隨手拍攝夜空照片，發現沙漠夜空的深邃之美。透過精緻後期處理，點滴星辰如夢幻宇宙般沉浸、寧靜、詩意，彷彿將無垠沙漠與文明的對話，永遠封存於影像中。

古老與現在的開羅，單一與多元的對話的對話
       科普特區的懸空教堂，參觀之時見禮拜的場景環境與氛圍。開羅知名的愛茲哈爾清真寺，前者以柱廊柱稱，無明顯壁龕，歌多華清真寺教堂風格重現。穆罕默德阿里清真寺，藍色清真寺為藍本再現大廳，四拱壁，半圓頂等特色。千年之間多元文化對話在此實現。本地觀光旅遊特色，民俗風情!旅遊參訪不斷的回顧與新生，旅行的樂趣在有與無，多種建築之間尋找相同與差異。

       優游舊城，彎曲巷弄味道與聲響齊飛，普羅大眾的生存所在，吃烤肉喝果汁與當地民眾共用歷史人文，深度旅遊所探索!人民在此營生，好心司機協助尋找ATM兌換埃磅，只是招討生意，多停尼羅河畔拍照意欲多索小費。呼叫嘟嘟車索價討價還價繁瑣，但依約運送找錢。前期因故過民宅天色已晚，首呼當地叫車遇到年長司機，溫文儒雅開車節制有禮，不超車不搶車順行而為，老婆讚賞為有原則的司機。地鐵購票或地鐵火車，清真寺內男女分開等，優游市內人群對觀光客好奇卻有禮，堅定認知回教徒的善良與和善!

埃及的展望與回顧
        旅途參觀古廟，金字塔，帝王谷，往虎加達的道路漸次接觸並穿越沙漠，尾數日往黑白沙漠與鯨魚谷之旅，天大雖大卻非我家的地理實況，由古至今文明就是因地制宜，改變環境的一切努力，在此特別彰顯文明的歷程與進展。

       路克索城市，神廟的晚間燈光展示或是西岸帝王谷的馳名世界，相對來說少有情感文化細膩之動態演出。多次參觀神廟古墓後感受深遠。燈光動態秀亦少輔以舞蹈與其他原有埃及文化的禮儀，儀式與歷程展演。回憶年輕時旅遊美國東殖民地重鎮薩凡納(Savannah)文化館，被海洋冒險與印地安文化展演等機械人變換多端之燈光秀所吸引，後續旅遊加州納氏草莓樂園之印第安人舞蹈與文化靈魂燈光動態展演。文化是個好生意，埃及深層文化演繹猶有不足。

       回台後旅遊觀看原住民各族舞蹈,不覺黯然淚下,回想埃及的旅遊過程,古文明已逝,卻無基本的禮儀音樂，如網路所傳古埃及祭司每天進行”擊打阿波菲斯”（defeating Apophis）儀式等化實為虛的高級禮儀出現。基礎物質文明完備國家地區，旅遊才有機會欣賞深度的文化演出。回想千年前法老的朝政，神明的祭拜，日常的禮儀，偌大的古蹟，建造與管理間必有形式禮儀，目前僅留下神廟及墳穴。如能重現古文明的當代意義與發展，重新創造展演等更有文化吸引力的旅遊風格，比簡單的觀看更有意義，知其然也知其所以然，賺取高附加之旅遊財！

       現今埃及政府求新求變，埃及新首都及展現於世人的旅遊政績。2024年年底開幕的大埃及博物館，規劃更多的考古成果，展出方式之變化，將不同時期的各種帝王像堆疊出來，或可演繹出另外一個新埃及古相貌而未可知！新火車站之巨大壯觀，硬體發展拭目以待!然硬體建設之外，文化靈魂的甦醒，方為真正挑戰。

結語
       歸來後翻閱那厚達百頁、行前未曾細讀的埃及密碼，苦笑與反思並存。導遊的喇叭傳遞定型梗概，真相的細節，始終沉默於石壁，等待一雙在經歷風沙後，終於準備好的眼睛。知識與行走，古今與現實，在此碰撞、平衡，成就旅人的文明對話。

附錄

埃及旅遊團
https://www.marsaalamtours.com/Cairo-Day-Tours/Wadi-Al-Hitan-day-trip-from-Cairo.php
https://www.marsaalamtours.com/Egypt-Travel-Guide/Wadi-Al-Hitan.php
參考書籍
https://www.egiptoexclusivo.com/en/activities/
https://blog.udn.com/loveabba/181515456
https://www.intrepidscout.com/hot-air-balloon-ride-luxor-egypt/
https://curlsenroute.com/fayoum-tunis-village-amazing-getaway-cairo/
https://shortgirlontour.com/must-visit-sites-and-places-in-egypt/
https://www.localguidetoegypt.com/post/12-places-to-go-for-the-most-beautiful-views-in-egypt
 

黑沙漠（Black Desert）：巴哈利亞綠洲（Bahariya Oasis）附近，火山礫石覆蓋地面，土地呈黑褐色，地形起伏如波浪，是遠古火山活動的遺跡。山丘通常是古火山口遺留。
白沙漠（White Desert）：主要由石膏、白堊岩沉積形成，經風化侵蝕出現許多奇形怪狀的天然雕塑，比如「蘑菇石」、「雞與樹」等著名奇岩。夕陽、月光下特別夢幻，有如外星地貌。
純野外體驗：少有野營地帶，遠離城市燈光，適合露營、賞星。地質奇觀體驗火山遺跡與沉積岩侵蝕景觀，沙漠色彩從黑到白，變化極大。貝都因人（Bedouin）導覽，沙漠生活，沙地烤麵包、圍篝火喝茶。星空：低光害地帶，看到完整銀河，最美星空。地熱溫泉：經過自然溫泉。

鯨魚谷: Wadi Al-Hitan世界遺產區，綠洲是埃及文明的開端，導尼羅河水入此，觀察水量變化與灌溉，曆法，土木，農業技術等，保存完整史前鯨魚（Basilosaurus）化石，本地曾為遠古海洋，化石保留後肢殘跡，重現演化論揭示鯨魚由陸生哺乳動物演化至海洋生物的關鍵證據。繞知名的加龍湖（Lake Qarun），湖邊濱水的旅館與咖啡館，公園收費站門票十元美金，換沙漠專用的四輪車，按圖索驥(我在探索鯨魚谷，還是鯨魚谷在考驗我？)入口旁博物館。冷氣完整展示整套鯨魚骨頭。對比現在與古代，沙漠與海洋。自然與分眾，科學與文化與生態多面向展出。跳過看不出光影變化的magic lake，Wadi El Rayan沙漠瀑布，沙漠灌溉後餘水形成的人工湖。當地人的休閒空間。觀察與了解當地民眾。永恆的鯨魚谷與瞬間出現的沙漠瀑布。

照片
ISO 200 噪點極少。後期提亮，畫面依然銳利、細膩。
夢幻宇宙”的沉浸感——深邃、寧靜、充滿詩意。
主色調：深藍色 + 紫色漸層，“宇宙深淵”的感覺。
情感氛圍：寧靜、孤寂、神秘，“時間凝固”的美感。
藝術性：非真實星空色彩，風格化處理藝術作品，似星際效應或銀河護衛隊宇宙場景。
星星密度：極高，幾乎每一寸天空都有星點，顯示出拍攝環境的優越性。
銀河帶：雖未完全展現核心區域，但可見微弱的光暈橫跨畫面，暗示這是冬季銀河的一部分。
亮星：中央偏左的明亮星點為天狼星（Sirius），右下方的模糊星團為昴宿星團（M45）。

辨識以下元素：
1. 主要星座
金牛座 (Taurus)： “阿爾西昂”，與農業和生育有關。 位置：畫面左下方。
特徵：包含著名的昴宿星團（M45）呈現為柔和藍白色光暈。
獵戶座 (Orion)： 奧西里斯神（Osiris）的化身，代表死亡與復活。
位置：畫面中央偏左上方。參宿四（Betelgeuse，紅色星）頂點，向下延伸至天狼星。
大犬座 (Canis Major)： 位置：畫面中央。
全天最亮的恆星——天狼星（Sirius）。畫面中央偏左 全天最亮恆星，大犬座α星。
古埃及被稱為“索普德特”(Sopdet)，偕日升預示著尼羅河泛濫，是古埃及曆法的基礎。
冷色調（藍紫色）強化宇宙的深邃感。高光部分加微弱的青色，星星更具立體感。暗部加入深紫色，增加畫面的層次與神秘感。 古埃及天文與神話的核心天區

ISO6400 照片經過減噪，殘留彩色噪點或顆粒感。 大光圈，兩倍星光。高ISO帶來噪點， 1英寸感光元件抑制噪點，保留星點銳利度。減噪呈現繁星點點非雜亂噪點。累積光線避免星軌

星座疊加？三種實用方法
方法 1：使用免費天文軟件（最推薦） 工具：Stellarium / SkySafari / Star Walk 2
方法 2：使用手機 App（快速方便） 工具：SkyView / Star Walk 2 / Night Sky
方法 3：專業後期處理（最精緻）:工具：Photoshop + Astrometry.net
將您的原片上傳至 Astrometry.net （免費在線星圖匹配服務）。
系統識別照片中的星星，並返回精確的天區坐標。
下載對應的星座圖層（SVG 或 PNG 格式）。

埃及「經典+進階+跳島」三種玩法一次收齊：
神殿文明軸（盧克索-阿斯旺）
地中海城市軸（亞歷山大）
沙漠奇觀軸（黑白沙漠+鯨谷）
紅海度假軸（洪加達+玻璃底船）
知識地標打卡（亞歷山大圖書館）
缺塊： 錫瓦綠洲（西部邊境，需4-5天來回）
紅海南端度假村（多數指Marsa Alam或Berénice，主打深潛、海豚屋、Sataya礁）
時間換體驗：錫瓦要飛沙公路10小時，南紅海要內陸機或夜巴6-7小時。

科普特三連
懸空教堂（St. Virgin） 入口在 2 樓，爬 29 階石階，平台小、光線暗
聖賽爾吉烏斯 & 聖喬治 挑高穹頂+彩色玻璃光束 低聲禱告，氣氛就會自動濾鏡；
坐長椅上，看科普特點蠟燭、聞乳香，視覺+嗅覺深刻，難怪印象反而強烈。
修道院（St. George Convent）:平日開外庭與小聖堂，修士宿舍、圖書館都封閉

古埃及祭司 文化的深度儀式，舞蹈等展示斷?
一、宗教與文化斷層:古埃及宗教的消亡 儀式的神聖性與禁忌
二、歷史細節的失傳與復原難度:文獻與實踐的缺失 專業人才與資源限制
三、旅遊管理與文物保護的權衡:靜態的便利性與安全性，國際遊客需求
四、文化詮釋與商業化的矛盾 :儀式表演的失真風險 商業利益與文化傳承的衝突
五、潛在的解決方向 : 科技融合/節慶活動/學術合作
總結 :宗教斷代、歷史復原難度及旅遊業的現實考量。深化文化體驗，需在學術研究科技應用與商業模式非簡單複製。或可借鑒沉浸式劇場或節慶活動，當代語言重新詮釋神話與儀式。

埃及:小巴 Microbus 沒有固定站點，可以在路邊招手停車。路線以阿拉伯文標註，詢問司機或乘客：上車前，詢問司機路線。非常擁擠沒有空調。通常5-10埃及鎊。
公路旅行限制，涉及安全或軍事敏感區域的路段。

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經常旅行的人 通常都很聰明
旅遊包含：專案管理、流程規劃、危機處理、預算管理、方案優化、防詐處理、情緒控制、身材管理

旅遊Sahl Hasheesh 不在硬體奢華，客制化紅海與沙漠轉化為私人遊樂場。非常規服務（如沙漠觀星早餐）。全包制的灰色地帶（如海鮮定制菜單）。拒絕標準化行程，將不便利轉為獨家體驗（如因潮汐錯過遊艇，順勢在無人島野營）。越敢想像越能執行。

非來神廟內歷史上最後被確認使用的聖書體文字
 

埃及美食 國民美食庫沙麗koshar 鷹嘴豆泥 烤肉沙威瑪 墨綠海湯molokhiyya 煎豆餅tammiyya 芝麻醬tahina埃及烤餅aish pita 土耳其的醃菜torshi 帶油的米飯 絞肉丸kofta 烤乳鴿海鮮少

古墓導遊在旁說明但不准，影響後方動線，影響人口的呼吸，對古畫影響不小!，
理解以下是參觀帝王谷（Valley of the Kings）等墓穴時解讀壁畫的實用指南：
一、《死者之書》的核心意義
二、帝王谷墓穴壁畫的四大主題與《死者之書》對應
1. 冥界之旅太陽神循環 墓道中常見太陽船航行、黑暗冥界的怪獸、十二小時夜間的危險區域。
《死者之書》第15章：讚頌太陽神拉的日夜循環。
第17章：宇宙起源太陽神重生。太陽船神拉賽特、蛇形惡魔阿波菲斯（Apophis）的纏鬥。
2. 歐西里斯的審判廳 壁畫：心臟稱量儀式（Weighing of the Heart）。
對應章節： 《死者之書》第125章：死者向42位神明懺悔罪行，心臟與「瑪特」羽毛稱重。
阿努比斯Anubis調整天平，托特（Thoth）記錄結果，吞噬者阿米特（Ammit）等待不合格者。
死者常以白袍形像出現，手持《死者之書》捲軸。
3. 來世生活的理想化描繪 : 墓室後半部常描繪死者耕種、宴飲、接受供奉。
第110：描述蘆葦之野Field of Reeds富饒天堂。6章：陪葬俑（Shabti）勞動能力的咒語。
觀察重點：墓主與神同坐、享用貢品的畫面，象徵永恆的生命力。
4. 保護性咒語與神明庇佑 墓穴入口或棺槨周圍的蛇、聖甲蟲（凱布利，Khepri）圖案。

第30章：防止心臟背叛主人的咒語。 第162章：用聖甲蟲護身符保護屍體。
觀察重點：聖甲蟲推動太陽的符號（象徵復活），伊西斯（Isis）展開雙翼的保護姿態。

三、參觀帝王谷的實用技巧
1. 提前掌握符號與神祇 必認符號：
𓄤（安卡，Ankh，生命） 𓃀（傑德柱，Djed，穩定） 𓎛（瓦斯權杖，Was，權力）
神祇：歐西里斯綠膚鉤杖、荷魯斯鷹頭、阿努比斯（豺狼頭）、哈索爾（牛耳女神）。
2. 觀察壁畫佈置規律 走向：從入口到墓室的壁畫通常按冥界旅程順序展開。
天花板：星空女神努特 Nut 和太陽軌跡。 金色神性、藍色尼羅河與生命、綠色復活。
3. 借助工具輔助理解
書籍：《埃及死者之書》（E.A.Wallis Budge譯本+註釋）。
APP：Google Arts & Culture（高清壁畫解析）、象形文字翻譯工具（如Hieroglyph Pro）。
參觀拉美西斯六世（KV9）、圖坦卡門（KV62）等壁畫保存完好的墓穴。
建議行前觀看紀錄片《古埃及的死者之書》（BBC）建立基礎認知，
參觀時攜帶簡易符號對照表，現場解密墓穴中的千禧年密語。

天頂星座圖的宗教意義：
墓穴天頂的努特女神（Nut）星空圖並非單純裝飾，而是描繪「太陽夜間旅程」：
夜間12小時：太陽被努特吞下，穿越其身體（冥界），次日從雙腿間重生。
南北星空帶：兩側星座對應尼羅河洪水的天文，天狼星（Sothis）預示氾濫。
自助補課：下載APP 「Egyptian Sky」（星空模擬），對比星座與古埃及星圖差異。

忽略的死亡之書章節：
KV9《死亡之書》多屬第15章（讚美太陽神）與第125章（心臟審判）。
關鍵符號：拉神乘太陽船穿越蛇形冥河（Apophis）戰鬥場景 → 象徵法老戰勝死亡。
墓主手持安卡（Ankh）與權杖 → 強調其神性與統治合法性。
延伸閱讀：推薦書籍《The Egyptian Book of the Dead: The Book of Going Forth by Day》（Wallis Budge譯本），對照墓穴照片解讀咒語。

看不懂正常！無需糾結歷史細節，聚焦於生活化場景（梅魯卡墓的市集、舞蹈）。
感受建築奇觀（塞拉佩姆的石棺尺寸）。捕捉光影美感（新墓群的色彩與墓室幾何結構）。
選擇1-2個付費墓穴，搭配階梯金字塔，便能深度體驗塞加拉超越吉薩的原始魅力。

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圖示重現拉美西斯六世墓（KV9）內部典型的地下世界文獻壁畫布局，結合了《努特之書》、《洞窟之書》、《大地之書》及《白晝與夜間之書》等內容。圖畫分為四層橫向畫帶（registers），每一層都講述了來世旅程的重要階段：
第一層（最上層）——《努特之書》（Book of Nut）
內容：天空女神努特（藍色身體、滿佈星星）弓起身體，象徵將太陽吞入體內，並在早晨重新生下太陽。 意義：表現宇宙循環與再生，強調太陽每日從死亡回到生命，象徵死者亦可重生。
第二層——《大地之書》（Book of the Earth）
內容：太陽神拉與死者靈魂相遇，並通過地下世界中的各種考驗。 展示太陽神穿越黑暗世界、保護靈魂的過程。包含神明與靈魂的交會場景，有些身處蛇形符號（象徵冥界保護）之中。
第三層——《洞窟之書》（Book of Caverns）
內容：列出死者靈魂不同洞穴情境，洞穴人物是等待救贖的死者或正在接受審判。描繪地下世界的結構與秩序。黑色拱門象徵洞穴入口，洞穴中人物呈現不同狀態（有些赤裸、有些帶著特定顏色），代表不同審判結果。
第四層（最下層）——《白晝與夜間之書》（Book of Day and Night）
內容：太陽神拉（以獵鷹頭人身形象、頭戴太陽盤）站在太陽船上，帶領神明航行夜間冥河，戰勝黑暗中的惡蛇。展現太陽神夜間航行英勇與力量，暗示亡靈跟隨太陽神安全抵達來世。
整體美學特色
顏色運用：藍色（夜空、神性）、紅色（生命力）、黃色（神聖）、綠色（復甦）對比鮮明。
人物比例：神祇通常畫得更大，表示其地位高於人類或靈魂。
故事節奏：上到下是宇宙創生到太陽神夜間航行的敘事過程，寓意生命與時間的無盡輪轉。

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行程優化
1. 卡納克神廟（關鍵區域） 推薦路線：
第一塔門→大柱廳（134根巨柱）→聖湖→圖特摩斯三世節慶廳→哈特謝普蘇特方尖碑。
避峰時段：早晨8:00前或下午15:00後，避開遊輪團客。

2. 丹達拉神殿（Dendera） 地下室：保存完好的「光之密碼」浮雕（需額外門票）。
屋頂：哈索爾女神星空壁畫，傍晚光線最佳。 導覽天文符號與《丹達拉黃道帶》的占星意義。

3. 阿比多斯神殿（Abydos）
核心價值：塞提一世神殿的「國王列表」羅列76位法老，是古埃及斷代史的關鍵證據。
隱藏彩蛋：奧西里斯密室內有罕見的「直升機象形文字」（實際為重疊雕刻的誤讀）。

哈布城（Medinet Habu）優缺點分析，以及捨棄原因：
一、哈布城的核心特色 拉美西斯三世的葬祭廟：法老功績與來世信仰，古埃及新王國時期（西元前12世紀）最宏偉的建築之一。 歷史記錄：詳細描繪海上民族入侵戰役，研究古埃及軍事史的歷史。
2. 藝術與建築亮點
保存完好的彩色浮雕：相較於帝王谷墓穴，神廟露天區域的浮雕仍保留鮮豔的藍、黃、紅色，展現獻祭、豐收等場景。
防禦工事遺跡：神殿外圍的泥磚城牆和防禦塔樓，反映動盪時期的建築特色。
獨特的天文浮雕：天花板殘存星座圖案，體現古埃及天文與宗教的結合。

3. 遊客體驗優勢 人少清靜：適合深度攝影與冥想式參觀。
佈局完整：從塔門、庭院、柱廳到聖殿均保存較好，可直觀感受神廟功能分區。

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二、哈布城的「缺點」與旅行社捨棄原因 位於盧克索西岸的偏遠角落，需額外30分鐘。
講解需求高：浮雕內容需結合歷史背景解讀，若無專業導遊易顯枯燥，增加人力成本。
知名度較低：一般遊客較熟悉帝王谷、卡納克神廟，大眾吸引力較弱
部分區域殘破：神殿後方建築崩塌嚴重，一般遊客可能覺得「不如其他景點震撼」。
缺乏互動性：無騎駱駝、燈光秀等娛樂項目，偏向純文化觀光。

適合哪些旅行者？歷史與藝術愛好者：細讀浮雕中的戰爭敘事與宗教儀式細節。
攝影愛好者：清晨或傍晚光線斜射時，浮雕色彩與光影效果絕佳。
避開人潮的遊客：享受靜謐氛圍，獨享千禧年遺跡。

狂狷遊記250119-0205 埃及

       萬般帶不走唯有業隨身。台語說各人造業個人擔。但是大環境的改變通常影響個人的選項。埃及旅遊的網路傳言印象就是騙子多，到處有小販如蒼蠅般纏身，也是自助旅遊者最大夢魘。或者是主事者說話不算話，談好服務是開頭一個價格，尾端無端漲價等。另外就是經常索討小費，似乎貪得無厭一班。回想起來，歐洲的餐飲也含小費，美國的知名餐廳更是將小費列在信用卡帳單的選項內，關於小費是否可以換個角度想，對於收入比較低廉的國家人民，給予超於一些些行情的費用，獲得一些自在!這些都是與其他自住客交談得到的迴響。所謂的騙子多，是否也反映他們在世俗的生活多艱，更汲汲於討生活，相對於同等收入的其他國家的國民來說，販賣商品與服務來說，更汲汲於現場的所得吧!在埃及開羅城市中，交通狀況十分混亂，馬路上更多轎車司機橫衝直撞，馬路的容納量決定於車輛的寬度，絕對絕對是真理。可以同時看到駱駝，馬，加蓋之機動三輪車(嘟嘟車)，私家轎車，計程車，大客車，麵包車或稱廂型車(胖卡)，公共巴士及大型遊覽車如同眾星點點綴般羅列在彩色的馬路上，人們又不時穿梭於車陣中，逆向只是小菜，小車可以在高架橋上逆向下橋進入目的地，生存壓力反應中世俗的行為。這些都是眾人之選擇，也造成埃及對外整體觀感不佳的來由，當地居民的選擇也許肇因於地理環境與生存壓力所致，社會全體共同承受集體的行為。如同我們相信司機的善意，所以當搭車進入旅館或展覽館停車場，就會自動付出額外多出的停車費，因為這各費用超過司機心中與旅客協議車資的範疇，必須轉給乘客。如同台灣的計程車，高速公路的過路費也是外加。也許善意的相信人性是旅遊此地的基本要求。網路傳言都說要自備零錢，但多數情形下，司機都會給予相對應的找錢，這可能是他們自覺講好的全部就是全程吧。善意的因造成後續的業。

       中華美食變化多端，展現在日常生活認知與出國旅遊的感覺就是對於埃及的食物不抱好感與期待。挑剔飲食者甚至於建議自帶醬料與速食麵。本地位於阿拉伯沙漠與撒哈拉沙漠間，耕地有限卻產物種類受限。旅遊時日較多極有可能每天吃餅。幸虧埃及政府補助糧食價格，在埃及看到大街小巷的餅店，機器出爐一各一個的圓餅，路過時老闆特別拿一個分享給旅客的我們，也許簡單的需求就是溫飽。收入不高，連帶的所謂垃圾城，死人居及貧民窟等網路傳言!貧窮往往又與治安敗壞、道德淪喪等負面標籤相黏連。如果無法破除心中之賊，哪裡可以安心旅遊與欣賞?在清真寺看到小朋友分享冰棒。黃昏的風帆船上，享受清風，船家只能慢速接近碼頭，因為收帆後，一家多口等待父親回家。這也是埃及的小費文化興盛的原因，費用的多與少符合當地水準，也符合心情餘裕，有時候不須太計較！

       埃及的旅遊素以古文明和神廟為主，但非只有單一旅遊資源。舉世聞名的金字塔、獅身人面像和盧克索神殿等古代遺跡，亦有著名的尼羅河遊輪由盧克索到阿斯旺的旅遊方式，沿途可欣賞兩岸自然風光和歷史遺跡。多樣化的旅遊景點和活動也不少。潛水和水上運動勝地且擁有豐富海洋生物和珊瑚礁的紅海沿岸：如西奈半島南方之沙姆沙伊赫和非洲大陸海岸靠紅海之赫爾格達。邊界西奈半島之聖凱薩琳修道院與西乃山，前者是早期基督教修道院，後者據傳是摩西受十誡所在，健行和宗教歷史遊客的朝聖地。整個埃及地域中的廣闊沙漠探險，東西兩區大沙漠提供獨特的沙漠探險體驗，含露營、越野和觀賞奇岩怪石地貌與領略民族風情。重點是埃及首都開羅，不僅有歷史悠久的伊斯蘭區和科普特區，展現傳統宗教風情的建築與特色景觀。也是現代文化代表地，購物中心、餐廳和咖啡館，展現現代面貌。豐富的文化和節慶活動，如開羅國際電影節、阿拉伯音樂節等，展示埃及的現代藝術和文化生活。多樣化的旅遊風情迎接觀光客，雖古文明是埃及旅遊的核心吸引力，但結合現代文明和自然景觀的多樣化體驗，呈現豐富旅遊資源。深度旅遊者當安排盡量行程面面俱到!

       在MENA中大中東區域各國相比。埃及國力聲勢響亮，旅遊項目廣泛且多元，卻因為自身地理環境的限制，加上曾被英法殖民統治及強人統治多年，進步有限且整體國力不強，無法與中東三強伊朗，沙特與土耳其國際政治與經濟之影響力國家相比。外匯收入集中在旅遊，僑匯，運河收益與石油天然氣，同時旅遊業也創造大量就業，餐飲交通住宿等多個服務業，古埃及在西方歷史中尤為重要，世界最早的文明之一，更是文明搖籃。西方世界傳媒更是經常吹捧其歷史重要性，暗暗壓抑中國與印度的古史。古埃及承地球文明開端，下起希臘與羅馬帝國源流，完成所謂的正典價值，大部分的埃及相關書籍對古文明的朝代都不吝嗇書寫，但在希臘托勒密王朝之後，就很難看到後續之政治經濟歷史文化的介紹。主要的任務就是當作工具人，引出西方正典之繼承人就被拋棄!也難怪埃及政治文字聖書體消逝!古埃及人被阿拉伯人種族取代後，此地就被大眾所遺忘，中間頂多出一個法國拿破崙，古埃及研究之風再起行，重新認識埃及文字，大幅挖掘古墓的考古時代。蘇伊士運河的開啟，埃及的地位再起。以阿戰爭之時，埃及帶頭對抗以色列的豪氣，沙達特遇刺後就一落千丈，美國的招安，往往外購軍事武器性能被閹割，穆巴拉克的貪汙腐敗，直到阿拉伯之冬，國家政權不穩的後果就是軍事政變，獨裁軍人總統塞西上台。埃及發展新方向隱隱出現。

       成也蕭何敗也蕭何，古埃及相關遺跡太過火熱，所有的行程幾乎圍繞在三大重要世界遺產，1979年宣告之孟菲斯及其墓地遺蹟/吉薩金字塔(含人面獅身像)/沙卡拉(階梯金字塔)/孟菲斯古都。及1979年宣告之古底比斯及其墓地遺跡/路克索神殿/卡納克神殿/帝王谷/孟農巨像以及1979年文化遺產，阿布辛貝至菲萊島間的努比亞遺跡/阿布辛貝大神殿/菲萊神殿。前者屬於樂蜀(路克索)東岸與西岸的行程，後者是亞斯文大壩以南的區域，這些神廟搭配英國殖民以來流傳迄今的郵輪文化，構成旅遊景點主力，所有的旅行團都是以此號召。至多是個別細項突出奇招，號召進入金字塔或招待駱駝繞園一圈。又可能是參訪神廟的多寡，帝王墓穴精緻度等不同選項。旅行團改採高價的內陸飛行交通，跳過傳統的臥鋪火車或者是長程大巴。埃及旅遊資源不止於此，文化深入團增加希臘羅馬遺跡之亞歷山大港。注重休閒人士加入紅海住宿，享受清晰可見的海底風光與大片亮白海灘之風情。

       旅遊埃及，閱讀相關背景的書籍永遠不嫌多。埃及神話只是基礎，現實旅遊中各神廟，金字塔，帝王墓穴等充滿大量雕刻與建築資料書籍，繁複的出現，多樣之神話體系導致多個神明出現。為了解古文明的文明建築，各式各樣大部頭精美印刷的書籍，隔靴搔癢的介紹，大多照片只能捕捉建築中代表位置就不錯，至於牆壁的細節，除非很有意義，例如菲來神廟內歷史上最後被確認使用的聖書體文字。或者是帝王谷的墓穴中最有名精美也另行收費最高的賽提一世墓穴或者當地導遊特別推薦另行收費之拉姆西斯五六式墓穴，這些墓穴壁畫與死者之書（Book of the Dead），需要結合古埃及的宗教觀念、神話體系和墓葬藝術。為此特地由高雄跨縣市到屏東總館參閱書籍，該書籍特別說明墓穴金字塔銘文與棺材上棺槨文，圖文並茂一對一解釋細項文字，這些有咒語、禱文和插圖組成的個性化陪葬圖文或捲軸，主要是引導靈魂通過冥界（杜亞特）：幫助死者避開危險，透過歐西里斯Osiris的審判。保障來世永生：透過咒語確保死者獲得食物、呼吸、行動能力，最終與太陽神拉Ra同行。反映「瑪特」Ma'at秩序：強調生前道德與死後審判的關聯。或者是漂亮的奴特之書，反映埃及的曆法與天文觀念。為此影印資料備用。

       尼羅河遊輪的傳統可以追溯到古代的船舶航行，有交通文化和宗教意義。法老和貴族使用裝飾華麗的船隻進行宗教儀式、遊行和貿易。尼羅河在古埃及宗教具有神聖地位，神殿建在河岸，船隻被用來運送神像和舉行宗教慶典。拿破崙的埃及遠徵引發歐洲對古埃及文明的興趣，沿著尼羅河進行考古探險。知名如埃及河發源地維多利亞湖與大瀑布。世界第一旅行公司托馬斯庫克Thomas Cook，組織尼羅河遊輪旅行，替歐洲貴族和富有的遊客提供舒適的河上旅行體驗。浮動酒店成為尼羅河旅遊的象徵。百年前的推理小說尼羅河上的謀殺案 Death on the Nile，作者阿加莎·克里斯蒂Agatha Christie ，故事背景設定埃及的尼羅河及尼羅河遊輪，起了部分推波助瀾的效果進一步提升尼羅遊輪的知名度，成為浪漫和神秘的象徵。逐漸發展為豪華旅遊項目，設施包括餐廳、酒吧、游泳池和娛樂活動，吸引全球遊客。通常從盧克索Luxor出發，經過埃斯納Esna、伊德富Edfu和康翁波Kom Ombo，到達阿斯旺Aswan。途中參觀著名的神殿和古蹟。加上埃及很多神廟都分佈在尼羅河東西岸，包車前往舟車勞頓，河輪上只需要吃飯、睡覺、賞夕陽、訪神廟。氣溫允許頂樓泳池泡水、躺在沙灘椅上放空，非常輕鬆自在，大部分的旅遊團體結合上游的阿布辛貝神廟，更多選擇順流而下的行程。都號稱五星，由頂級Ultra Luxury、豪華Luxury、高級Deluxe，標準Standard多樣化選擇。或者除觀光，遊輪埃及文化表演、講座和美食體驗，了解埃及的歷史和傳統。歷史與自然的結合，不僅是交通方式也是文化體驗，古代文明與現代舒適完美結合。又或者象徵浪漫與探險結合，吸引遊客體驗古老河流的魅力。途經古埃及的歷史遺跡和風景名勝。同時在沙漠熱氣之間享受沁涼的微風。水波徐徐推進十分愜意與悠閒，大部分旅客都在船上享受日曬生活，同時欣賞尼羅河沿途的風景和歷史遺跡，部分感受小說的異國風情。阿布辛貝神廟、盧克索神廟等埃及景點故事中有所提及，提供了豐富的文化背景。大部分旅行團與自助旅客少有不選擇此行程!

       神廟部分更是重點中重點，旅行團常見八大神廟，南埃及近蘇丹邊界的努比亞地區，重點之重的阿布辛貝神殿Abu Simbel，帝王拉美西斯二世為紀念戰功與神格化自己所建，最具氣勢與震懾力的神殿，象徵王權與國威，著名的精準設計日光照射王座的奇蹟尤為知名。內部壁畫更是宣揚自己的戰役。亞斯文之菲萊神殿Temple of Philae，通常臥鋪火車來此的團客，第一個安排的行程，孤懸於島上的特色神廟，最後一座仍使用象形文字的神殿AD394，象徵古埃及宗教的最終守護與羅馬時代的轉捩點。主祭伊西絲女神也是愛與重生之神的聖殿，水邊的夢幻倒影與天空水藍的背景照片十分有特色。接者是郵輪航線上必經的兩個神殿，康孟波的罕見雙神殿 Kom Ombo，簡稱雙神殿，蘇貝克鱷魚神＋荷魯斯鷹神，象徵上下埃及統一與對立，也代表自然善與惡、黑暗與光明的對照。內有古代醫療雕刻與鱷魚木乃伊博物館。再者艾德福神殿 Temple of Edfu，知名荷魯斯鷹神，亦為保存完整神殿之一，象徵正義與王權的守護，壁畫記錄荷魯斯戰勝賽特神話，解讀古埃及宗教儀式的經典地點。

       世界遺產古底比斯，現今路克索的左右兩岸古蹟巡禮，東岸有卡納克神殿 Karnak Temple，祭拜阿蒙神三神組，重點是古埃及最大神廟群，神權與宇宙秩序的中心。氣勢磅礡的柱廳與浮雕紀錄數十位法老的宗教與戰爭事蹟，古埃及信仰核心寶庫，對面三公里處有路克索神殿 Temple of Luxor也是阿蒙神三神組（阿蒙、穆特、孔蘇）展示地，兩者之間有公羊大道通行。節慶通過兩大神廟之遊行祭典，法老與神明合一即位與神人合一儀式重點。西岸有哈姬蘇女王神殿 Temple of Hatshepsut，哈姬蘇女王與阿蒙神為罕見女性法老的神殿，重點是神殿建築融合自然山壁，階梯式設計影響後世建築且氣勢磅礡，路克索氣球升起時第一眼看到陸上巨大建築，展現王權與女性的統治權，結構優雅並有貿易遠征浮雕紀錄。

       最後一組就比較有爭議，旅行團專行到紅海之虎加達，由陸地轉換為海洋風情的重點路線。順路參觀丹達拉神廟群Dendera Temple Complex，供奉哈索爾女神，愛神、生育女神和音樂女神。知名的天花板刻有丹達拉黃道帶，古埃及天文學巔峰之作。兼有屋頂與地下室可參訪，各式各樣的浮雕，加以青金石藍天花板。湛藍色彩印象深刻。難得一見的彩繪。或選梅迪涅特哈布神殿Temple of Medinet Habu，又名拉美西斯三世祭殿，代表底比斯神殿群或稱作葬祭神廟之一，也是帝王谷最大建築，保存完善之祭殿，牆壁的深浮雕，五彩的壁畫繪色，迄今清晰可見。法老統治時期最後一座大建築工程，最後富饒時期的紀念物。亡靈與神明溝通的場域，象徵法老死後仍與神同在，延續王權與宇宙秩序。內部壁畫記錄祭典與戰爭，與帝王谷相對應。也是當地導遊推薦之二，另一為帝王谷加購拉美西斯五六世墓穴。埃及旅遊前上網購票特意多此兩項，並協調司機增減其他行程時間的換來此地參訪。

       規劃旅行之際，轉進紅海沿岸城市胡爾加達/虎加達Hurghada逢春節，照理說在此兩天方能享受碧海藍天的休閒，無奈過早規劃行程導致整體旅遊行程安排過滿，留給此地只有單日，扣除紅海活動，在此只有二十四小時上下。此地系東岸知名渡假勝地亦有夏都美稱。豐沛耀眼的陽光灑落沿岸，細緻黃沙的沿岸海灘、清澈見底的湛藍海水，此地無颱風，海底生態完整，入水踏浪花涼意沁進心脾，酷熱感消散。埃式渡假顛覆對大漠埃及想像。大批歐洲人來此度假，一棟棟全包式的飯店，配合優良的潛水環境及色彩繽紛的珊瑚礁，極低的汙染，得到最大的滿足與休憩，本日的度假村可能是埃及最值得的一筆開銷。

       享受世界最好的潛水經驗，相對於對岸西奈半島南的沙姆沙伊赫Sharm El Sheikh，物價較親民，遊客組成也更多元。又因旅遊特價優惠，跳過傳統鬧事的El Dahar老城區，與商業中心區Sekalla，附近靠海之海濱長廊El Mamsha，及北端更高級的旅遊區，選擇較為偏遠南端高端度假Sahl Hasheesh，優點是旅遊巴士附近停留，飯店提供多樣化旅遊訓練課程，人工潟湖別墅區，全包餐飲與旅遊隱密性高。也因時間有限，逃過一日深潛/浮潛或多日船宿，更不要說多樣化海濱活動如獨木舟與風箏衝浪或附近沙漠探險，夕陽衝沙，拜訪貝都因部落喝煙燻茶。更不能海鮮市場自購自烹美味食材。只能簡單選擇玻璃底船Glass-bottom Boat欣賞海岸與水底風光。其他活動也不少騎馬灘漫步，潟湖划船、輕艇體驗，沙灘瑜珈，海濱散步等遠離城市喧囂，身心得到全方位放鬆。新興度假區Marsa Alam偏南，交通不便，只能由亞斯文去。

       埃及全國有九成以上的沙漠，可享受沙漠情，滿天星斗，吉普車飆沙，參觀沙漠中的化石 ，綠洲的溫泉，另外一種吸引人的特殊景觀。扣除旅遊不便的生活機能，旅客的其他選項趣味的交通工具，總為人增添一份想像與期待。身在台灣的大多民眾少有的大漠風情，遍野的黃沙與白色景觀，沿途綠洲的水邊清風，或者是沙漠中狂沙滿天的沙塵暴，黑白沙漠的奇幻吸引，加上化石展示與曠野之中，長途跋涉的古世紀巡禮，更增加沙漠旅程的期望，又或者是穿越大漠由河流兩岸轉濱海沙灘，由文明初始的石頭神廟看到現代文明的玻璃飯店，由充滿人群的內陸變化為人群稀疏的海濱，通通要通過沙漠考驗，本地地理特徵。

       安排遠赴地中海邊，前往海邊城市亞歷山大，具有希臘風情與海濱城市，可說是與其他埃及城市大異其趣的地方，這裡除了有西洋兩大文明的衝突與融合點外，重建的亞歷山大圖書館，地中海沿岸主要圖書館及文化中心，階梯般的空間設計，寬闊的閱讀空間感。特殊建築外貌聞名於世，埃及了解世界，世界了解埃及的窗口，更是代表古代文明傳承的重大成就，這就是文明累積的象徵，由本城往西走遠一點，甚至可以看到北非隆美爾戰事的遺跡，或者是其他重要沙漠文明的重要城市，這些都是旅遊的點綴之一，多樣且變化的城市，時間安排可以更多，更多時間的參訪更可以沉澱轉化旅遊的心境所得!

       埃及本身是伊斯蘭大國，加上特有的基督教克普特文化傳承，位於埃及開羅城市時可以收尋探訪欣賞古城風情的不同面貌。特別重視上述的各種相關場景與建築。除此之外開羅城內墳墓旁居的死人城，克勤克儉的垃圾城風情，高居山中的洞穴教堂，展現當代居民的奮發圖強。多種城市旅遊主題，古代統治遺跡，伊斯蘭的世界，基督教的史蹟。旅遊團體群眾都來參訪的的傳統市集哈利利，對面就是世界最早的大學愛滋哈爾大學與創始地清真寺，參訪採購之餘，何不誠心訪問此處，及整個埃及古城區世界遺產，規劃最後的旅遊處所。由古至今，希望可以看到整個埃及的整體重大建設，現代化的新建設，就在規劃後期發現大埃及博物館已正式開幕，加上傳聞中的新首都。可以發現新總統推動國家更新的新希望！

       自助國外旅遊多年，喜愛搭乘當地的大眾交通工具，歐洲的高鐵，地鐵，輕軌，巴士等，了解民眾，有機會交談等多個優點。有機會參訪當地的日常生活市集更佳，不管是自行開伙或是購買水果與購買其他日月品等，更是互動與當地社會背景等機會。旅遊埃及，浮現出來的問題在於多數觀光客採用網路叫車，除了知名的臥鋪火車，長途使用的大巴之外，少有人談到市內交通，雖然書籍談到中東區域常用的迷你小巴，資訊不多，多數沒有冷氣，怎麼使用變成臨時處理。另外就是嘟嘟車，這一點就比較簡單，注意議價與小費問題即可。另外一個問題就是管制哨問題，可能無法順利通行，旅行團的大巴可能早有一套運行法則，對於自助觀光客，可能要注意!網路資訊最大問題在由亞斯文到阿布辛貝的車輛，一早通行是否因為道路管制問題?畢竟埃及的基礎建設不足，很多問題都需要當場處理。相對來說，所謂的發達國家的自助行，資訊多，相關輔助條件好，比較好事前規劃，如法國與義大利西班牙，旅遊資源豐富，容易自助，相對來說觀光客也多，比較安心。埃及的文化吸引力特高，相對於此旅遊的資訊相對豐富，宗教因素社會人民相對平和，想想小費或抬高售價商品問題反而比較好處理!這些經濟發展中國家，如埃及或尼泊爾等也有其旅遊特色!值得來此旅遊!

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交通相關
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https://m.ly.com/tour/guide/4328/2176.html
https://vocus.cc/article/63d23e8cfd89780001fb9f68

簽證 https://egypt-visa.tw/
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