評論分類與細目說明
[費用]:除了網站列出的住宿費用,含停車場收費,城市稅,渡假設施費,清潔費等。細項說明:接駁車費用當作交通費支出,有些民宿會提供無償一次(如吳哥窟飯店),也有提供付費服務(土耳其伊斯坦堡民宿提供也使用),但是不列住宿費中。
停車費用當作交通費(西葡城市內旅館停車場可能需要付費,美國小鎮或市區如拉斯維加斯的金銀島及托斯卡旅館停車免費,其他旅館則看規定)。
清潔費以民宿或公寓收取,威尼斯訂民宅一日,需加收一次清潔費,不利單日住宿。
房間內附加費用:一般而言大飯店冰箱內可能有迷你吧,民宿少有或有此設備的冰箱。如果使用當作飲食費用。電話費也是需要付費,印象中美國拉斯維加斯金銀島打市內電話免費。客房保險箱,有就用沒有算了,歐洲旅行民宿多,少有保險箱,更沒有這個費用,美國旅館相對來說,設備很標準,幾乎有咖啡與保險箱。網路信號原則上是都有,好不好用就另當別論,印象中美國飯店大,網路信號差,使用自己的網卡上網,很少為此付費特別使用。
提早入住 / 延遲退房是否可行或需要付費,主要看住宿點,有規模都是準時入住,義大利米蘭的IBIS準時,到此等待約一小時左右。民宿比較有彈性,西葡行在波多與馬德里都提前到中午入住。土耳其卡帕多奇亞民宿,將行李處理好,中午才退房,並放置行李於入口旁。老闆並沒有特別抱怨。伊斯坦堡民宿退房後提供樓頂置放行李與盥洗,增加便利性。
有關定房規定,如不能更換與退費的房間,或取消預定費用這一項目。目前網站界面都很清楚,少有失誤,沒有注意才發生,土耳其曾有但金額不高
行李費用,特別原因下才因為提早入住或退房後寄放需要付費,很少有此需求,一般旅館都是接受離開後寄放幾小時內取出免費。馬德里與羅馬,特別選同一個民宿,住宿一天後,離去數日,再回來住,大部分行李寄放在此,也沒有加收費用。
城市稅目前只有在義大利支付,連AIRBNB主人都很守法收取。
[衛生]:包括整體印象,房間,床舖,浴廁清潔,也包含被套,毯子,被單,床單,一次性盥洗用具等清潔與供應質量。也包含由入口到房間的走廊,樓梯,電梯,川堂,大廳等場所的清潔。民宿房間與青年旅館,主要看房間是否有每日清潔,其他特別印象等。一般民宿每天都有清潔給四星,最後一次清潔三星。房間內部也看整體印象。沙發床單清潔無破損,沒有遺留物品(土耳其某旅館,冰箱冷凍庫內有遺留水沒有清除),入內氣味良好,衛生紙供應正常,有備品,無沾濕,短少問題。便條紙等各項設備須完整,無使用過之痕跡。馬桶浴缸、抽屜牆角是否乾淨。空調、電視機等遙控器是否清潔?或者自帶睡袋,盥洗用具,馬桶墊。當然訂購旅館時,查看前人的評價也是必須,建議不只看旅館平台如booking評價,如tripadvisor或其他類似網站。谷歌地圖如有標誌旅館位置,建議不只看評價,也看評價人數,人數多也表示使用量大,過百人評價的平均分數比較合理。過千人評價,有信心水準。
[服務]:項目算是包山包海,冷氣(很多歐洲老旅館沒有冷氣,確有蒸氣或電熱片),同樣需求的是電梯,很多民宿房間不多,很多房間都在高樓層,遇過五樓樓頂的住宿點,卻需要走一個很狹窄的旋轉樓梯往上,提行李上下樓都很不方便。
對於青年旅館與民宿或傳統飯店的要求不同,以住宿的床單為例,舊金山的青年旅館,工作人員拿出床套,自行套在指定床位的床墊上。退房時自行取下送到集中點。一般民宿或飯店專門人員清潔兼處理更換床單。床舖清潔與整理與收拾衛浴廁所及垃圾,旅館與部份民宿每日施行。其他則退房後處理。青年旅館很多是共用一間房間與內部的衛浴設備,每個人只有一個床位,床位內有燈光,插座,行李放置於床舖下或指定位置。供應毛巾?印象中青年旅館沒有毛巾浴巾。部份民宿也沒有,需要租借!吹風機對於女性很重要,但是很多民宿也沒有,需要櫃台租借!
[地點]:很廣的概念,地點生活機能。附近餐館多寡?吵雜(生活機能好可能環境複雜,背景音量大)。距離交通據點(主要火車站,捷運)距離遠近,(義大利旅行都在火車站邊,通常客運也在此。走路五分鐘,拉行李也很迅捷)。老城區可能有石頭路,但距離景點近。
國外住宿選擇與注意事項住宿選項問題
可以選普通飯店,民宿、青旅、Airbnb、沙發衝浪、親友家(最後一個,少有親戚旅居國外,選項略去。沙發衝浪,不適合多人旅行)只討論前四個。[普通飯店]:以日本團體旅遊為例,2019年活動日本旅館100選,http://ryokan100.com/zh-TW/ 區分為綜合,設施,烹飪,企劃,接待。五大項評選,旅遊中曾去過三家列名其中的飯店評比。大飯店的優點是普通旅館,民宿,青旅,Airbnb等住宿點難以向背特色與優勢。大部分民宿與青年旅館都沒有早餐。
設施部份感受很大,穿梭在露天溫泉、和風庭園、精美擺設之間,感受飯店與在地文化的緊密結合。如建築大廳的擺設也屬於設施。溫泉旅館為例,溫泉的設計,大小,多樣化,不管是夏綠秋楓與冬雪,春櫻。不同時節泡湯感受大不同。客房的大小與提供設施也是選項。
烹調更是強項,日本各式大飯店,都有附屬餐廳,不管是和式,海產,早上自助餐,比種類,比風景,比服務。多次更換浴衣入席餐食,創造團體旅行高潮。豐富又精緻的會席料理,選用當地食材的特色料理。
接待部份,細膩的動作與服務,這一點比較難以相比,目前想到溫泉飯店慣例,就是將和式將客廳更換為臥室套棉被等動作。例如90度鞠躬接客、進房後立即端上熱茶小點等貼心服務。如後文所述,退房離開時敲鼓鞠躬送客。有些房間內會擺放點心,這可能也算。
企劃部份:團體活動很少參與旅館準備的活動,以綠之風為例,冬夜觀星很特別。大廳之圖書館也可以舉辦各種活動。有聽說訂房送藝術館入場券、訂房就享有高級浴衣(溫泉飯店很多都有傳統浴衣)、舉辦各種演唱會,花招百出就是要提高飯店的利用價值。
以下是說明及評比範例,增加餐飲與設施兩項。
[綠之風渡假村 北湯澤]:企劃
建築位於水邊,坐落於村外遺世獨立,春夏可以到溪邊看看溪水潺潺,冬天可以看雪水輝映,白色大地確有水流生機。號稱日本最大的露天風呂 ,冬天降雪時有如山水潑墨畫的美景。室內屬於男女對稱的設計,烤箱冷房冷水池(水風呂) 沖水池可以按摩肩頸 ,預熱冲水池, 熱水池, 靠近外玻璃另有一個熱水池按摩椅,飲水基本配備,畢竟泡熱水澡之後,必須要補充水分。整體建築物,大廳非常寬廣,內部兩側有兩各商店,各在左右,沒有特別瀏覽參觀 ,有當地農產品販售。一樓寬大的大廳 ,旁邊還有小書房,靠外的窗戶與雪景,內有雜誌區,典雅適合閱讀。大廳後方大玻璃,配合燈光雪地的景象類似國畫寒冬枯木十分特別。天花板可以看到迷人的水滴光藝術。
二樓是主要的餐廳所在地,一側是自助餐廳,入內寬廣可以看玻璃外的景觀,以中央沙拉台為主,排列很多食材,中洋和均有,
樓頂十二樓有天文台,付費的娛樂,可惜使用日文,在外聽到,如果參加,沒有語言基礎也只是看看熱鬧。
外部露天池,男女兩邊因地勢關係各有不同大小風呂風味池。除了磚,檜木,菖蒲等各種風味。號稱150坪接近五百平方米大小。在滿布山林的小木屋或林間泡水氣氛不同,走在走廊。彷彿走在森林裡,出現了20種富含多種香氣的溫泉,如柚子,蘋果,透明酸,蜂蜜綠茶紅酒藥材薰衣草。方方正正 圓形池等。在泡湯池中可以看到一包水果,實在又貼心。在夜間點燈,變成了一個夢幻般的氛圍。在雪中泡湯才會知道點滴在心頭,冰火交融風味特別,日間可以觀看綠樹浮雲與風雪景觀,傍晚可以欣賞附近紅霞,晚間看見繁星點點與冬夜燈火路徑,十分輝煌,明暗黑白。美麗與雅緻,戶外廣闊溫泉周圍環繞着蔥鬱的綠色植物,一片銀白的世界中流瀉而出的燈火,是一幅別具風情的美麗景致。
特別注意房內有一個手機,提供給在此居住的房客使用,貼心的設計。住宿期間沒有使用,提供這種產品,顯見思考周密,提供客戶更貼心的感受。
費用:團費內,中高價團
衛生:★★★★
服務:★★★ 入住手續動作慢,人員不多
地點:★★★ 遺世獨立,小溪邊,生活機能差
餐飲:★★★ 傳統懷石,擺設速度稍慢,蝦子沒有彈性,封閉和式。
設施:★★★★★號稱最大的室外風呂
[杖立觀光飯店 肥前屋]:烹飪
日本百大溫泉飯店,橫跨兩縣的建築物,左右兩棟在兩縣區都有溫泉,溫泉的造景雖然不新潮。很傳統的服務與景觀。溫泉區域主要在室內,室外的空間不大,大約兩三種風呂可以選擇。主打是在二樓有四間很大的團體用膳間。食物也很傳統。以傳統懷石料理為主。一道一道很漂亮。兩次旅行都在團體用膳房聯合一起用餐,原因很簡單,兩次都不是散客,所以都要去這個所謂的百大餐廳中以烹調著稱的餐廳用膳。列名料理百家內第九十八名,台灣及大陸團客都不少,離開時他們經理已都在門口送我們離去,打鼓送行。印象很深刻。另外一點是每次團體用膳之後,就會安排去位於鄉村內的吉祥的湯,場地更大更寬闊。費用:團費內,中價團
衛生:★★★★
服務:★★★★ 入住動作慢,有中文工作人員
地點:★★★ 遺世獨立,小溪邊,可走路到鎮上
餐飲:★★★★ 傳統懷石,餐後清酒試喝,封閉和式,門外欣賞自然溪流
設施:★★★ 溫泉分兩處,以室內為主,室外區域小
[白樺度假池之平飯店]:綜合,企劃
來過此地兩次,第一次是2006蜜月旅行山水風光。第二次是2012公司旅遊重溫各地風光 雪壁的壯闊雄渾感受。兩次的感受不同,前方有寬闊湖面遺世獨立的飯店,中國團或台灣團都在此住宿。旅行社操作不同,第一次是爬山過後經過美景的陶冶身心俱疲,豐盛的晚餐 不一定了解此地真實美好。但是第二次很晚才入住,長途搭車心情不同,春天的峽谷風情掩不住精細的心,對於飯店與溫泉設施的不足,很有體驗,匆匆體驗就完結,早上起早逛逛外圍的湖光山色,原來可以設計一些體驗活動,可惜團客感受不同。旅行團在此用餐<寬闊的視野及吃到飽的包肥,餐飲就沒有注意特色,早餐數量種類也不少。地方很大,溫泉池在房間區的一邊。經過斜屋頂的車輛入口,進入建築後轉上樓梯才能進入接待大廳,透過玻璃俯瞰整個寬大湖面,大廳很寬廣但是高度不足,有一些購物商店。走過旅館的走廊,才能經過溫泉池入口,整個溫度池雖露天,上方卻有玻璃帷幕遮住,很多玩樂設施,如迴旋道,印象中溫泉池不小,並沒有特別造景,印象不深。
費用:團費內,中高價團
衛生:★★★★
服務:★★★★ 入住動作慢,旅館住宿房間距離遠,設施分散
地點:★★★★ 遺世獨立,大湖邊,外有超商,附近有散步小路
餐飲:★★★★ 自助餐,餐廳寬大,全透空玻璃對外,欣賞湖面山水風光
設施:★★★ 室內空間大,到溫泉一段路,溫泉天井封閉無露天感受



沒有留言:
張貼留言