閱讀手札 特色 農業 臺灣嚴選蔬果108味 :實用的主婦採買書 160730 大樹三館

台灣嚴選蔬果108味

作者： 董淑芬 

出版社：腳ㄚ文化  

出版日期：2009/08/01

      又是一個百科圖鑑，也許每天採買的人們不用看此書就可以讓每日三餐美味而健康，不彷參考看看，蔬果有分葉菜類（山藥，牛蒡，芋頭，洋蔥，竹筍，筊白筍），根莖類，果實類（例如南瓜，四季豆，黃瓜，豆類等)，水果類，菇類（除一般菇類也有包括海帶，木耳)，花（這個也是綠色植物，但是不屬於葉菜類，如花椰菜，韭菜花，金針，豆芽蓮子）。最後是香草（應該也算是香料類，辣椒，芫荽，九層塔，薑，蒜，蔥，芹菜，後者也算此類，倒是沒通聞過，不知道素食者是否也禁止實用芹菜？），作者介紹了這些食材的歷史，作用，特色，採收時間等，看看可以注意每日的餐飲是否均衡，廣泛攝取各種食物。