製造-有機的幸福生活
作者: 駱亭伶作 ;何忠誠攝影
出版社: 信實文化行銷
出版年: 2007
有機農業響徹雲霄,十年前有人寫了這本書,介紹有永續經營,節約資源,萬物一體,自然和諧,共生,感恩的態度,創造的農業生活。
你也許會幻想於滿天的星斗,螢火蟲漫步,但是這往往也代表,你準備接受你不能使用驅蟲劑到鄉野,因為滿足了你的視覺,後面的人就沒有機會看到這美景,因為都被你帶來的化學藥劑所消滅,即便帶所謂的天然防蟲劑,也可能無效,面對蚊蠅侵入你的身體,在你的皮膚上爬。
有機食品比較營養,是嗎?經過多年的教育,對環境好並不是營養比較充分,營養都是一樣的!無肥料農業很難作到,生物防治與有機肥料,一樣會有惡臭的問題。秉持一個態度,對大地比較和諧,等於對子孫比較愛護。君不見當鼓勵大家下鄉採收高麗菜,經濟原因比較實際,到了田裡,那些蟲咬,長相不好,往往無人收割,這才是實情,便宜是王道的情形下,只有付得起的人可以享用,不如想法市場做大,嘉惠大眾。
本書取了十六的例證,由稻米,蔬菜,水果,畜牧水產,飲品(醋,茶,玫瑰飲,因為本書成書的時機早,那時候沒有有機咖啡),另外是體驗學習的地方,如羅山村,玩米主義,大屯溪農莊,合樸農學市集。(本地農民市集,慢活的顯學,各地都有)。
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